Блинный торт "Тирамису".

Ингредиенты:
Блины - 8 штук (тонких, среднего размера).
Сливки - 200 миллилитров (33% жирности и выше).
Сметана - 130 грамм (20% жирности и выше).
Сахарная пудра - 5-6 ст. Ложек.
Кофе - 100 миллилитров (натуральный, свежесваренный).
Какао - 1 чайная ложка (с Горкой).

Приготовление:

Мы подготовим необходимые ингредиенты. Блины должны быть обязательно тонкими. Приготовим крем. Взбиваем охлажденные сливки до легкого загустения. Добавляем сахарную пудру и сметану. Продолжаем взбивать. Как только масса загустеет и хорошо будет держать форму, завершаем процесс взбивания. Блины. Каждый блин пропитываем натуральным, свежесваренным кофе. Пропитанные пропитанные блины промазываем кремом и скатываем в трубочку. сильно не скручивайте! возьмем треугольную разъемную форму. выстелаем ее пищевой пленкой. подготовленные блинные трубочки уложим в форму. нижний ряд выложим 4 блинных трубочки и смажем кремом. Верхний верхний слой блинных трубочек выложим перпендикулярно нижнему. верхний слой смажем кремом. распределяем равномерно по торту крем. по желанию оформляем верх. торт в холодильник на 30 минут. Перед подачей, достаем торт из холодильника. Извлекаем из формы, убираем пищевую пленку, перекладываем на блюдо и посыпаем сверху какао. Торт готов. Приятного приятного аппетита!