Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Готовится очень очень просто и легко! Нежнейший, воздушный, с ароматом лета и ванили - этот десерт просто невозможно не полюбить! Готовится удивительно легко, а вкус покоряет с первого кусочка. Только в том случае, если вы ещё не пробовали клафути на творожной основе со сливками - обязательно приготовьте. Это что-то особенное!
Ингредиенты (форма 22 см:
* ягоды - 300 г (свежая или размороженная) клубника, голубика.
* творог 5-9 % 180 г.
* сливки 15-20 %- 150 г.
* яйца - 3 шт.

Хрустящая коpочка, мягкая серединка и минимум продуктов - идеально к чаю!

Пpостое домашнее печенье.

Ингредиенты:
1 яйцо.
100 мл растительного масла.
100 г сахара.
300 г пшеничной муки (2, 5 стакана).
5 г разрыхлителя.
5 г ванили.
Сахар для посыпки.

Приготовление:

1. смешать яйцо с растительным маслом и сахаром, перемешать (не взбивать.
2. всыпать просеянную муку, разрыхлитель и ваниль, замесить мягкое тесто.

Пpостое блюдо для ужина всей семьи.

Ингредиенты:
Куриная печень - 500 г.
Лук - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Сметана - 50 г.
Вода - 150 мл.

Сначала обжариваю лук и морковь до мягкости. Добавляю печень и жарю ещё около 10 минут. Затем кладу пару ложек сметаны, соль и специи, перемешиваю. Вливаю воду и тушу под крышкой ещё 10 минут. Соус получается густым и ароматным, а печень нежной и сочной.

Советы:
Чтобы печень не стала жёсткой, не передерживайте её на огне.

Рыба тушенная в духовке.

Приготовить в выходной день для своих домашних сочное и ароматное рыбное Филе без лишних хлопот на сковороде - одно удовольствие: готовится быстро и получается невероятно вкусно. Даже дети в восторге будут!

Ингредиенты:

1 кг Филе трески (минтая, хека, палтуса).
3 ст. л. растительного масла.
60 мл воды.
3 зубчика чеснока - нарезать крупными ломтиками.
10 маслин без косточек - разрезать пополам.

Идейный вдохновитель Валентина пейппо, именно у неё увидела такую вкусняшку с очень интересным описанием.
Тесто:
210 г муки.
1 яйцо.
50 г сахарной пудры или мелкого сахара.
100 г масла.
Щеп. Соли, растертой в порошок.
1\\4 Ч. л. разрыхлителя.

Начинка:
200 г творога.
40 г сахара.
30 г муки.
20 г сметаны.
1\\2 Желтка (вторую половину оставьте для смазки, сразу смешав с водой, чтобы желток не засох).

Смазка:
1\\2 Желтка.

Куриная грудка - 1/2 шт.
Грибы (шампиньоны) - 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Грецкие орехи - 100 г.
Лук - 1/3 шт.
Зелень петрушки - 10 г.
Сметана или майонез - 5 ст. л.

Приготовление:

Шампиньоны мы чистим и моем. Режем их. Обжариваем грибы на подсолнечном масле до золотистого цвета. Солим. Остужаем их. Отваренную куриную грудку режем соломкой. Её на дно салатницы укладываем. Поливаем сметаной. Мелко режем лук. Выкладываем лук.

Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!

Секреты вкусного плова.

* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

* Лучшая посуда для плова - толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте - с плотно прилегающей крышкой.

Уникальный чизкейк.
Ингредиенты:
140 г сахара;.
250 г сливочного сыра;.
60 г кукурузной муки (или кукурузного крахмала);.
60 г пшеничной муки;.
Щепотка соли;.
100 мл молока;.
50 г сливочного масла (комнатной температуры);.
Ложка лимонного сока;.
6 яиц;.
Один пакетик разрыхлителя.

Приготовление:
1 разогрейте духовку до 160 C, поместите в неё противень с водой.
2 отделите белки от желтков. Муку и крахмал просейте.

Не совсем как в Корее, но очень вкусно!

Кимчи быстрого приготовления.

Рецепт обрусевших корейцев. Эта "Пекинская Капуста" средней остроты! На второй, третий день, уже готова и можно есть! Остренькая, пикантная и необычайно красивая. Полезна для фигуры и здоровья!

Ингредиенты.
Капуста - 4 кг.
Болгарский перец - 1 шт ( красный).
Острый перец Чили - 1-2 шт.
Чеснок - 1 головка.
Соль - 7 ст ложек.
Сахар - 5 ст ложек.
Уксус - 5 ч ложек 70%.

Драники с ветчиной и сыром.

