Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Автор: Наташа имшенецкая.

Салат из свежей капусты и огурцов - очень свежий, вкусный и хрустящий. Такой салат можно приготовить из молодой белокочанной капусты или из пекинской. Пикантная заправка с сыром Фета блюду особый вкус придает.
Для приготовления салата из свежей капусты и огурцов понадобится:
1 кочан молодой капусты;.
2 огурца;.
1 ст. л. оливкового масла;.
1 ст. л. лимонного сока;.
Черный молотый перец - по вкусу.
Для заправки:
1 пучок укропа;.

Рецепт этой божественной курочки сохрани!

Ингредиенты:

Куриные грудки - 4 шт.
Вода - 100 мл.
Бульонный кубик - 1 шт.
Лимон - 1 шт.
Чеснок - 1 шт.
Острый перец - 1/2 ч. л.
Красный лук - 1 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Сливки 20-30% - 70 мл.
Базилик - 1 пучок.
Оливковое масло - по вкусу.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

1. отбейте толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной.

? 1. Куриная запеканка.
Ингредиенты:
- 1, 2 кг. Куриного фарша.
- 4 ломтика белого батона без корки.
- 150 мл. Молока.
- 1 яйцо.
- 1 луковица.
- 500 гр. свежих грибов.
- 2-3 Зубчика чеснока.
- Пучок петрушки.
- Соль.
- Раст. Масло для обжарки грибов.
- Щепотка черного молотого перца (факультативно).
Приготовление:

В общем, не просто советую, а просто настаиваю: попробуйте приготовить курицу в банке. Может быть, она станет одним из ваших любимых блюд?
Ингредиенты:
Курица - 1 шт. (мы выбираем хорошую такую, на 1, 5 - 2 кг).
Черный перец молотый.
Смесь перцев.
Лавровый лист.
Соль.
Лук - 1 шт. (большая).
Картошка.
Морковь.
Помидоры.
Ну и, конечно, нам будет нужна трехлитровая банка в количестве 1 штуки и фольга.
Способ приготовления:

Ингредиенты:
Тонкий лаваш - 1 штука;.
Репчатый лук - 4 штуки;.
Сладкий болгарский перец - 1 штука;.
Сосиски (ветчина) - 4 штуки (300 гр);.
Соленый или маринованный огурец - 1 штука;.
Твердый сыр - 100 грамм;.
Куриное яйцо - 2 штуки;.
Молоко - 2 столовые ложки;.
Кетчуп - 2 столовые ложки;.
Сметана или майонез - 100 грамм;.
Растительное масло для жарки;.
Поваренная соль по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Тыква - 150 г.
Вода - 200 мл.
Мука - 550 г.
Яйцо - 1 шт.
Желток - для смазывания булочек.
Дрожжи сухие - 1 ч. л.
Сахар - 0, 5 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Растительное масло - 30 мл.
Заливка (масло растительное, чеснок, петрушка, соль) - по вкусу.

Количество порций: 10-15 шт.

Приготовление:

1. заварные пирожные с нежной начинкой.

Объем используемого стакана - 250 мл.

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо - 3 шт.
Вода - 1 стак.
Мука - 1 стак.
Сливочное масло - 100 г.

Для крема:

Творожная масса - 400 г.
Фруктовый йогурт с кусочками фруктов - 300 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:

Креветки (очищенные, свежемороженые) - 500 г.
Масло сливочное - 70 г.
Перец - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Чеснок - 3 зубчика.
Куриный бульон или вода - 50 мл.
Лимон - 1/2 шт.
Петрушка - для подачи.

Приготовление:

Ингредиенты:

4 ст. л. сметаны.
4 ст. л. майонеза.
2 яйца.
9 ст. л. муки (без Горки, в ущерб).
Сыр.

Приготовление:

1. тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др. 2. залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
Мы рекомендуем толстый слой сыра.
3. ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте.

- Лаваш тонкий без дрожжевой 3 листа.
- Капуста белокочанная 300 грамм.
- Два вареных яйца.
- Зеленый лук.

Приготовление:
Я взяла лук порей и обжарила его на капле масла, затем нашинковала соломкой капусту и добавила к луку. Воду в сковороду не добавляю иначе будет капуста уже не та, просто чаще мешайте и жарьте на медленном огне. Далее отвариваем яйца и начинаем собирать наши пирожки

Ингредиенты:
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Сосиски - 4 шт.
Вермишель - 1 горст.
Зеленый горошек - 0, 5 бан.
Перец черный - по вкусу.
Лавровый лист - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Вода (или куриный бульон) - 2 л.

