Оладьи на кефире пышные.

Ингредиенты:
Кефир - 250 миллилитров.
Мука - 150 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Сахар - 50 грамм.
Сливочное масло - 30 грамм.
Соль - 1 щепотка.
Сода - 1/2 чайных ложки.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.

Количество порций: 4.

Как приготовить:
Сливочное масло растопите. Кефир немного подогрейте в микроволновке и смешайте его с яйцом и маслом.
В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты, кроме сахара.

Далее смешайте все ингредиенты, добавьте сахар и взбейте венчиком, дайте постоять тесту 20 минут.
В сковороду с разогретым маслом выложите по 1 ст. л. теста и жарьте на умеренном огне до золотистого цвета с 2 сторон. Приятного аппетита!