Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:
- Творог - 0, 5 кг.
- Сметана - 4 ст. л.
- Манка - 0, 5 стакана.
- Сахар - 2 ст. л.
- Яйцо-1 .
- Масло сливочное - 3 ст. л. (растопленное).
- Ваниль - щепотка.
- Изюм.

Приготовление:
Творог мы через сито перетираем.
Все ингредиенты добавляем.
Замешиваем массу, выкладываем её в форму (смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями.
Смазываем верх запеканки яйцом. .

Ингредиенты:
Свинина - 300 г.
Морковь - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Грибы шампиньоны - 5-6 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соус соевый - 50 мл.
Крахмал картофельный - 0, 5 ч. л.
Сок лимонный - по вкусу.
Масло растительное - 2-3 ст. л.
Приготовление:
1. готовим заливку, мы смешиваем крахмал и соевый соус. В оригинальных рецептах этого блюда нужно добавлять рисовый уксус, я заменила его лимонным соком по вкусу. Готовую заливку отставляем.

Ингредиенты:
Масло сливочное - 125 г.
Творог - 100 г.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 щепотка.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 250 г.
Груша - 12 шт.
Грецкий орех - 100 г.
Корица - 1 ч. л.
Яичный желток - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.

Приготовление:
Мы приготовим тесто. Для этого в миску кладем очень мягкое сливочное масло, творог, сахар, ванильный сахар и яйцо.

Ингредиенты:
- 300 г пшеничной муки.
- 200 мл молока.
- 6 г сухих дрожжей.
- Половина яйца.
- 0. 5 ч. л сахара.
-3\\4 Ч. л соли.
- 0. 5 ст. л растительного масла.
Начинка:
- 300 г сулугуни.
- 200 г Феты.
- 2 яйца.
- 5 яиц.
- Сливочное масло.

Приготовление:
1. соединить все ингредиенты вместе до гладкого, мягкого теста.
Тесто разделить на 5 равных частей, скатать в шарик. Шарик в лепёшку раскатать.

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля.
- 600 гр скумбрии (примерно 1 большая тушка, а я взяла полторы).
- 150 гр сыра.
- Майонез или смесь майонеза со сметаной.
- Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:
Молоко сгущенное - 100 грамм.
Яйцо куриное - 1 штука.
Мука пшеничная - 100 грамм.
Сода пищевая - 1/3 чайных ложки.
Уксус - 1/3 чайных ложки.
Масло растительное - по вкусу.
Сахарная пудра - по вкусу.

Приготовление:
1. подготовьте необходимые ингредиенты.
2. сгущенку взбейте с яйцом.
3. добавьте гашеную уксусом соду.
4. просейте с миску муку и замесите тесто.

Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 грамм.
Лук - 1 штука.
Рис - 120 грамм.
Яйцо - 1 штука.
Сливки - 200 миллилитров.
Томатная паста - 2 ст. Ложки.
Вода - 200 миллилитров.
Мука - 1 ст. Ложка.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.

Приготовление:

Ингредиенты:
Яйцо - 3 штуки.
Огурец - 1 штук.
Горошек - 150 грамм (консервированный).
Пекинская капуста - 100 грамм.
Зелень - 1 пучков.
Майонез - по вкусу.

Приготовление:
1. яйца отварите и нарежьте. Добавьте к ним консервированный зеленый горошек.
2. добавьте нашинкованную пекинскую капусту. Добавьте нарезанный огурец и зелень.

Ингредиенты:
Кабачок - 2 стакана (тертый).
Сыр - 1 стакан (тертый).
Мука пшеничная - 2, 5 стакана.
Яйца - 2 штуки.
Сахар - 2 ст. Ложки.
Масло растительное - 50-80 миллилитров.
Соль - 1/2 чайных ложки.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.

Приготовление:

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 грамм.
Консервированная кукуруза - 200 грамм.
Капуста - 150 грамм.
Салат зеленый - 1 пучок.
Яйцо куриное - 3 штуки.
Майонез - 3 ст. Ложки.
Соль - 1 щепотка.

Приготовление:
1. крабовые палочки нарежьте кубиком. Капусту нашинкуйте мелкой соломкой. Сложите все в глубокую миску.
2. добавьте кукурузу. Яйца отварите и нарежьте мелким кубиком. Салат порвите руками на мелкие кусочки.

Оригинальная, вкусная и очень красивая закуска - домашний рулет из скумбрии. Каждая хозяйка, приготовив такую рыбку, может быть уверена в том, что приятно удивит таким кулинарным шедевром своих домочадцев и гостей.

