Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Торт:
- 350 г муки.
- Щепотка соли.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- Щепотка корицы.
- 5 яиц.
- 140 г сахара.
- 5 ст. л. меда.
- Сливочное масло - для смазывания формы.

Крем:
- 250 г сливочного масла комнатной температуры.
- 0, 5 банки вареного сгущенного молока.
- 1 банка сгущенного какао.

Украшение:
- 200 мл сливок 38%.
- 2 ст. л. сахара.
- 1 ч. л. какао - порошка.

Приготовление:

Рецепт этот я откопал в книге "Поваренная Книга Ниро Вульфа", за авторством самого Рекса стаута.

Нам понадобится: (далее цитата с ингредиентами).

2 куриных грудки.
Пол - чашки обычной муки.
Соль и белый перец по вкусу.
5 столовых ложек топленого масла.
1 столовая ложка мелконарезанного лука - шалот.
Четверть фунта мелконарезанных шампиньонов.
Пол - чашки сухого белого вина.
Пол - чашки куриного бульона.
Пол - чашки жирных сливок.

Готового слоёного теста (у меня было без дрожжевое).
* 1 банка консервированных ананасов колечками (820 гр).
* Сахарная пудра.
* Корица.
* Яйцо для смазывания.
* Вишня для украшения (можно замороженную).
* Маргарин для смазывания противня.
* Немного муки.

Тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной 0, 3-0, 4 см на припорошенном мукой столе.
Разрезать пласт на полоски шириной около 1 см.

Это очень оригинальный и притом простой в исполнении рецепт вкуснейшей печёной картошечки с салом под сырной корочкой. Только в том случае, если хотите сытно перекусить и удивить гостей на дружеских посиделках, картошка - гармошка с копчёным салом и сыром - то, что нужно!

Продукты:

Картошку мы берём правильной овальной формы, небольшого размера - по количеству персон, а лучше - по 2-3 на каждого, потому что все захотят добавки. К примеру, на 2 персоны:

4 картофелины;.

Ингредиенты:

Для закваски:

Мука 200 грамм.
Вода 100 грамм.
Сухие дрожжи 1/4 ч. л.
Сахар 35 грамм.

Для теста:

Мука 200 грамм.
Молоко 55 грамм.
Соль 1/2 ч. л.
Сухие дрожжи 3/4 ч. л.
Яичные желтки 3 штуки.
Ванилин щепотка.
Сахар 70 грамм.
Сливочное масло 70 грамм.
Темный шоколад 200 грамм.
Цедра апельсина 1 ст. л.

Для глазури и украшения:

Сахарная пудра 150 грамм.
Апельсиновый (или лимонный) сок 2-3 ст. л.

"Мраморный Узор".

Для создания стильного "Мраморного Узора" вам необходимо для начала окрасить яйца в светлый тон, затем в более темный (контрастный), но предварительно добавив туда ложку растительного масла, за счет чего краска будет ложиться неравномерно, создавая этот самый "мраморный" узор.

Что нужно?

Материалы.
Разноцветные красители для яиц.
Яйца.
Подсолнечное масло.

Инструменты.
Емкости для разведение краски.
Вилка.

Приготовление:

Какое же это вкусное мороженное! Терпкий, сногшибательный аромат ягод черной смородины великолепно оттеняет нежный йогуртовый вкус и дополняет этот освежающий десерт легкая мятная нотка.

Ингредиенты.

Сахар: 1 ст.

Вода: 1 ст.

Черная смородина: 4 ст.

Натуральный йогурт ( густой: 0, 5 ст.

Мята: 6 веточек.

Приготовление.

1. когда вы просыпаетесь утром после 8-12-часового голодания, хранилища гликогена истощены. Тренировки при таких условиях заставляют организм мобилизовать жир, так как гликогена недостаточно.

2. потребление пищи вызывает высвобождение инсулина, который мешает мобилизации жиров. Утром в организме меньше всего инсулина, следовательно, вы сожжете больше жира именно в это время.

3. после ночного сна в крови меньше всего углеводов (глюкозы), значит, вы можете сжечь больше жира.

Идеи для завтрака.

Утренняя суета часто не оставляет времени на приготовление завтрака, но если в копилке кулинарных рецептов держать простые и быстрые блюда, всего за пятнадцать - двадцать минут можно накормить домочадцев вкусным кушаньем.

Лишь в том случае, если в холодильнике есть творог, очень быстро кухня наполнится ароматом горячих сырников.

Для творожного теста понадобятся.

