1. вот продукты для нашего салата. Мясо уже отварное ( процесс знает почти каждая хозяйка. 2. процесс, конечно трудоемкий, но оно того стоит. Нужно разобрать отварное мясо на волокна.
Ингредиенты: Зеленая фасоль (замороженная) - 400 г. Ветчина - 250 г. Помидоры - 2 шт. Лук - 1/4 шт. Сыр - 100 г. Сметана или майонез - 4 ст. л. Соль по вкусу. Способ приготовления:
В кипящую воду мы кладем фасоль.
После кипения варим её ещё 5 минут. Откидываем её на дуршлаг и остужаем.
Кладём остывшую фасоль в салатник. Кубиками помидоры режем.
Приготовление: Куриное Филе промываем, мы нарезаем небольшими кусочками, не более 1 см. Часто после обжарки Филе становится сухим. Поэтому замаринуем порезанные кусочки в соке лимона. Выжимаем половинку лимона и хорошо перемешиваем. Оставляем минимум на полчаса.
Творог до 17% жирности - 2 пачки по 180 г. Соль - 1 щепотка. Сахар - 1-2 ч. л. Мука - 1 ст. л. Мука - для обваливания. Растительное масло - для жарки.
Приготовление:
1. в творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л. муки. Хорошенько размешать. Творог не должен липнуть к рукам.
Ингредиенты: Тесто: - 2 яйца. - 1 столовая ложка сахара. - 150 граммов маргарина или сливочного масла. - 1, 5-2 стакана муки, может чуть больше или меньше, ориентируйтесь на муку. Начинка: - Банка сгущенки (стандартная, от 360 до 400 гр. - 250 граммов арахиса или других орехов (у меня арахис, он хорошо сочетается со сгущенкой и бюджетен.
Приготовление: Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от ваших аппетитов. Берем мясо и мы режем достаточно тонкими кусками. Отбиваем каждый кусок. Горчица - очень важный момент в приготовлении блюда!
- Печень трески - 2 баночки по 100 гр. - Яйца-3-4 шт. - Тертый, твердый сыр - количество по желанию. - Майонез. - Батон французский. - 2 зубка чеснока. - Укроп. - Лук зеленый для украшения.
Приготовление:
Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде. Яйца натереть, печень трески подавить вилкой. Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Способ приготовления: - Разогреть духовку до 175 градусов. - Застелить противень пергаментной бумагой, смазать маслом и присыпать мукой. - Просеять муку и сахар в одну миску. - Добавить размягченное сливочное масло, два яичных желтка и лимонную цедру.
- Слоеное тесто - 250 г. - Мякоть свинины или готовый фарш - 300-400 г. - Лук репчатый - 2-3 шт. - Сыр Ламбер или любой другой твердый сыр - 300 г. - Шампиньоны - 400 г. - Яйца куриные - 4-5 шт. - Соль - по вкусу. - Яичный желток - для смазывания.
Приготовление:
1. из мякоти свинины делаем фарш и мы солим. 2. грибы, порезанные на кусочки, обжариваем вместе с луком. Слегка солим.
Семга - 500 г. Лимонный сок - по вкусу. Соль - по вкусу. Перец - по вкусу.
Для соуса:
Сливки 10% - 300 мл. Карри - 0, 25 ч. л. Соль - по вкусу. Перец черный или красный молотый - по вкусу. Чеснок - 3 зубчика. Зелень - по вкусу. Сыр твердый - по вкусу. Растительное масло - для жарки.
Кефир (или ряженка) - 0, 5 л. Нежирная сметана - 1/3 стакана. Сахар - 1/4 - 1/2 стакана. Желатин - 1 ст. л. Ванильный сахар - 1/2 пакетика.
Приготовление:
1. желатин замачиваем в небольшом количестве воды, а после набухания нагреваем при постоянном помешивании до высокой температуры, но мы не кипятим. Затем ставим его остужаться. Соединяем кефир, сметану, сахар (обычный и ванильный) и взбиваем их миксером около 3 минут
Ингредиенты: Яблоко (кислых сортов) - 2 шт. Яичный белок - 1 шт. Вода - 80 мл. Агар-агар - 7 г. Сахарный песок - 300 г. Ванильный сахар - 13 г. Сахарная пудра.
На 100 г - 195 ккал.
Приготовление: Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. Запекайте 15-20 минут при 200 C до мягкости. Отделите мякоть от кожицы и пюрируйте блендером. Пропустите пюре через сито.
