Статьи

- 600 - 650 г - мойвы ( вес уже без головы) - можно взять кильку или не крупную салаку.
- 100 г - растительного рафинированного масла.
- 1 - бульонный кубик ( у меня куриный "Магги").
- 3 пакетика - чая.
- 2 зубчика - чеснока.
- 5 - лавровых листика.
- 6-7 Горошин - черного перца.
- Горсточка - луковой шелухи.
- Чуть соли.
- Чуть больше половины чайной ложки жидкого дыма ( по желанию).

Приготовление:

Ингредиенты:

- Мясо - 500 г.
- Яйцо - 2 шт.
- Сливки 33% -3 ст. л. 200 г (для заливки).
- Чеснок - 2 зубчика.
- Зелень.

Приготовление:

1. взбить 2 яйца сливки зелень щепотка соли. На смазанной и разогретой сковороде испечь омлет. Остудить его, смазать немного майонезом, свернуть трубочкой и нарезать на небольшие кусочки.

Мука - 2 ст.
Кефир - 1 ст.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 0, 5 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Тёртый сыр - 1 ст (грамм 200).
Тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) я ветчину нарезала ломтиками.

Приготовление:
1. в кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
2. хорошо перемешать.
3. полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина.

- Ирис сливочный - 240 г.
- Орехи (фундук) - 30-37 шт.
- Шоколад темный - 70 г.
- Сливки (10%) - 8-9 ст. л.
- Масло сливочное - 1, 5 ст. л.
- Масло растительное для смазывания форм.

Приготовление:

1. поломать на кусочки или мелко нарезать ирис. Лучше брать ирис, который нужно резать, а не ломать.
2. растопить на водяной бане ирис с добавлением 5 ст. л. сливок.
3. снять с огня и подмешать 1, 5 ст. л. сливочного масла (15 г.

1. простой вариант: сыр, оливки ветчина (или колбаса.
2. оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза.
3. рецепт на шпажках - с копченой колбасой.
Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка кусочками отваренной в мундире картошкой украшена.
4. канапе с селедкой.
Нарезаем мелко зелень и мы смешиваем с сливочным маслом. Смазываем хлеб смесью из масла и зелени, кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.

- Творог - 200 г.
- Сахар - 1 столовая ложка.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 3 столовых ложки.

Приготовление:
Яйцо взбейте с сахаром. Добавьте творог и муку и перемешайте. Слепите небольшие сырники и обжарьте их с обеих сторон на сковороде. Подавайте с йогуртом или вареньем

* 100 г. / 118 ккал. *.

500 г мягкого творога.

Сок и цедра с 1/2 лимона.
2 пакетика ванильного сахара.
150 г натурального йогурта.
100 г сахарной пудры.
10 г желатина.
50 мл молока.
300 г клубники.
25 мл белого сухого вина.
Форма для террина или кекса.
Способ приготовления.

Желатин в холодной воде замочить.
К творогу добавить цедру и сок 1/2 лимона, ванильный сахар, йогурт, 75 г сахарной пудры и тщательно перемешать.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 3 стакана.
Кефир 1 стакан.
Яйцо куриное 2 шт.
Соль 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Сода пищевая 0, 5 ч. л.
Масло растительное 1 ст. л.
Сыр твердых сортов 400 г.
Масло сливочное 50 г.

Приготовление:

1. в кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько мы перемешиваем.
2. 2 стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.

Бесподобный торт на скорую руку!

Этот тортик весьма удобен тем, что готовится он легко, просто и на удивление быстро, ведь, в отличие от более традиционных вариантов таких сладостей, для его приготовления никаких коржей выпекать не нужно - такой торт готовится из пряников, которые уже готовыми можно купить в любом магазине, ну а промазываются пряничные слои кремом из сметаны.

Раньше, когда сливки было купить довольно проблематично, я часто делала детям сметанник - желейный десерт на основе сметаны. Решила приготовить давно забытый десерт. Только сделала его в виде тортика. На удивление он очень понравился всем и довольно быстро был съеден. Правда получился совсем небольшим - 16 см в диаметре.

Вам потребуется:

На маленький тортик диаметром 16 см:

Для бисквита:
- 2 яйца, - 60 г сахара, - 40 г муки, - 20 г какао.

Для пропитки бисквита: