Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Румяные, ароматные, аппетитные и очень вкусные драники с грибной начинкой.

10.03.2016 в 09:52

Ингредиенты:

Картофель - 1. 5 кг.
Морковь -1-2 шт.
Чеснок 1-2 зубчика.
Зелёный лук перьями, по желанию.
Грибы шампиньоны - 200 гр.
Лук репчатый - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 3 столовые ложки.
Мука пшеничная - 3-4 столовые ложки.
Соль - 1 чайная ложка.
Перец черный молотый - 1 щепотка.
Масло подсолнечное для жарки.

Приготовление:

Румяные, ароматные, аппетитные и очень вкусные драники с грибной начинкой.
Лук, грибы, морковь, чеснок, очистить. Лук, грибы порезать кубиками, часть моркови натереть на средней тёрки, чеснок пропустить через пресс.

Для начала обжарим грибы на среднем огне, мы добавляем лук, чеснок, специи и часть моркови. Жарим при за крытой крышки до тех пор, пока не испарится вся жидкость (где-то 15 минут. Грибы с луком готовы - измельчим их. Можно воспользоваться мясорубкой или просто порубить грибы ножом.


Картофель почистить, картофель, лук и часть моркови натереть на мелкой тёрки.
К тёртому картофелю добавляем муку, яйцо, сметану, соль, перец, специи по вкусу и хорошо перемешиваем массу.

На разогретую с растительным маслом сковороду ложкой выкладывать массу, на картофельную массу выкладываем грибную начинку и закрываем грибную начинку картофельной массой - чтобы начинка оказалась внутри. Жарить драники с двух сторон до золотистого цвета. Приятного аппетита. Румяные, ароматные, аппетитные и очень вкусные драники с грибами готовы! Подаём их в горячем виде. Особенно они со сметаной и свежей ароматной зеленью вкусны. Приятного аппетита!

Персональная подборка для вас