Статьи

Ингредиенты:

Куриные бедра - 8 шт.
Твердый сыр - 250 г.
Домашний майонез - 4-5 ст. л.
Ананас консервированный кружочками - 8 шт.
Соль - по вкусу.
Черный перец - по вкусу.
Карри - по вкусу.

Приготовление:

1. с бедер удаляем кожу и мы вырезаем косточку. Филе из бедра режем пополам. Слегка солим, посыпаем специями и, добавив столовую ложку жирного домашнего майонеза, ставим на час в холодильник.
2. трем на мелкую терку сыр.

Ингредиенты:

Филе куриное - 200-250 г.
Изделия мясные - 350 г.
Изделия колбасные - 350 г.
Огурец маринованный - 2 шт.
Рассол - 0, 5 стак.
Маслины - 0, 5 банки.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Паста томатная - 1 ст. л.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Зелень - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Перец красный - по вкусу.
Лимон - 1 шт.
Рис - 0, 3 стак.
Картофель - 1-2 шт.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.

1. соус "Татарский".

200 гр. майонеза, 1 ст. л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст. л. перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. соус "Андалузский".

200 гр. майонеза, 3 ст. л. кетчупа, 1 ч. л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

1. пирог с фруктами в мультиварке.

Количество ингредиентов приведено для чаши объемом 3 л:
Мука - 200 г.
Молоко - 100 мл.
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 100-150 г.
Разрыхлитель - 1, 5 ч. л.
Фрукты (виноград, яблоки. ) - По вкусу.
Цедра (лимонная или апельсиновая) - 1 ч. ложка по желанию.
Пряности - по вкусу.

Яйца с сахаром взбейте.
Влейте теплое молоко и размягченное сливочное масло, взбейте.

Ингредиенты:

Вода (холодная) - 1 стак.
Мука - 400 г.
Масло сливочное - 100 г.
Соль (в начинку) - по вкусу.
Куриная грудка - 200 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо (для смазки) - 1 шт.
Кунжутные семечки - 1 ст. л.

Приготовление:

1. подготовьте все необходимые ингредиенты. Все продукты для теста должны быть охлажденными.
2. первым делом приготовьте начинку. Куриную грудку мелко порубите ножом.

Для сворачивания суши и роллов определенные навыки и опыт требуются. А суши - торт готовится гораздо проще и быстрее.

Ингредиенты:

(Для торта на 4-6 порций).
250 г риса для суши.
2 листа нори.
2 спелых авокадо (300 г).
2 средних огурца (300 г).
600 г слабосоленого лосося.
1 ч. л. оливкового масла.
2 ст. л. кунжута (15 г).
5 ст. л. рисового уксуса (50 мл).
2 ст. л. сахара.
1 ч. л. соли.

Украшение (на выбор:
Каперсы.
Красная икра.

Состав торта.

Песочная основа с белым шоколадом и вяленой клюквой.

Клюквенное желе.

Клюквенный мусс.

Сливочный мусс из белого шоколада с розмарином.

Клюквенная глазурь.

Основа.

100 гр белого шоколада.

100 мл молока.

4 ст л вяленой клюквы.

150 гр сухого бисквитного печения Мария.

30 гр хорошего сливочного масла.

Желе из 2 х видов клюквы.

100 мл протертого пюре из свежезамороженной клюквы.

Эти пироги очень вкусные: теста мало, и оно мягкое, начинки сочные и насыщенные.
Советую очень - очень хорошо вымесить тесто, чтобы оно было как можно более эластичным, возможно, добавить в тесто чуть больше муки и быть предельно аккуратными и осторожными во время формирования лепешек.

Вам потребуется:

Для теста:
150 мл простокваши или кефира.
100 мл воды.
50 мл растительного масла.
25 г сливочного масла.
450 - 500 г муки.
1/2 ст. л. сахара.

Вам понадобится:

250 мл. Кипятка.
3 ст. Ложки крепкого кофе или 3 пакетика чёрного чая.
1 ст. Ложка каштанового мёда или 1 ст. Ложка коричневого тростникового сахара.
100 г белой муки.
400 г ржанной муки.
2 ч. ложки соли.
2 ст. Ложки оливкового масла.
8 г. сухих дрожжей.
2 чайные ложки кориандра.

Приготовить сочную печень в духовке еще проще, чем готовить ее на сковороде.

Для приготовления куриной печени в духовке необходимы такие продукты:

Куриная печень - 500 г.
Лук - 2 шт.
Соль и черный молотый перец - по вкусу.
Сахар - 1-2 ч. л.
Растительное масло - 1 ст. л.
Сливочное масло - 1-2 ст. л.