Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

- 1 яйцо.
- 1 стакан молока.
- 1 стакан муки.
- 300 г сулугуни (творога).
- 30 г сливочного масла.

Приготовление:

1. взбить венчиком яйцо в миске.
2. влить молоко и опять все взбить.
3. добавить муки и все взбить.
4. потереть 300 грамм сулугуни.
5. положить натертый сыр в тесто и тщательно размешать.
6. сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумяниться.

Ингредиенты:
Отварная куриная грудка - 1 шт;.
Сладкий перец - 2 шт (лучше красного цвета);.
Морковь по-корейски - 0, 5 кг;.
Майонез;.
Соль/перец/приправы - по вкусу.

Приготовление:

Этот торт на выходных делал. Просто и вкусно, а главное, торт без тяжелых для переваривания кремов. Минимум трудозатрат, для ленивцев можно все ингредиенты, кроме крема, купить.

Нужно:
Упаковка готовых бисквитных коржей (два нужно поломать кусочками, третий оставить целым).
3 пачки желе разного цвета и вкуса.
500 гр сметаны.
1 ст. Сахара.
Желатин 20 гр.
Ванилин.

1. заранее приготовить желе, а если уже есть готовое, то хорошо, времени торт вообще мало займет.

Ингредиенты на сковороду среднего размера.
Я делала на противне, поэтому брала двойной рецепт.

Итак, - сахар 1 ст.
- Мука 1 ст.
- Манка 1 ст.
- Сода 1 ч. л. без Горки.
- Ваниль.
- Корица.
- Масло сливочное 60-80 гр.
- Яблоки 4-5 шт.
- Сахарная пудра для украшения.

Масло мы в морозилку убираем. Духовку включаем на 180 градусов.
Делаем смесь из сухих ингредиентов (первые шесть в списке.

Ингредиенты:
- 5 яиц.
- 200 г маргарина.
- 300 г сахара.
- 300 г муки.

Для крема:
- 1 банка вареной сгущенки.
- 100 г сливочного масла.

Приготовление:

1. маргарин растопить и охладить до комнатной температуры. Яйца с сахаром в пышную массу взбить.
2. добавить к яйцам маргарин и просеянную муку и все хорошо перемешать.
3. разогреть вафельницу, смазать растительным маслом, положить столовую ложку теста и выпекать 2-3 минуты.

* Кабачок - 2 шт.
* Лук - 1 шт.
* Мука цельнозерновая - 1/2 стакана.
* Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Духовку нагрейте до 220 градусов. Натрите цуккини и лук. Выложите тертую массу в кухонное полотенце и выжмите лишний образовавшийся сок. Переложите в миску и добавьте муку, соль, перец, молоко и яйцо. Тщательно перемешайте.

Продукты:
На 900 г куриной печени (для блинчиков:
1 луковица, 2 яйца, 1 ст. л. картофельного крахмала, 2 ст. л. муки, соль, перец, чеснок и приправа `Карри`.
Для начинки: 4 яйца, 200 гр твердого сыра.

Приготовление:
Печень пропустить через мясорубку с луком и чесноком, добавить яйца и специи, муку, крахмал, хорошо взбить и оставить на 20 минут. Затем испечь из этой смеси блинчики.

Колбаса (копчённая) - 350 гр.
Помидор (средний) - 6 шт.
Мак - 1 ст. л.
Сыр голландский - 250 гр.
Чеснок - 3 зуб.
Майонез (можно сметана со специями) - 400 мл.
Сухарики (можно домашние) - 200 гр.
Соль.

Приготовление:

Я конечно понимаю, что опять майонез, но салат настолько вкусный и простой, что можно немного себя и побаловать или, на крайний случай, сделать с домашним майонезом или со сметаной! Итак, приступаем к нарезке.

Для теста рогаликов 1:
Сметана - 200 гр.
Мука - 300 гр.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Для теста 2:
Сливочное масло - 200 гр (комнатной температуры).
Мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 0, 5 ч. л.
Варианты начинки:
Ягодный джем.
Шоколадный крем нутелла.
Изюм.
Орехи с сахарным песком.

Приготовление:
1. для теста 1 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сметану и вымесить тесто.

Рогалики просто тают во рту. Рецепт очень вкусных, мягких, рассыпчатых рогаликов.
2. для теста 2 в миску просеять муку с разрыхлителем, добавить размягченное сливочное масло и вымесить тесто.

Ингредиенты:
4 куриных крышка (или другое мясо курицы);.
2 ст. Ложки оливкового (подсолнечного) масла;.
400 г белых шампиньонов;.
1 средняя морковь;.
1 средняя луковица;.
1 ст. Ложка муки;.
Соль, черный молотый перец - по вкусу;.
2, 5 л воды;.
1 мультичашка круглого риса (у меня - "Краснодарский");.
2/3 Стакана сливок (сметаны);.
1 лавровый лист;.
Горсть нарезанной зелени свежей петрушки.

