Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Тесто:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло сливочное - 80 г.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Какао - порошок - 3 ст. л.
- Молоко - 100 мл.
- Мука пшеничная - 130 г.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Ванилин - 1 г.

Крем:
- Сливки 35% - 150 мл.
- Сахарная пудра - 4 ст. л.

Приготовление:

1. масло достать из холодильника заранее.
2. отмерить нужное количество сахарной пудры и молока.

Ингредиенты:

- Микс салата с корнеплодами - 150 г.
- Соль - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Помидор свежий - 1 шт.
- Огурец свежий - 1 шт.
- Филе семги - 250 г.
- Горчица дижонская зерновая - 20 г.
- Мед - 20 г.
- Соус соевый - 20 г.
- Масло оливковое - 50 г.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. помойте и обсушите салатные листья, нарвите и перемешайте. Выложите в глубокую миску микс салатов.

- Сахар - 1 стакан.
- Мука - 1 стакан.
- Яйцо - 1 шт.
- Сода - п/ч ложки.
- Соль - щепотка.
- Варенье.

Приготовление:

Яйцо с сахаром перемешать. Маргарин растопить и перемешать вместе с сахаром и яйцом. Высыпать муку, добавить соду и соль, перемешать. Тесто очень эластичное получается. 1/4. Часть теста мы кладем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно руками распределяем по противню. Сверху мажем вареньем

- Картофель 300 гр.
- Морковь 250 гр.
- Свёкла 300 гр.
- Водоросли нори (большие листы) 3 шт.
- Тофу шелковый (соевый творог) 300 гр.
- Уксус столовый 15 мл.
- Горчица 1 ч. л.
- Соль 1/2 ч. л.
- Сахар - песок 3 гр.
- Оливковое масло 40 мл.
- Авокадо 1 шт.
Лимонный сок 5 мл.

Приготовление:

1. овощи сварите в мундире до готовности, остудите и очистите. Свеклу лучше варить отдельно, чтобы она не окрашивала другие овощи.

Это традиционные американские пирожные. Готовятся они очень быстро и влюбляешься в них с первого укуса. Мягкие шоколадные бисквиты в сочетании со взбитыми сливками - это просто бомба.

Ингредиенты:

Тесто:
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 80 г.
Сахарная пудра - 100 г.
Какао - порошок - 3 ст. л.
Молоко - 100 мл.
Мука пшеничная - 130 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Ванилин - 1 г.

Крем:
Сливки 35% - 150 мл.
Сахарная пудра - 4 ст. л.

Ингредиенты:

Свинина - 700 г.
Картофель - 5 шт.
Лук (крупный) - 1 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Перец болгарский - 1-2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Сметана - 200 г.
Прованские травы - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Сыр - 200 г.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.

Ингредиенты:

? 3. Лаваша.
200 гр сыра.
200 гр жареных грибов.
Пучок петрушки.
Майонез.

Приготовление:

Берем первый лист лаваша и выкладываем его на стол, мы смазываем его майонезом. Режем зелень и посыпаем сверху. Накрываем все это 2 листом лаваша. Этот лаваш так же смазываем майонезом, сверху выкладываем жаренные шампиньоны.

Накрываем все третьим листом лаваша, смазываем его майонезом и посыпаем сверху тертым сыром.

Но в магазине он не очень вкусный, долго искала рецепт, вот наконец то нашла. Теперь для меня не составляет особого труда нажарить лепёшек. 40 шт за 1 час. Вкуснотище, куда там магазинным.
Это рецепт 1 порции, я всегда готовлю 2 порции (40 шт).

1 ч. л сухих дрожжей.
1 ч. л соли, 0. 5 ч. л сахара.
1 ст. л. масла растительного.
1 стакан теплой воды.
3 стакана муки.

Я часто люблю повторять ресторанные блюда дома, и этот раз не стал исключением. Однажды в Сан-франциско, в русском магазине, заприметив сулугуни на прилавке, я тут же вспомнила о том невероятном вкусе хачапури, о сыре, который как мягкое облачко тает во рту, оставляя приятный солоноватый сливочный вкус.

Примерно полтора года назад мне дали рецепт, результатами которого я была потрясена!
Уже на половине курса - чистая кожа лица, 100% свободная от прыщей. Бархатная и идеально нежная кожа всего тела, как шёлк!

Вы о запорах забудете! Распрощаетесь со шлаками, которые до этого времени придавали объём животу! Перестанут болеть суставы! И никакой потливости!

1. купите в аптеке берёзовый дёготь и пипетку.

Ингредиенты.

