Статьи

Ингредиенты:

Для теста:
Яйца 3.
Мука 3 ст. л. с Горкой.
Какао хорошего качества 2 ст. л.
Разрыхлитель 1/2 ч. л.
Сахар 2 ст. л.

Для начинки:
Творог 400 гр.
Яйцо 1.
Сахар 3 ст. л.
Сливки любой жирности 50 мл.
Сахарная пудра для верха.

Приготовление:
В блендере ингредиенты для начинки смешать. Вылить на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Ингредиенты:

Для бисквита:
- 6 желтков.
- 6 белков.
- 150 гр сахара.
- 115 гр муки.
- 25 гр хорошего темного какао - порошка.
- 40 гр сливочного масла (растопить и охладить).

Для крема:
- 200 гр сливочного масла.
- 1 желток.
- 20 гр воды.
- 120 гр сгущенного молока.
- 10 гр какао.
- 1 пакетик ванильного сахара.

Для глазури:
- 80 гр черного шоколада.
- 80 гр сливочного масла.
- Кроме того, 55 гр абрикосового джема.

1. вкуснейший курник.

Ингредиенты:
- 500 г слоеного теста.
- 300 г грибов.
- 5-6 Луковиц.
- 300 г куриного Филе.
- 300 г отварного риса.
- 3 яйца.
- Соль.
- Специи.
- Зелень.

Приготовление:

Ингредиенты:

- Вчерашний батон (в оригинале рецепта предлагали взять французский багет, но подойдет любой батон, даже свежий).
- 100 г сыра "Пармезан" (или любого другого твердого сыра).
- 100 г мягкого сливочного масла.
- 3 зубчика чеснока.
- Петрушка.

Мои дополнения: продуктов, указанных в рецепте, мне хватило только на пол батона, так что на целый батон нужно брать в два раза больше или по вкусу.

Приготовление:

Ингредиенты:

Сливочное масло 200 г.
Сметана 200 г.
Яйцо куриное 2 шт.
Сахар - песок 90 г.
Соль 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста 5 г.
Мука пшеничная 300 г.

Приготовление:
Растапливаем сливочное масло, немного мы остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем.
Постепенно добавляем муку к яично - сметанной смеси.

Картофель отварить в мундире, разрезать вдоль. Аккуратно "Вычистить" ложкой углубление и положить начинку (дело вкуса и фантазии), затем посыпать тертым сыром (или на каждую картофелину положить ломтик) и запекать в духовке, пока не расплавится сыр.

Еще один вариант начинки от Олеси курдебанской:

Автор рецептика Марина гармаш.

Очень вкусная маринованная капуста. Подают такое лакомство в китайском ресторанчике, очень даже похожа.

Ингредиенты:
1 кг цветной капусты (разобрать на соцветия, хорошо промыть).
2-3 Сладких перца (соломкой).
1-2 Моркови (брусочками).
Маринад:
1, 5 ст сахара.
1 ст (250 мл) уксуса 9%.
3 ч. л соли.
2, 5 ст воды.
2-3 Лавровых листа.
5-6 шт Душистого перца.

Маринад довести до кипения (уксус мы добавляем в конце).

Автор рецептика Танюська интернюська.

1 ч. л. (с Горкой) желатина замочить в небольшом количестве воды.
200 мл сливок 18-30% жирности, 1 ст. Ложка сахара, ванилин - довести до кипения, варить, помешивая, несколько минут, добавить желатин, размешать до полного растворения. Немного повзбивать смесь миксером. Разлить в формы и поставить в холодильник до застывания.

Малину (в моем случае - замороженую) размять с сахаром, оставив несколько целых ягод.

Ингредиенты:

Творог нежирный мягкий - 500 г.
Маложирная сметана - 300 г.
Сахарный песок или стевия - по вкусу.
Желатин (лучше быстрорастворимый) - 30 г.
Любые фрукты (тут использованы клубника и бананы).

Приготовление:

1. творог смешать с сахаром или стевией.
2. сметану смешать с сахаром или стевией. Фрукты промыть и выложить на дно формы.

200 г молочного шоколада.
50 г конфет - ирисок.
50 г сливочного масла.
Для второго слоя:
4 ст. л. сливочного масла.
1 стакан сахара.
1/4 Стакана сгущенного молока.
1 1/2 стакана зефирного крема.
50 г арахисового масла.
1 ч. л. ванилина.
1 1/2 стакана нарезанного соленого арахиса.
Для третьего слоя:
400 г конфет - ирисок.
1/4 Стакана густых сливок.
Для четвертого слоя:
200 г молочного шоколада.
50 г конфет - ирисок.
50 г сливочного масла.