Статьи

Рецептов рассольника великой множество, и у каждой хозяйки он свой.
Кто-то готовит его с рисом, кто-то добавляет томаты и т. д. и т. п.
Я предлагаю рецепт, который очень мы любим в нашей семье.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты.
Рассольник. Ингредиенты.
500 г говядины.
100 г перловой крупы.
500 г картофеля.
200 г соленых огурцов.
200 мл огуречного рассола.
150 г лука.
150 г моркови.
Лавровый лист.
Соль.

Не поленитесь, результат вас не заставит ждать.
1. 5 л. кипятка.
2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря.
1 дес. Ложка листового зеленого чая.
2 ст. л. сока свежего лимона.
1 дес. л. свежего меда.
Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря.
1. имбирь нарезать крупно.
2. в термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать. Оставить настаиваться 30 мин. И можно пить.

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие. Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.

С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4.

1 л. топленого молока;.
1 кг. Сахара;.
500 гр. слив. Масла;.
10 яиц;.
3 желтка;.
150 гр. свежих дрожжей.

Ингредиенты:

? 2. Стакана (270 г) муки.
240-260 Г сахара.
200 г сметаны.
3 яйца.
50 г сливочного масла (или 50 мл. Растительного).
2 ст. Ложки порошка какао.
Пакетик разрыхлителя (10 гр).

Приготовление:

1. взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы. (5 минут).
2. добавьте во взбитые яйца сметану и растопленное сливочное масло, охлажденное до комнатной температуры. Хорошенько перемешайте.

1 бисквитный рулет.

Ингредиенты:
? 2. Яйца.
1 ст. Сахара.
1 ст. Йогурта.
Ванилин.
1 ч. л. соды.
1, 5 ст. Муки.
Джем для смазывания.

Приготовление:
1. включить духовку, оба Тена, на 300 градусов, пусть греется, а пока.
2. взбить яйца с сахаром и ванилином, добавить йогурт, размешав в нём предварительно соду, затем добавить муку, тесто жидкое, льющееся.

Обожаю маринованные грибочки.

1. засолка грибов - холодный способ.

Ингредиенты:
Грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг.
Соль - 100 г.
Смородина - 10-12 листьев.
Вишня - 5-6 листиков.
Хрен - 2 листа.
Укроп - 2 зонтика.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец горошком - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Говяжья печень - 500 грамм;.
Крупная морковь - 3 штуки;.
Крупный репчатый лук - 2 штуки;.
Маринованные огурцы - 3 штуки;.
Майонез - 3-4 ст. л;.
Веточка укропа;.
Рафинированное подсолнечное масло для жарки;.
Соль, черный молотый перец по вкусу.

Описание процесса приготовления:

Как делать:

1. упаковку слоёного теста нарезать на произвольные прямоугольники. Мы выстилаем ими дно формы для запекания.

2. выложить начинку:

Обжарить мелко нарезанную куриную грудку с луком и 1 чайной ложкой Карри.

Когда остынет, добавить 2 столовые ложки томатной пасты, картофелину, сваренную в мундире и натертой на крупной терке, укроп, 1 сырое яйцо и желток второго. Перемешать.

Ингредиенты:

Говяжий фарш - 500 г.
Вода - 500 мл.
Мука - 700-800 г.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелень петрушки - по вкусу.
Зелень кинзы - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Творог - 600 г.
Яйцо небольшое - 1 шт.
Соль - 1 щепотка.
Сахар (опционально) - 100-150 г.
Мука - 2 ст. л.

Приготовление:

1. все смешать, перетирать творог через сито не обязательно. Мокрыми руками скатать шарики.
2. обвалять в муке, стряхнуть излишки.
3. выложить сырники на раскаленную сковороду, убавить огонь до среднего.