Для начала мы делаем начинку:

700-800 гр. Говяжьего легкого промываем, вырезаем крупные сосуды и в сыром виде прокручиваем через мясорубку. Мелко - мелко режем крупную луковицу, обжариваем на растительном масле до полуготовности, затем к луку в сковороду выкладываем прокрученное через мясорубку легкое и продложаем жарить, периодически помешивая, минут десять.

Как вкуснее всего готовить жареную курицу.

Жареное мясо курицы всегда популярно, и с годами рецептура его приготовления значительно расширяется. Такое мясо актуально не только на обеденном столе, но и на праздничном, романтичном, и даже на отдыхе в лесу.

Самая распространнёная рыба в тихом океане.

А также очень бюджетная и вкусная рыбка. Рецептов, которой множество.

Минтай - это морская рыба и в ней содержится множество витаминов и микроэлементов, таких как фосфор, калий, йод, кольбат.

Еще минтай кладезь белка и йода, которые легко усваиваются нашим организмом.

По сравнению с другими морепродуктами, цена его очень низкая.

А его полезность не уступает дорогим рыбам.

Сегодня - еще один вкусный и замечательный рецепт домашнего хлеба для вас!

Хлеб - это нечто универсальное.

По сути, мы можем называть хлебом все то, что выпекается, парится или жарится из теста и состоит как минимум из таких ингредиентов, как вода и мука.

Дополнительно в тесто кладут соль, сахар, молоко, яйца, иногда дрожжи.

Как мы знаем, тесто для хлеба может быть: дрожжевое, бездрожжевое и приготовленное благодаря хлебной закваске.

Ингредиенты:

Маргарин комнатной температуры - 200 г.

Яичный желток - 1 шт.
Сметана (кефир, простокваша) - 100 мл.
Соль - 1 щепотка.
Мука - 500 г.

Приготовление:

1. в муку мы отправляем маргарин или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку руками. Затем добавляем желток и сметану (или кефир - что есть. Замешиваем тесто. Лишь в том случае, если тесто липкое, подсыпаем муку. Отправляем в холодильник

Это просто Находка для хозяек, готовится просто, быстро, очень полезное и вкусное блюда. Салат из свеклы по-корейски можно приготовить по рецепту моркови, но сегодня я предлагаю еще один вариант приготовления овощей по-корейски.

Ингредиенты:

500 г сырой свеклы.
2-3 ст. Ложка винного уксуса.
1/2 Ч. ложки соли.
1 ч. ложка сахара.
100 г оливкового масла.

Приправа:

2-3 Зубка чеснока.
1/2 Ч. ложки черного молотого перца.

Вкусная закуска, сочетающая в себе два блюда - салат и закуску.

* 2 больших огурца.
* 200 г крабовых палочек.
* 150 г твeрдого сыра.
* 4 - 5 яиц.
* Майонез.
* Укроп.
* Маринованные грибы.
Лучше взять овальное или круглое блюдо.
Посыпать мелко нарезанным укропом.
Огурцы нарезать колечками толщиной 0, 5 см., положить на укроп.

Вам понадобятся:

- Холодные отварные спагетти 300 г.
- Колбаса копченая.
- Тертый сыр пармезан по вкусу.
- 5 яиц.
- Соль, перец.

Собственно, рецепт:

1. в большой миске взбейте яйца, переложите туда уже отварные и охлажденные спагетти и тщательно все перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте тертый сыр и снова перемешайте.
2. смажьте сковороду маслом, выложите половину спагетти с яичной смесью, сверху выложите ломтики копченой колбасы:

Ингредиенты:

- Кабачки - 200 г.
- Сыр (твердый) - 100 г.
- Мука - 3 ст. л.
- Укроп - по вкусу.
- Перец черный - по вкусу.
- Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. сыр натереть на крупной терке, добавить яйца и нарезанный укроп.
2. добавить просеянную муку.
3. массу тщательно перемешать.

- Помидоры (3 - 4 шт. ).
- Чеснок (2 зубчика).
- Крабовые палочки (1 уп. - Майонез.
- Кукуруза консервированная (1 банка).
- Сыр (любой, кроме твердых сортов) - 200 гр.

Приготовление:

1 слой.

1. шоколадное желе.

Ингредиенты:

? 1. Литр молока, ? 1 стакан сахара, ? 2 плитки шоколада черного, но можно и молочный (200 гр).
? 20 гр. Желатина.

Приготовление:
Измельчить шоколад (натереть на терке), смешать его с сахаром и молоком. Смесь вскипятить. Предварительно замоченный в холодном молоке желатин растворить в закипевшей молочно - шоколадной смеси. Хорошо все перемешать и разлить в формочки, поставить в холод

Персональная подборка для вас