Пицца в рулете, или стромболи.

Ингредиенты:

Тесто для пиццы - 250 г.
Томатный соус - 1 стак.
Моцарелла - 1, 5 стак.
Ломтики салями - 9 шт.
Ломтики ветчины - 7 шт.
Яйцо - 1 шт.
Ореган - по вкусу.

Для теста:

Теплая вода - 1 стак.
Сухие дрожжи - 2 1/4 ч. л.
Мед/сахар - 1 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Мука - 3 стак.

Приготовление:

1. чтобы приготовить тесто, нужно смешать стакан теплой воды с дрожжами и чайной ложкой сахара. Теперь в эту смесь нужно добавить 2 ч. л. соли и 2 ст. л. оливкового масла.
2. замесить тесто в комбайне, вымешивать минут 15-20, после чего положить в миску с небольшим количеством растительного масла, накрыть полотенцем и оставить в таком положении подходить на 1-1, 5 часа. Когда тесто подойдет, взять половину и раскатать из него пласт размером 25x40.

3. выложить томатный соус, оставляя с краев 6-7 см со всех сторон. На помидоры положить тертую моцареллу, разложить кусочки ветчины и салями, взять яйцо, слегка его взбить, чтобы смазать незаполненные края.
4. завернуть узкие края теста, завернуть всё это в рулет и перенести на противень.
5. смазать поверхность рулета яйцом, посыпать оставшимся сыром, сделать на рулете поперечные разрезы через 4-5 см. Последний штрих - это или петрушка, или орегано. Выпекается стромболи в духовке при температуре 250-240\xB0C в течение 10-12 минут. Приятного аппетита!