Статьи

1. творожный коктейль.

Ингредиенты:
? 200. гр Творога обезжиренного (одна пачка).
1 стакан молока или кефира.
Фрукты или ягоды 50 г.

Приготовление:
Взбить все блендером и напиток здоровья готов!

2. панна - котта диетическая.

Ингредиенты:
Желатин 1 ст ложка.
Молоко 0, 5% 100 мл.
Творог 0% 400 гр.
Вишня замороженная 100 гр (или любые другие ягоды, фрукты на ваш вкус).
Мед 1 ст ложка.

Приготовление:

1. круассаны вариант из фантастического теста.

Ингредиенты:
Мука - 500 г.
Молоко - 200 мл.
Масло растительное без запаха - 100 мл.
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 5 г.
Соль - 2 ч. л.
Сахар - 2 ч. л.
Масло растопленное сливочное - 80 г.

Приготовление:

- 450 г слоеного теста (у меня было дрожжевое).
- 200 г сулугуни.
- 1 яйцо (для смазывания изделий).
- Семечки льна (для декора).

Ход работы:

Пласт теста выкладываем на подпыленный мукой стол и слегка его мы раскатываем.
Его нам нужно разрезать на 6 одинаковых по ширине длинных полосочек.
Сулугуни натираем на меленькую терочку.
На каждую полосочку теста выкладываем тертый сыр и сворачиваем его в трубочку, делая защипы по всей длине.

- 4 белка (не надо охлаждать).
- 240 гр сахара (или пудры).

Приготовление:

Мы смешиваем в кастрюльке сахар и белки.
Размешиваем.
Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой - делаем водяную баню.
Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут.
На 4 они уже были очень плотные.
У меня они взбились минут за 5.
Перекладываем в кулинарный мешок (у меня пакет. Выкладывать не очень удобно, так как масса очень плотная.
Выкладываем на противень.

Ингредиенты:

- Сыр - 150 г.
- Сливки 10-11% - 200 мл.
- Филе индейки - 600 г.
- Растительное масло - 20 мл.
- Соль - 1/4 ч. л.
- Перец черный молотый - 1/4 ч. л.
- Индейка.

Приготовление:

1. сыр некрупно нарежьте, положите в маленький сотейник и поставьте на небольшой огонь.
2. когда сыр начнет таять, влейте сливки и, помешивая, доведите до кипения. Затем выключите огонь. Совсем однородной консистенции не будет из-за плесени, но она и не нужна.

1, 5 кг картофеля.
200 г оливкового масла.
1 большая головка чеснока.
Укроп.
Соль по вкусу.
Молотый черный перец.

Приготовление:
Картофель вымыть, обсушить, проколоть в нескольких местах.
Чеснок очистить, пропустить чере 3 пресс, добавить соль, перец по вкусу, оливковое масло, перемешать.
Обмакнуть картофель в соус, выложить на решетку. 3 апекать 30 мин при 220 градусах.

Ингредиенты.

- Телятина отварная - 300 г.
- Грибы маринованные - 100 г.
- Майонез низкокалорийный - 100 г (по возможно заменить чем-то по вкусу).
- Яйца - 2 шт.
- Огурец соленый - 100 г.
- Зелень петрушки - 10 г.
- Горчица - 5 г.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.

Способ приготовления.

Шаг 1.
Вареное мясо нарезают мелкими кусочками.
Шаг 2.
Яйца отваривают вкрутую, остужают, очищают от скорлупы и измельчают.
Шаг 3.

Креветки (варёно - мороженые) 250 гр, перец молотый, крабовые палочки 100 гр.
Зелень укропа, соль, сок половинки лимона.
Яйца отварные 2-3 шт, свежий огурец, помидорчики Черри 5 шт, или один большой (только без кожицы), сёмга 300 гр, майонез, крем - сыр.

Креветки разморозить и сварить примерно 2-3 минуты.
1 слой крабовые палочки (кубиками) сеточка майонеза.
2 слой огурец (мелкими кубиками) чуть соли, перца.
3 слой креветки (целиком) чуть перца майонез.

Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр.
Яичный желток - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука пшеничная - 180 гр.

Приготовление:
Сперва необходимо размягченное масло перемешать с желтками до кремообразной консистенции. Затем добавить сахар и муку, замесить тесто. Из получившегося теста сформировать небольшие шарики (от 15 до 20 штук. Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый шарик придавить немного

1. салат из куриного Филе, свежих огурцов и консервированных шампиньонов.

Ингредиенты:

-2-3 Вареных куриных Филе, - 3 вареных вкрутую яйца, - 2 свежих огурца, - 1 небольшая луковица, - 1 небольшая банка консервированных шампиньонов, - 100 г сыра, майонез.

Приготовление: