Картофель по-деревенски. Лишь в том случае, если вы торопитесь или внезапно пришли гости, то приготовьте эти ароматные, золотистые дольки.

Картофель очищаем или просто тщательно моем (если это молодые клубни), мы режем на дольки.
Поливаем маслом, добавляем сушёный чеснок, куркуму, щепотку Карри для аромата, соль и свежемолотый перец.
Можно добавить сушеный или свежий чили.

Я всегда использую специи по настроению, в зависимости от того, какого вкуса и ноток мне хочется.

Все хорошо перемешиваем (используем перчатки, т. к. куркума и Карри имеют свойство окрашивать) и отправляем в духовку на 20-30 минут при 180-200'.

Для зажаристой корочки, включите за 5 минут до готовности режим гриль.

Пока запекается картофель приготовим соус.
Нам понадобится:
- Сметана.
- Чеснок измельчённый.
- Дижонская горчица.
- Пару ложек лимонного сока.
Всё перемешиваем, пробуем, добавляем ингредиенты по своему вкусу.

Такая картошечка нравится всем: и маленьким деткам, с томатным соусом и взрослым, под бокал пенного.
А ещё это сытное блюдо для вегетарианцев и постящихся.

При сервировке подайте отдельно тарелку с крошкой из пармезана. Любители сыра будут счастливы! Обед@sh. Cook.