Мясные рулетики. Ингредиенты:

- Свинина - 500 г;.
- Сладкий перец - 1 шт.;.
- Сыр твердый - 100-130 г;.
- Соль;.
- Молотый черный перец.

Приготовление:

Свинину вымыть, обсушить.
Свинину пластами нарезать.
Мясо хорошо отбить, посолить и поперчить.
Подготовить сыр и болгарский перец.
Нарезать сыр и перец длинными брусочками.
На пласт мяса положить ломтики сыра и перца.
Свернуть мясной рулетик из свинины, чтобы сыр с перцем оказались внутри и обмотать нитками.

Свернуть таким образом все отбитые кусочки мяса.
На хорошо разогретую с растительным маслом сковороду выложить рулетики.
Обжарить мясные рулетики из свинины со всех сторон до золотистой корочки.
Выложить рулеты в форму для запекания.
Довести мясные рулетики до готовности в нагретой до 180 градусов духовке 10-15 минут. Приятного аппетита!