Статьи

Забирай себе, чтобы не потерять!

1. сырные вонтоны.

Возьмите тесто для вонтонов (китайских пельменей) или слоеное тесто, нарежьте его в форме квадратов, положите внутрь несколько кубиков мягкого сыра и заверните, соединив вместе уголки теста. Разогрейте сковородку или кастрюлю и пожарьте получившиеся изделия в шипящем масле до образования золотистой корочки. Подавать их можно с медово - горчичным соусом.

2. макароны со шпинатом, артишоками и сыром.

Тортик этот совсем не сложный. Во первых бисквит этот, мой любимый он просто идеальный! Я не люблю сухие бисквиты, а у этого бисквита очень влажная и сочная структура, и к тому же обалденный вкус) одну прослойку я сделала в торте из крема, а второй слой это черничный мусс на маскарпоне) делать его совсем не долго.

Вам потребуется:

Форма 18 см.

Для бисквита:
150 г муки.
200 г сахара.
Ванильный сахар по вкусу.
1 ч. л соли.
20 г какао.
1 ч. л разрыхлителя.

1. салат "Алекс".

Необходимо:

Филе куриной грудки - 400 гр.
Помидор - 2 шт. (среднего размера).
Сыр твердый - 150- 200 гр.
Шампиньоны консервированные - 250 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Майонез.
Соль по вкусу.

Ингредиенты:
- 500 г - творог нежирный мягкий.
- 300 г - маложирная сметана.
- Сахарный песок или стевия - по - вкусу.
- 30 г - желатин (лучше быстрорастворимый).
- Любые фрукты (тут использованы клубника и бананы).
Форма, примерно 26 см (около 300 г).

Приготовление:
1. творог смешать с сахаром или стевией.
2. сметану смешать с сахаром или стевией. Фрукты промыть и выложить на дно формы.

Для приготовления кекса на кефире понадобится:
Мука 2 стакана;.
Кефир 1 стакан;.
Сахар 1 стакан;.
Яйца 2 штуки;.
Крахмал 1 ст. л.
Подсолнечное масло без запаха - 2/3 стакана;.
Разрыхлитель - 1, 5 чайной ложки;.
Орехи "Ассорти из Арахиса" (у меня был кедровые орешки и изюм) - около 2/3 стакана.
Ваниль. (У меня ромовая эссенция).
Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром в пышную массу.

Ингредиенты.

Тесто:
- Яйцо - 3 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Мука - 1, 5-2 стак.
- Соль - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.

Начинка:
- Капуста - 200 г.
- Фарш (любой) - 200 г.
- Морковь - 1 шт.
- Помидор - 0, 5 шт.
- Паприка сладкая (хлопья) с чесноком сушеным - 1 ст. л.
- Соль и перцы по вкусу.
- Масло расительное.

Как приготовить.

Форму для выпечки смазать маслом;.

Ингредиенты:

- Сливочное масло - 7 ст. л.
- Молоко - 350 мл.
- Яйцо - 4 шт.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Мука - 300 г.
- Лосось слабой соли - 400 г.
- Измельченный укроп - 1 ст. л.
- Цедра и сок лайма - 0, 5 шт.
- Красная икра - 100 г.
- Сливочный сыр - 300 г.

Приготовление:

1. выкладываем размягченное масло в кастрюлю и растапливаем его на среднем огне до золотистого цвета, после чего снимаем с огня и мы оставляем охлаждаться.

- 450 г слоеного теста (у меня было дрожжевое).
- 200 г сулугуни.
- 1 яйцо (для смазывания изделий).
- Семечки льна (для декора).

Уровень сложности рецепта: ближе к среднему.
Время для приготовления: около получаса (если вы предварительно разморозили тесто).

Ход работы:

Пласт теста выкладываем на подпыленный мукой стол и слегка его раскатываем.
Его нам нужно разрезать на 6 одинаковых по ширине длинных полосочек.
Сулугуни натираем на меленькую терочку.

Нам нужно: 2 крупных моркови.
Маленькая баночка ананасов где-то 350 грамм.
Сыр Чечель копченый косичкой, граммов 150 (много не нужно небольшую косичку).
Чеснок 4-6 зубков ( по вкусу).
Майонез.

Молоко - 0, 5 л.
Мука - 1 кг.
Масло сливочное - 150 г.
Маргарин - 100 г.
Дрожжи - 75 гр.
Сахар - 2 ст.
Яйца - 5 шт.
Изюм - 150 г.
Сахар ванильный - 1 ст. Лож.
Цедра одного апельсина.
Цедра половины лимона.

Для начала мы сделаем опару, для этого молоко слегка разогрейте (оно не должно быть горячим) и растворите дрожжи. Добавьте один стакан сахара и две - три ложки муки. Все перемешайте до однородной массы и оставьте в теплом месте, накройте полотенцем.