Ингредиенты:

Картофель - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Ветчина - 200 г.
Сыр твердый - 200 г.
Яйцо - 2 шт.
Укроп - 1-2 ст. л.
Мука - 4-5 ст. л.
Соль - по вкусу.
Перец черный молотый - по вкусу.
Масло рафинированное - 3-4 ст. л.

Приготовление:
1. подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп.

Это выражение много вопросов и волнений среди её подписчиков вызвало. Многие сразу предположили, что Аня намекает на расставание с Рахимом Абрамовым. Однако стоит отметить, что пара никогда официально не подтверждала свои отношения, и подробностей о их статусе пока нет.

Бабушка их Вергунами называла.

Хворост.

Ингредиенты:
4 яйца, 1 стол. Ложка сметаны, 1/4 стакана молока, 2 стол. Ложки водки или коньяка, 1 чайн. Ложка сахара, соль, около 3-х стаканов муки.

Приготовление:

Тесто, кстати, можно и в хлебопечке делать.

Советы бывалых кулинаров!

Бисквит классический.

И снова он - король всех бисквитов, основа - основ, начало - начал!

Ингредиенты:

4 яйца среднего размера, комнатной t!
120 г сахара.
90 г муки.
30 г крахмала.
1 ч ложка (без Горки) разрыхлителя.
Ванилин по желанию.

Главная "Задача" бисквитного теста - это хорошо взбитые яйца с сахаром, к которым в последний момент очень аккуратно подмешивается мука.

Приготовление:

Яблочный торт с заварным кремом.

Это шикарный яблочный тортик. Он состоит из нескольких слоев с кремом, но это простой и быстрый в приготовлении десерт. Очень вкусный и нежны. Приготовьте и вы не пожалеете!

Нам понадобится:

Начинка:

- 1, 5 кг сладких яблок.
- 50 г сливочного масла.
- 2 столовые ложки ванильного сахара.
-1/3 Чайной ложки корицы.
-1/4 Чайной ложки измельченной гвоздики.
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры.

Тесто песочное:

Понадобится.
5 больших картофелин; 300 г любого фарша;.
1 яйцо; 1 средняя луковица; 2 ст. л. муки; соль, перец; раст. Масло; сметана.

Приготовление.
1. картофель и лук очистить и натереть на мелкой тёрке. К луку и картофелю добавить фарш, яйцо, муку, соль, перец и перемешать.

Ингредиенты:
Мороженные креветки 250 гр.
Салат айсберг 200 гр.
Зеленый лук 1 пучок.
Редис 7-8 шт.
Для омлета:
Яйца 2 шт.
Тертый сыр 3 ст. л.
Сливки 1 ст. л.
Сливочное масло 15 гр.
Для заправки:
Майонез 3 ст. л.
Нежирная сметана 1 ст. л.
Черный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:
1. отварите креветки, подержите их в кипящей воде 1 минуту, сполосните холодной водой и откиньте на сито.

Для салата нам понадобится:
Куриная грудка 2 шт.
Помидор 1 шт.
Сыр 100 гр.
Картофель 2 шт.
Морковь 2 шт.
Яйцо 2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика.
Майонез.
Картошку и морковь почистить и натереть на терке для корейской морковки. Обжарить во фритюре.
Куриное Филе отварить, охладить и порвать вдоль волокон.
Помидор дольками порезать.
Чеснок почистить, пропустить через пресс и добавить к майонезу.
Яйца сварить, охладить, мелко нарезать.

Для приготовления домашнего майонеза из перепелиных яиц понадобится:
4 перепелиных яйца;.
1 ч. л. соли (без Горки);.
1 ст. л. сахара;.
1 ч. л. горчицы;.
2 ст. л. лимонного сока;.
250 мл растительного масла.

В небольшую емкость (удобно в обычной пол - литровой банке) разбить перепелиные яйца, добавить сахар и соль. Опустить в банку насадку блендера и взбить яйца.
Затем добавить горчицу и лимонный сок.

Футболист продемонстрировал свои медали и кубок, а звезда фильмов для взрослых - "Аегис Чемпионов" из Dota 2. получился неожиданный микс спорта, киберспорта и индустрии кино для взрослых. В том случае, если объединить всех вместе, можно устроить новый турнир: кто окажется быстрее - футболисты, дотеры или актрисы

Время приготовления - 1, 5 часа. Время застывания - 3-4 часа (лучше на ночь.
Количество порций - 10-12.

Ингредиенты:

Для бисквита.
3 яйца, 0, 5 стакана сахара, 1 ч. л. соды, 1 стакан (200 г. ) муки.

Для начинки.
3 апельсина, 3 мандарина, 150 г. ананасов, 150 г. (1 небольшой) бананов.

Для крема.
50 г. желатина, 1 пакетик ванилина, 900 г. сметаны 10%, 1 стакан сахара.

Приготовление:

Персональная подборка для вас