Приготовление:

По этому рецепту всегда получается вкусное и нежное куриное Филе в духовке. Для меня это идеальный рецепт вкусного и быстрого ужина. Только строго соблюдайте два правила.
Во-первых, его нельзя пересушить, а во-вторых, готовить куриные грудки нужно непосредственно перед подачей.
Ингредиенты:
Куриные грудки - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Твёрдый сыр ~ 70 гр.
Соль, перец - по вкусу;.

Приготовление:

1. тарталетки закусочные.

Тарталетки - 15 шт.
Плавл. (Дружба) - 1 шт.
Огурец св. - 1 шт.
Яйцо яйцо вар. 1 шт.
Рыбка красн. - 200 гр.
Майонез - 2 стол. л.л. . сыр, яйцо, . натереть.
2. рыбу (оставить немного для украшения), огурец нарезать мелк. Кубиком.кубиком. . всё соединить майонез, выложить на тарталетки, украсить по вашему желанию.

2. тарталетки из картофеля с куриным Филе под чесночно - сырным соусом.

21.09.2017 в 16:49

Аджика на зиму?

Ингредиенты:

Помидоры - 2, 5 кг.
Перец сладкий - 1 кг.
Яблоки - 1 кг.
Морковь - 1 кг.
Перец горький - 2-3 шт.
Чеснок - 200 г.
Сахар - 1 стакан.
Соль - 1/4 стакана.
Подсолнечное масло - 200 г.
Уксус - 200 г.

Приготовление:
Это моя самая любимая зимняя консервация. Помидоры моем и мы разрезаем на половинки или четвертинки.

Ингредиенты:
Картофель 500 г.
Сметана 3 ст. л.
Сыр 50 г.
Чеснок 4 зубчика.
Укроп 1 пучок.
Масло растительное 1 ч. л.
Мука 1/2 ч. л.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Процесс приготовления?
Приготовить ингредиенты.
Картофель почистить и выложить в смазанную маслом форму одним слоем.
Чеснок выдавить, укроп мелко нарезать.

Мы с женой очень полюбили сырные и сливочные супы и сегодня я хочу вам показать один из них.

Ингредиенты:
На 5 (или более) литровую кастрюлю.
500 гр. куриное Филе 400 гр. Плавленый сыр (например хохланд ванночка).
150 гр. рис.
400 гр. картофель.
150 гр. морковь.
150 гр. лук.
Соль.
Перец.
Зелень по вкусу.

Приготовление:
Куриное Филе залить 3 л. воды, и варить до готовности (25 минут после закипания.

Когда Филе будет готово, его надо вынуть.

Ингредиенты:
- 500 гр вареного картофеля (холодный).
- 1 маленький зубчик чеснока.
- 1/2 Чашки муки.
- 2/3 ч. ложки разрыхлителя.
- 1/2 ч. ложки соли.
- 120 гр сыра Фета.
- 2 пера зеленого лука.
- 1 пучок петрушки или кинзы.
- 1 большое яйцо.
- 1/4 Чашки молока.
- Перец по вкусу.
Приготовление?
1. холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке.
2. зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке.

Продукты (на 8 порций).
- Картофель - 5 шт. (500. г.
- Куриное Филе - 3 шт. (500-600 г).
- Белок яичный - 2 шт.
- Мука - 3 ст. Ложки.
- Чеснок - 2 зубка.
- Зелень петрушки - 2-3 веточки.
- Соль - 0, 75 ч. ложки.
- Масло растительное для жарки - 40-50 мл.
Способ приготовления:
Подготовить продукты для куриных оладий с картошкой.
Как приготовить оладьи из куриной грудки и картофеля:
Чеснок очистить. Зелень нарезать и чеснок.

- Лук 1 шт;.
- 500 г мясного фарша, желательно брать бараний и говяжий 50/50;.
- Немного кориандра;.
- Тимьяна, соли и перца;.

Приготовление:
Фарш нужно хорошо обмять минут 15-20. Затем лепить формы, запекать в раскалённой духовке при 200 градусов примерно 25-30 минут

Ингредиенты:

Для соуса:

Оливковое масло - 2 ст. л.
Измельченный перец Чили - 0, 5 ч. л.
Большой зубчик чеснока - 2 шт.
Помидоры Черри, нарезанные пополам - 150 г.
Сухое белое вино - 50 мл.
Свежий базилик, мелко нарезанный - 1 горсть.
Свежий лимонный сок - 2 ст. л.
Свежая цедра лимона - 0, 5 ч. л.
Соль - 0, 5 ч. л.
Свежий молотый черный перец - по вкусу.

Для трески:

Оливковое масло - 2 ст. л.
Филе трески, разрезать на 4 куска - 700 г.

Персональная подборка для вас