Процесс приготовления рулета довольно прост, единственное, придется немного повозиться с рыбкой, удаляя из нее кости. Итак, в чем же секрет приготовления вкусной рыбной закуски? Мы рассмотрим рецепты приготовления рулета из скумбрии.

Рецепт номер 1.

Довольно часто бывает так, что надо приготовить вкусную выпечку к празднику или просто на домашний стол, а свежих ягод нет. Особенно это актуально в зимние месяцы. На помощь в этом случае нам придут свежемороженые ягоды, которые можно заготовить самостоятельно в теплые летние месяцы, собрав плоды в собственном саду, или другой вариант - купить в любом магазине, где сейчас есть замороженные ягоды в огромнейшем ассортименте

Итого на 100 грамм - 116. 23 ккал: белки - 10. 4. Жиры - 4. 2 углеводы - 8. 88.
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Овсяные отруби - 2 ст. л.
Творог обезжиренный - 50 г (мягкий).
Кефир 1% - 50 мл.
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
Подсластитель - по вкусу.
Для крема:
Творог обезжиренный - 100 г (мягкий).
Банан - 1/2 шт.
Орехи - по вкусу.
Подсластитель - по вкусу.
Приготовление:

Ставьте закладку, пригодится!
1. креветки + огурец + помидор + болгарский перец + огурец + лимонный сок.
2. вареное куриное Филе + вареные яйца + помидор + листья салата + натуральный йогурт.
3. вареное куриное Филе + огурец + авокадо + красный лук + оливковое масло.
4. вареное куриное Филе + вареные яйца + пекинская капуста + огурец + натуральный йогурт.
5. тунец в собственном соке + огурец + помидор + листья салата + маслины + горчица + оливковое масло.

Ингредиенты:
Огурец - 80 г.
Сыр - 40 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мидии в масле - 16 шт.
Рис - 2 ст. л.
Помидоры Черри - 6 шт.
Майонез - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Рис сварила согласно инструкции на упаковке, полностью остудила и выложила первым слоем.

Совет! Для данного рецепта лучше использовать рис для суши или обычный круглозерный.

Огурец вымыла и нарезала на маленькие кусочки, выложила вторым слоем.

ПП- Блины с сыром и укропом.
Ингредиенты:
Молоко - 200 мл.
Яйцо - 2 шт.
Рисовая мука - 40 гр.
Сыр - 40 гр.
Укроп - 1 ч. л.
Чеснок сухой - 1/2 ч. л.
Соль.
Приготовление:
Сыр трём на мелкой тёрке. Добавляем все ингредиенты в миску и взбиваем миксером. Жарим на антипригарной сковороде с двух сторон.
Прежде чем начать выпекать новый блин, каждый раз перемешиваем тесто. Т. к рисовая мука на дно оседает!

Говяжья голень на кости - 1, 5 килограмма.
Куриные окорочка - 4 штуки.
Сухие белые грибы - 70 грамм.
Ветчина - 300 грамм.
Кочан капусты - 1 штука.
Морковь - 3 штуки.
Лук - 3 штуки.
Корень петрушки - 1 штука.
Чеснок - 6 зубчиков.
Петрушка - 1 пучок.
Лавровый лист - 1 штука.
Смесь перцев - 1 чайная ложка.

Приготовление:

Ингредиенты:
Яйца - 3 штуки.
Сметана - 200 грамм.
Мука - 180 грамм.
Сахар - 2 чайных ложки.
Соль - 1/2 чайных ложки.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Картофель - 300-400 грамм.
Бекон - 3-4 ломтиков.
Лук - порей - 1/2 штуки.
Тимьян - 1 щепотка.
Черный перец - 1 щепотка.

Приготовление:

Ингредиенты:
Огурец - 1 штука.
Яйцо - 2 штуки.
Зелёный лук - 1 штука (веточка).
Крабовые палочки - 150 грамм (или мясо).
Горошек консервированный - 200 грамм.
Картофель - 2 штуки.
Майонез - 2 ст. Ложки.
Соль - по вкусу.
Чёрный молотый перец - по вкусу.

Приготовление:
1. приготовьте необходимые продукты.
2. заранее отварите до готовности промытый картофель в мундире. Затем остудите его, почистите и нарежьте.

У нас было заведено стряпать пельмени по праздникам и для меня, это всегда было неким ритуалом.
Сейчас, слово пельмени у большинства населения, вызывает ассоциацию с разноцветными пачками разных наименований и чем-то, смутно напоминающем настоящие русские пельмени. Мне грустно от этого. Но уверена, что некоторые семьи до сих пор придают пельменям большее значение, чем просто еда

Персональная подборка для вас