Бризоли. Ингредиенты: - Яйцо куриное - 3 штуки;.
- Молоко - 3 столовые ложки;.
- Филе куриной грудки - 300 грамм;.
- Лук репчатый - 1 штука;.
- Масло подсолнечное - 30 миллилитров;.
- Соль - по вкусу;.
- Перец черный молотый - по вкусу.
Из любого мяса, яиц и молока можно приготовить отличную горячую закуску, которая может стать и вторым блюдом в обед или основным на ужин. Это - бризоль.
Для приготовления этого блюда понадобятся: яйца куриные, любое мясное Филе (у меня куриная грудка), молоко, масло подсолнечное, соль и перец.
Лук репчатый мы и моем чистим. Пропускаем через мясорубку Филе любого мяса и лук. Солим и перчим по вкусу и перемешиваем.
Из трех яиц готовим три омлета. Взбиваем одно яйцо, одну столовую ложку молока и слегка солим.
На горячую сковороду наливаем подсолнечное масло и выливаем взбитое яйцо с молоком. Обжариваем омлет с обеих сторон.
Получаем три омлета из трех яиц.
Каждый омлет смазываем тонким слоем мясного фарша.
Затем сворачиваем рулетом и кладём в форму для запекания. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов с и печем 20 минут.
Подаем на закуску в теплом виде. Просто и очень вкусно. Приятного аппетита!