Статьи

Таким образом, если вы не знаете как приготовить перепела так чтобы их было не стыдно подать на банкет, то этот простой рецепт решит вашу проблему. Сочные перепела фаршированные мармеладом (или грейпфрутовым джемом), виски и беконом, запеченные в духовке и поданные на подушке из жареного картофеля с яблоками и грушами не оставят равнодушным ни одного гостя.

Время приготовления: 1 час 40 мин время на маринование.
Порций: 4.

Вам потребуется:

Мармелад 0, 5 чаш.

Ингредиенты:

Яйца - 3 шт.
Мясо куриное копченое - 200 г.
Огурец свежий - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь по-корейски - 100-150 г.
Майонез - 100 г.
Зеленый лук - пучок.
Масло - для жарки.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1 лук репчатый нарезать мелко и обжарить на растительном масле.
Шаг 2 сварить яйца в крутую, остудить в холодной воде, очистить от скорлупы и нарезать кубиками.
Шаг 3 куриное мясо также нарезать кубиками.

Немногие знают, что приготовить отбивные можно не только из свинины или говядины, гораздо сочнее, мягче и вкуснее они получаются из мяса птицы. Притом готовится такое блюдо на скорую руку. Поэтому если у вас не хватает времени, этот рецепт станет настоящей палочкой - выручалочкой.

Вам потребуется:

Филе куриное - 3 шт., помидоры - 2 шт., сыр - 100 г, йогурт натуральный - 200 г, зелень укропа - 1 пучок, соль, перец.

Как готовить:

Для коржей:
- 6 яичных белков (у меня белки в сумме весили 210 г).
- 47 г муки.
- 245 г сахара (лучше сахарную пудру).
- 150 г дробленого ореха (кешью, фундук или арахис).
- Ванильная пудра - около 1 г (я готовила без нее).
Для крема Шарлотт:
- 1 куриное яйцо.
- 200 г сахара.
- 150 г молока.
- 250 г сливочного масла.
- 10 г какао - порошка.
- 1 столовая ложка коньяка.
- Пакетик ванильного сахара.

- 300 мл молока 3, 2%.
- 250 г сливок 35%.
- 35 г сухого молока.
- 90 г сахара.
- 10 г кукурузного крахмала.
- 1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.
Понемногу влейте 250 мл молока, размешивая.
Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом.
Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.

Для крылышек:

- 2 ст л растительного масла.
- 800 гр куриных крылышек.
- 3 зубчика раздавленного чеснока.
- Соль, перец по вкусу.

Для соуса:

- 5 ст л сливочного масла.
- 2 ст л меда.
- 2 ст л острого томатного соуса.
- 1 ст л соевого соуса.
- 2 ч л лимонного сока.

- Булочки с кунжутом - 5 шт.
- Грибы - 100 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез - по вкусу.
- Горчица - по вкусу.
- Аджика - по вкусу.
- Сыр - 50 г.
- Помидор - 1 шт.
- Зелень - 1 пучок.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Картофель.
- Морковь.
- Лук.
- Солёный огурец.
- Шпроты.
- Белок от яйца.
- Зелень.
- Картофель.
- Курица.
- Сыр.
- Желток.

Приготовление:

1. когда все ингредиенты для салата подготовлены я беру салатницу и начинаю готовить салат. Все ингредиенты нужно крупной на терке потереть.

Тесто:
? 2. Яйца, ? 70 гр. сах. Песка, ? 1 стол. л. мёда, ? 1 ч. л. разрыхлителя, ? 50 гр. Слив. Масла, ? 1 стол. л. какао, ? 1. 5 стакана муки.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить мёд и масло, хорошо перемешать. Смешать муку, какао и разрыхлитель, перемешать, добавить в тесто. Замесить тесто, скатать в колбаску, разрезать на 8 частей.
Испечь 8 тоненьких коржей (1 измельчить - для посыпки торта.

Крем (можно использовать сметанный.

Грудка куриная (Филе) - 500 г.
Лук репчатый - 2 шт.
Мука - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1 ч. л.
Зелень.
Масло растительное.
Соль.
Перец черный.

Способ приготовления:

Куриное Филе слегка отбить (можно и не отбивать), сбрызнуть лимонным соком и нарезать на небольшие брусочки.
Брусочки посолить по вкусу, посыпать перцем, Карри или приправами по вкусу.
Обжарить на растительном масле минут 5-7.