Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

1. классический заварной крем.

Ингредиенты:

- 500 мл. Молока.
- 200 гр. сахара.
- 1 ч. ложка ванилина.
- 50 гр. муки.
- 4 яичных желтка.

Приготовление:

Яичные желтки мы растираем с сахаром, ванилином и мукой до однородной массы. Наше молоко до кипения доводим. Вливаем горячее молоко в яичную массу, перемешиваем. Полученную массу ставим на огонь и варим до загустения. Готово!

2. крем масляный универсальный.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

- Картошка - 16 шт.
- Мясо - 4 ломтика.
- Сметана - 1 стакан.
- Сливочное масло - 50 г.
- Лук - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, черный перец, петрушка - по вкусу.
- Зерна белой горчицы - по вкусу.

Приготовление:

1. берем мясо (у меня свинина), лучше брать кусок пожирнее, и мы нарезаем его тонкими брусочками (полосками.

Ингредиенты:

- Паста (пенне регате) - 400 г.
- Соль - по вкусу.
- Грибы свежие - 250 г.
- Чеснок (по желанию) - 2 зубчика.
- Лук - порей (белая часть) - 1 шт.
- Орегано сухой - 1/2 ч. л.
- Черри - 250 г.
- Филе куриное - 250 г.
- Петрушка - 1 маленький пучок.
- Белое сухое вино - 50 мл.
- Пармезан тертый - 50 г.

Приготовление:

Возьми на заметку. ? 1. Желток растереть с 1 чайной ложкой касторового масла, нанести на сухие грязные волосы на 40 минут под компресс. Смыть туалетным мылом. Делать 1 раз в месяц.

Смесь из 1 столовой ложки алоэ, 1 столовой ложки меда и 1 чайной ложки касторового или репейного масла втирать в корни волос за 30-40 минут до мытья головы.

Приготовьте салат с кукурузой "Пчелка" - вкусный, сытный, к тому же яркий и аппетитный. Украсит любой праздничный стол, особенно он подойдет для детских праздников.

Ингредиенты:

Крабовые палочки 250-300 г.
Консервированная кукуруза - 1 банка.
Яйца - 4 штуки.
Твердый сыр - 250 г.
Майонез - 200-250 г.
Луковица - 1 штука.
Чеснок - 4 зубчика.
Оливки - 5-7 штук (для украшения).
Огурец или редька - 1 штука (для украшения.

Приготовление:

Овощной торт - это всегда очень вкусное, сытное и красивое блюдо, а точнее - очень аппетитная закуска! Порадует ваших близких и гостей. Аромат свежей зелени не оставит никого равнодушным. Готовить его можете и с майонезом, и без него - со сметаной (что больше любите.

Ингредиенты:

Картофель - 500 г.
Морковь - 4 штуки.
Яйца - 2 штуки.
Соленые огурцы - 2 штуки.
Лук - 2 штуки.
Ветчина - 150 г.
(Майонез - по вкусу, и по желанию.

Набор свежих овощей на ваш вкус.
У меня был такой:

Хурма, помидор, огурец, перец болгарский, лук салатный белый, листья зелёного салата, базилик, сухая приправа для овощных салатов, черный молотый перец, соль, лимонный сок, оливковое масло, соевый соус.

Приготовление:

Нарезать свежие овощи и хурму тонкими слайсами, посолить, посыпать приправой для салатов, слегка сбрызнуть лимонным соком, полить оливковым маслом и соевым соусом.

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 1 шт;.
Морковь - 1 шт.;.
Картофель - 5 шт.;.
Сыр плавленый - 100 грамм;.
Вода - 2 литра;.
Масло оливковое - 3 ст. л;.
Лавровый лист - 1 шт.;.
Соль, перец - по вкусу;.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо по-французски с помидорами.

Ингредиенты:

- Свиная шейка - 700 г.
- Лук - 1-2 шт.
- Помидоры - 3-4 шт.
- Сыр - 200 г.
- Майонез - 100 г.
- Соль, перец - по вкусу.
- Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. свинину мы отбиваем через полиэтиленовую пленку. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

Селедка - один из самых популярных и любимых продуктов, присутствующих на нашем столе. Она всегда доступная и вкусная. И даже простой ужин из картошки с соленой или маринованной селедкой, несмотря на свою дешевизну, будет, пожалуй, даже полезнее некоторых дорогих изысков.

Ну, кто сластёна, поднимите руку! О, вижу, вижу - единогласно! Как же после этого не угостить всех этим замечательным домашним шедевром!

Десерт быстро и просто готовится. После того, как торт собран, ему необходимо всего лишь 2 часа настояться на холоде и всё, бегом на стол, на блюдца да на тарелочки.

Сверху торт припудрить сахарной пудрой или украсить на свой вкус, хотя я бы не усложняла. Я настаиваю на простоте, она подчёркивает гениальность.

