Томленая курица с апельсином, вином и чесноком.

Время, необходимое на готовку: два с половиной часа.
Количество порций: до шести порций.

Ингредиенты:
* пара чесночных головок в виде долек.
* три столовых ложки оливк. Масла.
* горсточка тимьяна в свежем виде.
* двухкилограммовая курица, порезанная на кусочки.
* пара маленьких апельсинов/лимонов (лимоны кардинально поменяют вкус блюда).
* 150 миллилитров белого вина.
* немного соли и перца.

Приготовление:

1. размешайте кусочки курицы с тимьяном, чесноком, нарезанными на четверти апельсинами, солью, а также маслом. Положите кусочки в формочку для выпечки, причем кожица должна быть вверху. Осторожно налейте белое вино, добавьте перец. Покройте формочку фольгой, потомите примерно два часа при температуре 160 град.
2. уберите фольгу, поставьте в нагретый до 200 град. Духовой шкаф примерно на полчаса (или чуть меньше) до появления корочки золотистого цвета.