Говяжий язык - 1 шт.
Лавровый лист - 2-3 листика.
Укроп сухой - 1 ч. л.
Петрушка сухая - 1 ч. л.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль - по вкусу.

Способ приготовления.

Шаг 1 язык вымыть, удалить лишний жир. Положить в глубокую кастрюлю. Залить язык водой. Поставьте кастрюлю с языком на средний огонь. Не солить!
Шаг 2 довести до кипения и снять пену.
Шаг 3 не кипятите язык - он станет жестким и будет похож на мясо!

Ингредиенты:

На форму 22-24 см.

Для шариков из творога:
Творог - 250 г.
Мука - 3 столовые ложки.
Яйцо - 1 штука или 2 желтка.
Сахар - 50 г.
Кокосовая стружка - 40 г.

Для теста:
Мука ~ 150 г.
Яйца - 3 штуки.
Сахар - 100 г.
Ванильный сахар - 1 столовая ложка.
Соль - щепотка.
Шоколад - 100 г.
Какао - 3 столовые ложки.
Крахмал - 2 столовые ложки.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка.
Молоко - 100-150 мл.

Для глазури:

1. салат "Быстро и Вкусно".

Ингредиенты:

- Капуста.
- Свежий огурец.
- Лучок.
- Колбаска (кому какая нравится).
- Майонез.
- Специи.

Приготовление:

1. капусту шинкуем (у нас пекинская, с ней вкуснее).
2. огурец режем соломкой (я люблю чтоб соломка была по - крупней).
3. колбасу режем соломкой.
4. лук режем полукольцами.
5. добавляем майонез, соль, перец и всё перемешиваем!
Наш салат готов!

2. салат "Цезарь".

Ингредиенты:

Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Мы делаем тесто.

Ингредиенты:

3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.

Приготовление:

Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (обязательно.

В это время делаем фарш.

Ингредиенты:

Мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.

Все остальное по вкусу и консистенции.

- 1 яйцо.
- 50 - 100 мл воды.
- 1-2 Столовые ложки масла растительного.
- Муки сколько возьмет тесто.

Для начинки:
- Фарш.
- 2 моркови.
- 2 головки лука.
- Соль.
- Перец.

Приготовление:

Вам потребуется:

Мука - 1, 5 кг, размягченное сливочное масло - 500 г, изюм - 500 г, яйца - 8 шт., яичные желтки - 4 шт., апельсин - 2 шт., коричневый сахар - 160 г, дрожжи - 70 г, хлопья миндаля - 30 г, молоко - 380 г, растительное масло - 1 ч. л., соль - 1/2 ч. л., ванилин.

Как готовить:

1. духовку предварительно разогрейте до 190\xB0с. 360 мл молока подогрейте, соедините с дрожжами и 1 ч. ложкой сахара и вымешайте.

Ингредиенты:

- Сгущенное молоко - 150 гр. - Сахарная пудра - один стакан;.
- Лимонный сок - 1 чайн. Ложка;.
- Сухое молоко или сухие сливки - 1-1, 5 стакана.

Приготовление:

1. мы смешиваем сухое молоко или сливки с сахарной пудрой и глубокой миске.
2. вливаем сгущенное молоко и перемешиваем все ложкой.
3. рабочую поверхность посыпаем сахарной пудрой.

1. скандинавский закусочный торт.

Ингредиенты:
2-3. Круглые буханки белого хлеба (можно заменить лепёшками.
600 г творожного сыра.
400 г жирной сметаны.
3-4 ст. л. вкусного майонеза.
4 сваренных вкрутую яйца.
250-300 г копченой красной рыбы (кета, горбуша).
1 пучок зеленого лука.
1 пучок укропа.
Сливки по необходимости.

Для украшения верха торта:
Отварные крупные креветки (несколько штук).
Ломтики копченой или малосольной семги.

Ингридиенты:
Мука - 1 кг.
Молоко - 1. 5 стакана.
Яйца - 6 штук.
Масло сливочное - 300 г.
Дрожжи - 40-50 г "Мокрых" или 11 г сухих ( пакетик).
Изюм - 150 г.
Цукаты - 50 г.
Соль - 3/4 ч. л.
Ванилин 1/2 или 5-6 измельченых зерен кардамона.
Сахар 1. 5 - 2 стакана.

Варенье очень вкусное.
Ингредиенты:
- 5 киви.
- 1 банан.
- 1 чайная ложка желатина.
- 220 гр. сахара.
- Сок половины лимона.

Мелко порезать киви. Туда же порезать мелко банан. Помять не очень сильно. Добавить сахар и чайную ложку желатина

Персональная подборка для вас