Вкусные конвертики с творогом.

Ингредиенты:

- Творог 300 г.
- Яйцо 2 шт.
- Мука 250 г.
- Вода без газа 200 мл.
- Зеленый лук по вкусу.
- Укроп по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Специи по вкусу.
- Растительное масло 2-\xAD3 ст. л.

Приготовление:

1. просейте в глубокую миску муку вместе с парой щепоток соли, проделайте небольшое углубление и влейте в него воду. Замесите тесто.
2. разомните тесто в руках, положите в миску и накройте полотенцем. Оставьте отдохнуть на 15 минут.

3. разомните творог с помощью вилки, вбейте к нему яйца и перемешайте все вместе до однородности.
4. зелень измельчите, добавьте ее к творогу и перемешайте. Приправьте творожную массу солью и специями по вкусу.
5. посыпьте рабочую поверхность мукой, тесто разделите на 4 равные части, придавая каждой округлую форму. Раскатайте каждую часть теста в тонкий пласт.
6. на центр каждого пласта теста выложите одну четвертую часть творожной начинки и сверните конвертиком. Швы защипните тщательно.
7. раскалите растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте лепешки с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте на стол горячими. Приятного аппетита!