Ингредиенты.

Сельдь позитивно влияет на работу мозга, улучшает зрение. Она легко усваивается человеческим организмом и является для него идеальным источником белка. Между тем врачи советуют не увлекаться сельдью гипертоникам, людям с больными почками и тем, кто страдает от отеков.

Ингредиенты:
- лаваш - 2 шт.
- куриное Филе - 0, 25 кг.
- сырок плавленый - 1 шт. (у меня со вкусом грибов).
- яйца - 3 шт.
- майонез - почти целая пачка.
- чеснок - 1-2 дольки.
- соевый соус - по вкусу (я 1 ст. л. взяла, потому что стараюсь все недосаливать).
- растительное масло.

Приготовление:
1. первым делом надо заняться куриным Филе, оно дольше всего доходит до готовности. Помыть, поджарить его на растительном масле. Можно не пожарить, а потушить.

Банан и карамель - прекрасная пара, а в компании с мягким кексовым тестом становятся прекрасным союзом.

Вам потребуется:

Тесто:
100 гр мягкого сливочного масла.
100 гр сахарного песка.
1 крупное яйцо.
100 гр муки.
1/2 Ч л разрыхлителя.
50 мл молока.
1/2 Ч л ванильного экстракта.

Начинка:
2 небольших банана.

Карамель:
50 гр сливочного масла.
150 гр коричневого сахара.
1/2 Ч л корицы.

Как готовить:

Ингредиенты:

Свинина - 300 г, морковка - 1 шт., зелёный лук - 2 пера, чеснок - 1 зубчик, соевый соус - 7 ст. Ложек, картофельный крахмал - 4 ч. ложки, бальзамический уксус - 1 ч. ложка, рисовый уксус - 2 ст. Ложки, китайская смесь усаньмянь - 1 ч. ложка, перец Чили или молотый острый красный перец - 1 ч. ложка, подсолнечное масло для жарки - 3-4 ст. Ложки.
Соль.

Приготовление:

Нам нужно:
300-400 гр Моркови по-корейски.
200 гр варёной куриной грудки.
300 гр свежих (можно шампиньоны) или 200 гр консервированных грибов (у меня опята).
2 небольших свежих огурчика.
2-3 Ст л сметаны или майонеза.

Приготовление:
Свежие грибы режем и обжариваем на небольшом количестве раст масла, если же вы берёте консервированные, их обжаривать не надо. А просто тоненько порезать.
Кур грудку режем тонкими полосками, огурчики соломкой.

Продукты:
* апельсины - 750 гр., * сахар - 1, 5 ст., * маргарин (постный) - 350 гр., * мука - 3 ст., * разрыхлитель - 2 ч. л. (с Горкой), * ваниль.

Мы подготовим ингредиенты:
Апельсины:
Натереть цедру с целых апельсин на мелкой терке, потом очистить апельсин от белой шкурки. Разделить апельсин на дольки и блендером взбить в однородную массу.
Сахар:
Сахар добавить к апельсиновой массе, чтобы он там растворился.
Маргарин:
Маргарин растопить и немного остудить.

Вкусный пирог обалденно! Аппетинейшее бездрожжевое пышное тесто, пропитанное соком от фарша, нежнейшие фрикадельки - м. будьте готовы экстренно печь добавку кстати, с начинками можно эксперементировать!
Для начала мы делаем фрикадельки из 400-500 г фарша по любимиму рецепту (у меня индюшиный фарш луковица соль перец 1 ст. л. майонеза 2 ст. л. панировочных сухарей - хорошо вымешиваем.

2 куриных окорочка (мелких или один крупный), 2 яйца, 1/2 свежего огурца, 1/2 стакана грецких орехов, горсть чернослива, пару перьев зелёного лука, майонез.

Приготовление:

Варёное куриное мясо крупными кубиками нарезать. Грецкие орехи растолочь толкушкой и добавить к мясу. Натереть на крупной тёрке пару варёных яиц, огурец нарезать тонкой соломкой (я воспользовалась тёркой Бёрнера), нарезать зелёный лук, чернослив просто промыть и обсушить. Добавить майонез и всё перемешать.

(От Анжелы сон).

Ингредиенты:

Для бисквита (форма 20 см в диаметре:
Яйца комнатной t - 3 шт.
Сахар - 80 г.
Мука - 60 г.
Крахмал - 20 г.
Разрыхлитель 1/2 ч ложки.
Ванилин - 1 г.

Для сиропа:
Сахар - 50 г.
Вода - 100 мл.
Коньяк (по желанию) - 1 ст ложка.

Для крема:
Сливки (охлажденные) 33% - 500 мл.
Мягкий творог - 150 г.
Сахарная пудра - 3-4-5 ст ложки.
Ванилин - 1 г.
Желатин - 1 ст ложка.
Вода - 50 мл.

Персональная подборка для вас