Статьи

Вкусные пышные оладьи.

Ингредиенты:

5 яиц.
60 г муки.
70 г сахара.
2 г разрыхлителя.
1 ч. л. ванильного экстракта.
Щепотка соли.

Приготовление:

Размешай 5 желтков с 40 г сахара, солью, разрыхлителем и ванильным экстрактом. Добавь муку в массу. Взбей 4 белка с 30 г сахара. Аккуратно перемешай и взбей еще раз. Смешай белковую и желтковую массу.

Разогрей сковородку. Выложи тесто небольшими Горками, закрой сковороду крышкой на 2 минуты. Подними крышку, добавь еще немного теста на каждый блинчик, переверни оладьи на другую сторону и готовь до появления румяной корочки.

На 4 порции:
2 крупных болгарских перчика, грамм 200-300 мясного фарша, 1 помидор, кусочек сыра для посыпки, зелень.

Приготовление:

Сладкие болгарские перцы разрезаем на две половинки и мы очищаем от семени.
Начиняем половинки перца подготовленным как обычно мясным фаршем.
Помидор нарезаем кружочками и на каждый перчик поверх фарша выкладываем кружочек помидора.
Обильно посыпаем тертым сыром.
Отправляем в духовку. Запекаем в течение 20-25 минут.

Ингредиенты:

800 г свинина.
2 шт. огурец соленый.
По вкусу соль.
По вкусу перец.

Процесс приготовления:

Биточное мясо свинины нарезать на тонкие пластины. Завернуть каждый в пленку и отбить. Сложить в миску, посолить и поперчить. Соленый огурец разрезать на 4 части. На отбитое мясо положить по брусочку огурчика.

Канапе - маленькие бутерброды "на Один Укус" - идеальная закуска для праздничного стола или фуршета. Готовить их можно из любых продуктов, руководствуясь вкусом и правилами сочетаемости. Мы предлагаем взять на заметку 10 простых рецептов праздничных канапе.

1. розочки.

Ингредиенты:

Ветчина - 400 г.
Свежий огурец - 4 шт.
Сыр - 180 г.
Вареные яйца - 3 шт.
Чеснок - 1 большой зубчик.
Соль - по вкусу.
Майонез домашний - по вкусу.

Приготовление:

1. мы режем ветчину и огурцы соломкой.
2. яйца и сыр трем на терке.

Кефир - 0, 5 л.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1-1, 5 ст. л.
Соль - 0, 33 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Мука - 350 г.

Приготовление:

1. кефир выливаете в миску, добавляете яйцо, сахар и соль. Кефир лучше комнатной температуры брать. Всё тщательно перемешиваете венчиком.
2. высыпаете муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше. Размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь - промешается.

Ингредиенты:
Вареный рис (слепить лепешки).
Обжарить с обеих сторон.
Соевый соус.
В миску:
Говяжий фарш - 300 гр.
Репчатый лук - 1/3 стакана.
Чеснок - 3 зубчика.
Панировочные сухари - 1/3 стакана.
Вустерширский соус - 1 ч. л.
Устричный соус - 1 ч. л.
Обжарить с обеих сторн до готовности.
На сковороду:
Грибы шампиньоны - 220 гр.
Говяжий бульон - 1 стакан.
Соевый соус - 1/2 ст. л.
Кукурузный крахмал - 2 ст. л.

С ним точно любая зима не страшна, и вкусно, и сытно, и как гарнир всегда выручит, особенно незаменим в долгий весенний пост.

Всё, ну, очень, элементарно.

3 кг. Спелых помидор.
1 кг. Перца болгарского.
1 кг. Репчатого лука.
1 кг. Моркови.
1 стакан риса (250 гр. Гранённый).
100 гр. сахара.
400 гр. растит. Масла уксус 9%-по вкусу.

Приготовление:

1. закуска "Нежность Дракона".

Гости на пороге, а у вас нет времени приготовить замысловатое блюдо? Эта закуска весьма кстати придется! Притом блюдо настолько легко готовить, что с ним справится даже начинающая хозяйка.

Нам потребуется:
Форель слабосолёная 250 г, сыр творожный с зеленью 1 баночка.
Зелень по вкусу 1 пучок.
Салатные листья немного.
Зелёный лук немного.

Аккуратно нарезать рыбу тонкими пластинами.

Ингредиенты:

Куриная грудка или куриное Филе - 1 шт.
Брокколи - 300 г.
Сыр (типа "Российского") - 100 г.
Сливки 10% жирности - 200 мл.
Лук репчатый - 1 головка.
Соль.

Приготовление:

1. лучше всего для этого блюда подходит белое куриное мясо. Грудку мы варим целиком в соленой воде до готовности - примерно 30 минут. Оставшийся после варки бульон потом можно оставить для приготовления супа или, например, заморозить.