Губадия. Рецепт нашей родной и любимой татарской губадии.

Мамина губадия всегда на всех мероприятиях махом расходится.
Настолько она вкусная, с тоненьким тестом, пропитанная, упитанная в общем искиткеч.

Для теста понадобится:
Молоко 1 стакан.
Дрожжи сухие 1 чайн. Ложка.
Сливочное масло или сметана 100 гр.
Немного соли на кончике ложки.
Столовая ложка сахара мука.
Тесто замесить и оставить в тёплом месте примерно на час, чтобы поднялось.

Начинка:
Первым слоем идёт тура (корт).
Сахарный песок.

Растопленное сливочное масло.
Вареный рис тонким слоем.
2 яйца через терку.
Снова сахар и масло.
Изюм (у нас 3 разных вида.
Для посыпки сверху смешиваем масло сливочное, сахар и муку.
И внимание, чтобы выглядело красивее и было ароматнее, моя мама сверху добавляет чуточку печенья через терку отправляем в духовку на 30-35 минут 180-190 градусов.