Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

12 г сухих дрожжей.
150 мл теплой воды.
1 ст. л. сахара.
1/2 Ч. л. соли.
3 яйца.
200 мл кефира.
700-800 Г муки.

Дополнительно:

50 мл растительного масла.
75 г сливочного масла.
6-7 Зубчиков чеснока.
5-6 Веточек петрушки.
1/4 Ч. л. соли.

1 дрожжи мы растворяем в теплой воде. Все остальные ингредиенты добавляем.

Ваш ребенок не несет ответственности за вашу реакцию. В том случае, если вы подвержены стрессу, вы поддаетесь злости, а это вовсе не правильно. Вы можете воспитывать ребенка более эффективно и делать это радостно, демонстрируя ему спокойствие и любовь.

Для того чтобы исправить свой ответ на поведение ребенка, прежде всего, необходимо взять на себя ответственность за свое собственное поведение.

Ингредиенты.

Скумбрия - 1 штука.

Соль - 1/3 чайные ложки.
Перец черный молотый - 1/6 чайные ложки.
Специи - по вкусу.
Жидкий дым - 2 столовые ложки.

Приготовление.

Действительно, мой муж, попробовав приготовленную мной скумбрию, не поверил, что я ее не покупала. Настолько она вкусной и нежной получилась. Аромат просто обалденный. Да и вид презентабельный, даже ни кусочка не отвалилось. А все чудо - машина! Вы
Скумбрия горячего копчения "Как из Магазина" в мультиварке..попробуйте и Скумбрия горячего копчения "Как из Магазина" в мультиварке готовится просто, а съедается быстро.

Анастасия скрипкина.
Ингредиенты.
500 г фарша (любого, по вкусу).

100 г хлеба.
200 мл молока.
150 г лука.
150 г моркови.
5 яиц.
Соль.
Перец.
Растительное масло.
Приготовление.

Лук мелко покрошить.

Морковь на мелкой терке натереть.

Хлеб в молоке замочить.

Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать.

Добавить лук, морковь, 1 яйцо.

Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!

Ингредиенты:

Для фарша:

-500-700 г Филе индейки или курицы.
- 1 луковица.
-2-3 Зубчика чеснока.
- Булка.
- 1 яйцо.
- Соль, перец.

Для начинки:

-100-150 г сыра натереть на мелкой терке.
- 2 вареных яйца натереть на мелкой терке.
- Петрушку и укроп мелко нарезать.
- 2 ст ложки мягкого сливочного масла.
- Приправа смесь перцев по вкусу.

Для кляра:

- 2 яйца.

Тесто:
100 мл. Кефира 0. 5 ч. л. соды - перемешать.
50 гр. тёртого сыра, 1 желток, 1 стол. л. раст. Масла.

Щепотка сах. Песка, соли, 1. 5 стакана муки.
Замесить тесто, разделить на шарики.
Каждый шарик раскатать, внутрь положить 1 стол. л начинки, защипнуть (как беляши), затем с помощью скалки аккуратно раскатать.
Обжарить на сковороде с добавлением с раст. Масла.

1. ванильные.

Ингредиенты:

Тесто:
? 143. гр Сахарной пудры.
143 гр миндальной муки.
143 гр сахара.
(I) 47 гр яичных белков (комнатной температуры).
47 гр воды.
(II) 47 гр яичных белков (комнатной температуры).
1/3 Ч л лимонного сока.

Начинка:
95 гр белого шоколада.
43 гр сливок для взбивания (35-38% жирности).
1 стручок ванили.

Приготовление:

1. салат "Мельник".

Ингредиенты:
Грибы маринованные - 300 г.
Морковь - 4 шт.
Сыр - 200 г.
Огурцы соленые - 2 шт.
Мясо (любое) - 300 г.
Яйца - 4 шт.
Майонез - 300 г.

Приготовление:
1. отварить морковь, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
2. яйца также отварить, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
3. мясо отварить в подсоленной воде до готовности. Нарезать кусочками.
4. грибы нарезать мелко.

В этот раз делала не в круглой форме, как обычно, а в кексовой, высокой. Это оказалось очень удобно. Во-первых, в высокой форме у карамели нет никаких шансов вытечь и затем неприятно гореть на дне духовки, во-вторых, этот пирог особенно вкусен теплым, поэтому основу разделила на две части, вторую часть положила в холодильник и испекла на следующий день теплый, свежий татен. Карамель тоже делала в два захода

* свежие шампиньоны - 200 г.
* тертого сыра - 50 г (у нас российский).
* соль, карри - по вкусу.