Приготовление:

Любопытные факты о советском мороженом:
1. за границей советское мороженое относили к престижному классу. Его подавали исключительно в дорогих ресторанах по самой высокой цене!
2. гост 117-41, по которому производили советское мороженое считался одним из самых жестких в мире и был введен еще 12 марта 1941 года. В нем содержалось только натуральное молоко, а все виды мороженого выпускались по единой технологии. Вот почему вкус десерта в любом городе союза был одинаковым!

Тушки кальмаров 2-3 шт.

Сырки плавленные 4 шт.
Чеснок 2-3 зубчика.
Креветки.
Укроп, петрушка.
Майонез.
Способ приготовления.

Шаг 1 сначала мы отвариваем кальмары. Для того, чтобы правильно приготовить кальмары их следует погрузить в кипяток не более, чем на 5 мнут. В противном случае кальмары жесткими становятся. Отваренные Кальмары чистим от пленки.
Шаг 2 трем на крупной терке плавленные сырки, добавляем пропущенный через пресс чеснок.

16.04.2016 в 05:52

Булочки с клюквой.

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое 500 г.

Клюква 200 г.
Цедра апельсина из одного.
Сахар коричневый 1 стакан.
Чай черный для смазывания.
Масло растительное для смазки формы.

На разогретую сковороду высыпаем половину сахара и цедру, мы готовим 1 минуту.

Добавляем клюкву и готовим еще 3-5 минут.

Снимаем с огня. Слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт. У меня таких было 2 пласта по 250 гр.

Посыпаем тесто оставшимся сахаром.

Булочки с клюквой.Распределяем клюкву.

Булочки с клюквой.Скатываем тесто в рулет.

Банан.

Шоколад молочный.
Арахис.

Бананы режим на ломтики и в морозилку. Мы смазываем силиконовые формы шоколадом. Ставим в холодильник. Чтобы слой шоколада получился не очень тонким, такую процедуру стоит повторить несколько раз, минимум 2.

Далее достаем бананы и закладываем в блендер.

Делаем банановый мусс. Сразу же как вы сделали мусс, накладывайте в шоколадные формы, поскольку эта масса начинает таять.

Ингредиенты:

Дрожжи сухие 2 ч. л.

Сахар 1 ч. л.
Вода 1, 75 стакана.
Масло оливковое 2 ст. л.
Мука 470 г.
Соль 1 ч. л.
Укроп 2 ч. л.
Сельдерей (зелень) 1/2 ч. л.
Помидор 1/2 шт.
Лук красный 1/2 шт.
Чеснок 1 зубчик.
Тмин 1 ч. л.
Тимьян (чабрец).

Дрожжи смешайте с сахаром и растворите в теплой воды. Добавьте столовую ложку оливкового масла. Оставьте на время.

Куриное мясо вареное, 200 г.
Салат, 150 г.
Сыр сычужный, 100 стол. л.
Масло оливковое, 3 стол. л.
Сухарики, 30 г.
Семечки подсолнечника очищенные жареные, 20 г.
Укроп по вкусу.
Соль по вкусу.
Перец черный по вкусу.

1. не очень мелко нарежьте или нарвите руками салатные листья. Сложите в большую миску.

2. вареное куриное мясо разделите на кусочки среднего размера, не очень мелко, и добавьте его к салату.

Ингредиенты.

? 300. г куриной грудки;.
100 г сыра, у меня "Российский";.
1 яйцо;.
Соль, перец по вкусу;.
Растительное масло для жарки.

Приготовление:

1 филейку от куриной грудки моем и мы обсушиваем. У меня она оказалась какая-то непомерно большая, видимо, как-то не так была отрезана. Получилось где-то полторы филейки, если быть точной. В том случае, если грудка небольшая, то надо брать две.

Ингредиенты:

- Отварная куриная грудка - 1 шт;.
- Сладкий перец - 2 шт (лучше красного цвета);.
- Морковь по-корейски - 0, 5 кг;.
- Майонез;.
- Соль/перец/приправы - по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Филе куриное 2 штуки.
- Картофель 4 штуки.
- Лук 1 штука.
- Помидоры 2 штуки.
- Сметана 3 столовые ложки.
- Яйцо куриное 3 штуки.
- Чеснок 2 зубчика.
- Соль по вкусу.
- Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

1. Филе разрезать и хорошенько отбить. Выложить на противень, застеленный фольгой. Посолить, поперчить.
2. помидоры нарезать кружочками и положить на Филе.
3. картофель натереть на крупной терке.

Ингредиенты:

Тесто пресное:
- Сметана - 200 г.
- Кефир (йогурт) - 150 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Сливочное масло - 150 г.
- Соль - 0, 5 ч. л.
- Сода - 1 ч. л.
- Мука - 700 г.

Для начинки:
- Мясо с жирком - 1, 5 кг.
- Картофель - 1, 5 кг.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - 0, 5 ст. л.
- Перец черный молотый - по вкусу.

Дополнительно:
- Говяжий или куриный бульон - 1 стак.

Приготовление:

Персональная подборка для вас