Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Королевская ватрушка в мультиварке.

07.10.2018 в 19:26

Любимый творожный десерт!

2 яйца.
0, 5 стакана сахара.
1 стакан сметаны.
0, 5 ч. л. соды.
1 стакан муки.
2 ст. л. растопленного сливочного масла.
2 - 3 ст. л. какао.
500 г творога средней жирности.
0, 5 ст. Сахара.
3 ст. л. крахмала.
3 яйца.
2 ст. Ложки сметаны.

Приготовление теста: взбиваем в пену яйца с сахаром, добавляем сметану, соду (можно не гасить) и сливочное масло, тщательно всё мы перемешиваем.
Королевская ватрушка в мультиварке.
Всыпаем аккуратно просеянную муку и какао, еще раз перемешиваем.
Готовим начинку: в глубокой чашке смешиваем все ингредиенты для начинки - 500 г творога средней жирности.
0, 5 ст. Сахара, 3 ст. л. крахмала, 3 яйца, 2 ст. Ложки сметаны. У нас должна получиться густая кремообразная масса.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, выливаем в нее шоколадное бисквитное тесто, сверху по центру осторожно вливаем творожную начинку. Не мешаем, начинка сама разольется равномерно.
Включаем режим выпечка, обычно это 140\xB0с. выпекаем примерно 1 час 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Выключаем мультиварку и даем пирогу постоять под закрытой крышкой 5-10 минут.
Можно выпекать и в обычной духовке при температуре 180 с примерно 40-50 минут, не открывая дверцу первые 20 минут. Далее проверяй готовность зубочисткой. Извлекаем пирог из формы только когда полностью остынет.