Слоеный желейный салат - получается сытный, вкусный, прекрасно смотрится на столе и охотно поедается гостями!

Ингредиенты:
Куриная грудка - 300 грамм.
Шампиньоны - 200 грамм.
Лук - 1 штука.
Яйца - 3 штуки.
Огурец свежий - 2 штуки.
Майонез - 300 грамм.
Желатин - 15 грамм.
Растительное масло - 3 ст. Ложки.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. мы подготовим все необходимые ингредиенты. Грибы для этого рецепта подойдут любые, причем как свежие, так и замороженные.
2. яйца отвариваем и натираем на терке.

3. огурец также натираем на терке и отжимаем руками, чтобы убрать лишнюю влагу.
4. морковь отвариваем до готовности, охлаждаем и тоже измельчаем при помощи терки.
5. куриную грудку смазываем солью и специями, обжариваем на небольшом огне под крышкой с двух сторон до готовности и нарезаем небольшими кусочками.

6. отдельно обжариваем измельченные грибы и нарезанный кубиками лук.
7. заливаем желатин 0, 5 ст. Холодной воды, даем ему набухнуть, после чего нагреваем в микроволновке (не доводя до кипения) и смешиваем смесь с майонезом. Майонез станет жидковатым, но в процессе он застынет и превратится в желе.
8. для приготовления салата подойдет любая форма, можно использовать силиконовую для кексов, любую глубокую миску, застелив ее пищевой пленкой или приготовить салат в разъемной форме, небольшого диаметра. У меня последний вариант. Ставим по центру любой подходящий стакан и начинаем собирать салат. Каждый слой подсаливаем по вкусу и поливаем равномерно майонезом. Первым слоем кладем огурцы.
9. вторым слоем укладываем тертые яйца. 10. Далее идет слой обжаренной грудки и грибов.
11. последним слоем кладем тертую морковь. 12. Аналогично повторяем все слои еще один раз. Сверху у вас должна быть последним слоем морковь, смазанная майонезом.
13. убираем салат в холодильник на 2-3 часа, до полного застывания. После чего аккуратно извлекаем стакан, переворачиваем на плоскую тарелку и подаем к столу. Желейный слоеный салат готов. Украшаем его зеленью по желанию. Приятного аппетита! Еда рецепты кулинария.