Бланманже. 500 гр. сметаны.

100 гр. сахара.
20 гр. желатина 50 гр. Шоколада (брала горький).

Желатин в небольшом количестве воды на полчаса замочить. Сметану комнатной t взбить с сахором. На водяной бане желатин довести до кипения, но не дать закипеть. Ввести в сметану. Шоколад на бане так же до жидкого состояния. В форму влить всё, а после постепенно ввести шоколад делая разводы.

Застывает всё в холоде 3-4 часа. Приятного аппетита!