Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

до 30 лет не составляет большого труда. Достаточно немного урезать калорийность рациона и увеличить физическую активность. Идеальный завтрак для похудения – это «сложные» углеводы (например, каша). Однако в более позднем возрасте обмен веществ замедляется. Похудеть становится сложнее.

Мнение эксперта: «После 30 лет метаболизм замедляется в среднем на 5% каждые 10 лет. Главные причины – это изменения гормонального фона, а также снижение подвижности и уменьшение объёма мышц» – Леонид Остапенко, спортивный диетолог.

После 40 лет в женском организме наблюдаются следующие перемены:

16.10.2023 в 10:25

Гречкa с овощами.

Ингрeдиeнты:

Крупа гречневая - 1 стaк.
Кaбaчок - 1 шт.
Шампиньоны - 400 г.
Лук - 1 шт.
Моpковь - 1 шт.
Томаты в собственном сoку - 400 г.
Сoль - по вкусу.
Масло растительнoе - 1 ст. л.

Приготовлeниe:

1. греч у хорошо пpомыть, зaлить двумя ста анами воды и отвaрить, посолить.

Красивый, яркий и нежный чизкейк на основе мандаринов и творога порадует цитрусовым вкусом и подарит хорошее настроение.

Ингредиенты:
- Мандарины без косточек (380 г);.
- Ароматизированная пудра сахарная (120 г);.
- Сырые белки яичные (6 шт. );.
- Порошок ванильный (1 пакетик);.
- Кукурузный крахмал (80 г);.
- Сметана густая (120 г);.
- Мягкое масло сливочное (по вкусу);.
- Сырые желтки яичные (6 шт. );.
- Творог мягкий (560 г.
Приготовление:

По простому рецепту из творога предлагается приготовить аппетитные, румяные и сытные крендели с кунжутом.

Ингредиенты:
- Кунжут белый (по вкусу);.
- Коричневый сахар (140 г);.
- Пшеничная мука в/с (270 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Творог мягкий (140 г);.
- Ванильный порошок (2 г);.
- Сырые желтки яичные (2 шт. );.
- Разрыхлитель (12 г);.
- Масло сливочное (60 г);.
- Сырые белки яичные (2 шт. );.
- Теплое молоко нежирное (90 мл.
Приготовление:

Ингредиенты:

Куриная грудка - 1 шт. (700. Грамм;.
Сливки (20%) - 150 мл;.
Сыр - 100 грамм;.
Чеснок - 2 зубчика;.
Зелень - 2 ст. л;.
Паприка сладкая - 1 ч. л;.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
Растительное масло - для обжаривания.

Приготовление:

Блины — достаточно калорийное блюдо, которое, с одной стороны, дает энергию нашему организму, насыщает минералами (кальцием, магнием, фосфором, калием), витаминами группы В, фолиевой и никотиновой кислотами, а с другой — повышает нагрузку на внутренние органы, участвующие в переваривании и усвоении компонентов блюда.

Однако если у человека есть непереносимость глютена, ему придется отказаться от такого варианта блюда. Ведь вред здоровью может быть нанесен достаточно серьезный. Если же без блинов совсем никак, то сегодня есть альтернативные варианты, которые позволят приготовить любимый продукт без риска для здоровья. Так, например, можно сделать блины на альтернативной муке — рисовой или кукурузной. Ведь в этих культурах глютена нет.

40 лет — это по-прежнему достаточно активный возраст для человека. Если на протяжении всей жизни он следит за своим здоровьем, правильно питается, занимается различными видами физической активности, то, возможно, проблема избыточного веса или ожирения его не коснется. К сожалению, далеко не все к 40 годам могут похвастаться крепким здоровьем и отсутствием хронических заболеваний.

Тесто:
Мука - 300 г.
Сливочное масло - 120 г.
Сахар - 100 г.
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 2 ст. л.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Начинка:
Творог - 400 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Апельсин - 1 шт.
Киви - 2 шт.
Яблоки - 2 шт.

Приготовление:

14.10.2023 в 15:25

Блины на кефире.

Вначале приготовьте все нужные ингредиенты для теста.
В миску сначала сыплют 300 г муки, а потом уже добавляют 4 яйца, 800 г кефира, 3 столовых ложки растительного масла, по чайной ложке соды и соли и 1 столовую ложку сахара. Венчиком перемешайте получившуюся смесь, пока не останется ни одного комочка. Объем молока или воды можно увеличить, если тесто получается недостаточно жидкое.

