Тест без расстойки

Для теста рогаликов 1:
Сметана - 200 гр.
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Для теста 2:
Сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры).
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Варианты начинки:
Ягодный джем.
Шоколадный крем нутелла.
Изюм.
Орехи с сахарным песком.

Приготовление:
1. для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.

2. для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.

На 1 пирог.

1 небольшое яйцо.
70 мл растопленного сл масла.
100 мл теплого молока.
Около 300 мл муки (приблизительно).
1 ч/л сухих дрожжей.
1 ст/л сахара.
Щепотка соли.

250-300 г яблочного повидла.

4 яйца.

200 г. маргарина.

3 стакана молока.

1 стакан сахара.

100 г. свежих дрожжей (или 3 ст. л. сухих).

Две щепотки соли.

Примерно 1, 5 кг. Муки.

Яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки.

Для начинки:

Сыр и карамельки (лучше брать моно - карамельки, с каким-то одним вкусом, карамель со сливками в данном случае не подойдёт).

Молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи.

Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно к рукам липнуть.

Тесто разделить на четыре части.

4 яйца.

200 г. маргарина.

3 стакана молока.

1 стакан сахара.

100 г. свежих дрожжей (или 3 ст. л. сухих).

Две щепотки соли.

Примерно 1, 5 кг. Муки.

Яйцо для смазывания, сахар и мак для посыпки.

Для начинки:

Сыр и карамельки (лучше брать моно - карамельки, с каким-то одним вкусом, карамель со сливками в данном случае не подойдёт).

Молоко подогреть, распустить в молоке дрожжи.

Подождать минут 15 и замесить из всех продуктов мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно к рукам липнуть.

Тесто разделить на четыре части.