Порционная закуска с селёдочкой.

Продукты:

- Сельдь (можно пресерва).
- Свекла отварная - 3 шт.
- Морковь отварная - 3 шт.
- Плавл. Сыр - 1 шт.
- Яйцо вар. - 1 шт.
- Майонез - по вкусу.
- Зелень - для украшения.

Итак, из свеклы мы вырезаем небольшие кружочки (можно сделать волнистые края или формочкой для печенья вырезать фигурки. Из плавленого сыра, яйца и майонеза готовим сырную массу (все трем на мелкой терочке. Вареную морковь натираем на крупной терке.

Теперь формируем закуску. На колечко свеклы выложим сырную массу, поверх нее - слой яркой моркови. И все это венчаем кусочками сельди. Осталось лишь воткнуть веточку зелени и можно подавать к столу! Приятного аппетита!