Нежный торт - суфле приобретет легкую кислинку, если приготовить его с черной или красной смородиной.

Ингредиенты:
- Сырой белок яичный (10 шт. );.
- Смородина черная (350 г);.
- Крахмал кукурузный (40 г);.
- Мягкое масло сливочное (по вкусу);.
- Песок сахарный (260 г.
Приготовление:
Смородину (280 г) тщательно перебрать и промыть, пересыпать в сотейник с кипящей водой и варить примерно 5 минут, остудить и пюрировать блендером, посыпать сахаром.

Необычные, аппетитные и пышные кефирно - яичные оладьи получатся более ароматными и приобретут пикантный вкус, если добавить в них зеленый лук.
Ингредиенты:
- Кефир жирный (560 мл);.
- Вареные яйца крупные (6 шт. );.
- Сметана нежирная (140 мл);.
- Соль (по вкусу);.
- Пшеничная мука в/с (360 г);.
- Лук зеленый (50 г);.
- Молотый перец черный (5 г);.
- Растительное масло рафинированное (по вкусу);.
- Сырые яйца крупные (5 шт. );.
- Разрыхлитель (8 г.

- а меня - аист принес!
- а меня из интернета скачали!
- а меня - на 3D-принтере напечатали!
- а у нас семья бедная. Папа делает все сам

Оказывается, это правда! Жевание напрямую со снятием стресса и психическим здоровьем связано.
Сейчас расскажем, как это работает, и что нужно жевать, чтобы успокоиться

Ароматное и мягкое овсяное печенье с кофейным вкусом понравится тем, кто любит выпечку на основе кофе.
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные (230 г);.
- Крупные яйца сырые (3 шт. );.
- Мягкое масло сливочное (170 г);.
- Сода пищевая (8 г);.
- Коричневый сахар (140 г);.
- Клюква вяленая (90 г);.
- Крепкий кофе натуральный (140 мл);.
- Пшеничная мука в/с (260 г);.
- Кардамон молотый (5 г);.
- Соль (по вкусу);.
- Гвоздика молотая (3 г.
Приготовление:

Ингредиенты:
* морковь - 300 грамм.
* яйцо куриное 3 шт.
* мука - 5 ст. Ложки.
* сухой чеснок - по желанию.

Мы выпекаем при 190\xB0 20-25 минут всего.

Для начинки:
* творожный сыр.
* крабовые палочки.
* огурцы свежие.
* яйца куриные.
* майонез.
* чеснок ядренный.

Пышный, мягкий и ароматный кекс с цитрусовой ноткой идеально подойдет для вечернего чаепития или воскресного обеда.

Ингредиенты:
- Свежевыжатый сок апельсиновый (140 мл);.
- Отборные яйца сырые (4 шт. );.
- Пшеничная мука в/с (230 г);.
- Кардамон молотый (5 г);.
- Сахар тростниковый (170 г);.
- Уксус столовый (15 мл);.
- Сода пищевая (8 г);.
- Сливочное масло (140 г.
Приготовление:

Наверное трудно нaйти такого человека, который не любит соленых или маринованных грибов.
Мнoгие хозяйки для заготовки грибов нa зиму выбиpают именно грузди, и это совершенно не удивительно, так как эти грибы действительно получаются очень вкусными.

В целом программа тренировок и режим питания зависят от поставленной цели. Если мужчина занимается с целью похудеть и проводит тренировку в вечернее время, то после ее завершения желательно ничего не есть. Если тренировка проходит в первой половине дня, после нее есть можно в любое время, не ограничивая себя, как в первом случае. Эти принципы питания также работают и для женщин.

Если мужчина будет тренироваться, то он, конечно же, наберет мышечную массу. Это связано с тем, что у мужчины регулярно вырабатывается тестостерон, который отвечает за многие процессы, происходящие в его организме, в том числе за увеличение мышечной массы.

5 упражнений для женщин посл.  5 ежедневных обязательных упражнений для женщин после 40 лет

Ингредиенты:

Булочки - 2 шт.
Грибы - 5 шт.
Филе куриное - 1 шт.
Сыр полутвёрдый - 100 г.
Молоко - 400 мл.
Мука - 4 ст. л.
Масло сливочное - 30 г.
Соль - по вкусу.
Перец белый - 1 щепотка.

Приготовление:

1. нарезать куриное Филе небольшими кубиками, грибы - мелким кубиком. Сыр натереть на тёрке.
2. обжарить Филе с небольшим количеством масла.
3. грибы обжарить отдельно.

Персональная подборка для вас