Приготовление:

Куриные грудки разделить на 2 части - у вас получится 4 филе. Филе обжарить на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны (или отварить в течение 10 мин. Нарезанные пластинками шампиньоны обжарить. Апельсин очистить и разделить на дольки. Сыр нарезать тонкими ломтиками.

Ингредиенты:

Багет - 1 шт.
Ветчина или сосиски - 200-300 г.
Колбаса копчёная - 200-300 г.
Яйцо - 1 шт.
Помидор -1 шт.
Огурец свежий - 1 шт.
Сыр -150-200 г.
Майонез или сметана.
Соль/перец.

Приготовление:

1. багет разрезать поперек на 3-4 части. Каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки. Аккуратно вынуть мякиш из половинок багета, оставляя стенки толщиной 1 см.

Ингредиенты:

8-10 Блинчиков по вашему любимому рецепту.
6 крупных яблок ( с кислинкой).
1 пакетик ванильного сахара (3 ст ложки).
0, 5 ч ложки корицы.
1 ст ложка сливочного масла.
100 г сливок (у меня 20% жирности).

Способ приготовления.

Ингредиенты:

Картофель - 10 шт.
Яйца - 6 шт.
Лук - 2 шт.
Сыр - 150 грамм.
Мука - 3 ст. Ложки.
Растительное масло - 1 ст. Ложка.
Соль по вкусу.

Приготовление:

Картофель отвариваем и мы натираем на крупной тёрке. Добавляем муку, перемешиваем. Взбиваем яйца в глубокой посудине, переливаем к картофелю и хорошо перемешиваем. Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на масле. Форму смазываем маслом, выкладываем сначала картофель, затем лук

Картофель - 6 шт. (средних по размеру).
Лук репчатый - 3 шт.
Масло сливочное - 2-3 ст. л.
Прованские травы (или другие специи).
Соль.

Приготовление:

1. картофель моем, чистим и мы режем на тонкие пластины. Толщина должна быть около 0, 5 см.
2. то же самое проделываем с луком. Можно порезать кольцами или полукольцами, в зависимости от размера.
3. в идеале все кружочки картофеля и лука должны быть примерно одинаковыми.

27.02.2016 в 15:26

Салат нисуаз (Ni?

Oise.

Блаженство! Это действительно нереально вкусно!
Абсолютно уверена, что вы с ним, конечно же, знакомы. Вот сколько "Заведений" - столько и вариаций.
У меня тоже есть "Свой", но сегодня не о нем - покажу вам нисуаз нашего любимого "сказочника" Ги жедда, так, наверное, правильно будет. Пусть идет как классический, ему я точно верю.
А это уже цитирую его:

1. обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. красная или черная икра. Уже без желтка.
5. сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. тунец или сайра с маслинами.
7. креветки с желтком. Сверху - по целой вареной креветке.

Ингредиенты:

- Прессованные водоросли нори - 1 лист.
- Сливочный сыр филадельфия - 100 г.
- Суши - рис - 130 г.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Лосось (семга) слабосоленый - 150 г.
- Авокадо - 1 шт.
- Соус васаби - по вкусу.
- Соус соевый - по вкусу.
- Имбирь маринованный - по вкусу.

Приготовление суши филадельфия по рецепту:

1. бамбуковый коврик мы оборачиваем пищевой пленкой.

Ингредиенты:

- 1 куриное Филе;.
- 50 г твердого сыра;.
- 150 г консервированной кукурузы;.
- 3 колечка консервированного ананаса;.
- 50 г грецких орехов;.
- Майонез.

Приготовление:

Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и крупно порубить или покрошить руками. Куриное Филе отварить в подсоленной воде до готовности.
Куриное Филе остудить и нарезать небольшими кусочками. Смешать с кукурузой.
Сыр натереть на терке, ананасы нарезать.

Ингредиенты:

- Мука - 3 стакана (стакан - 250 мл);.
- Масло сливочное - 200 г;.
- Соль - 1 ч. л.;.
- Сахар - 3 ч. л.;.
- Дрожжи сухие - 7 г;.
- Вода теплая - 85 мл;.
- Молоко теплое - 120-135 мл;.
- Яйцо - 1 шт.

Приготовление:

В воде распустить сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.
Оставить в теплом месте на 15 минут, пока образуется "Шапочка". Перемешать.

- Макароны - 0, 5 пачки.
- Помидоры (в собственном соку) - 1 банка.
- Фарш мясной (свинина говядина) - 400 г.
- Чеснок - 2 зубчика.
- Орегано - 1 ч. л.
- Сыр (грюйер) - 120 г.
- Молоко коровье - 400 мл.
- Масло сливочное - 25 г.
- Мука - 2 ст. л.
- Мускатный орех.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:

Персональная подборка для вас