Шоколадно - ванильная панакота.

Ингредиенты:

- Жирные сливки - 250 мл.
- Цельное молоко - 150 мл.
- Сахарный песок - 100 г.
- Желатин - 15 г.
- Фильтрованная вода - 100 мл.
- Какао - порошок - 30 г.
- Ванильный сахар - 15 г.

Калорийность на 100 г - 234 ккал.

Приготовление:

Желатин соедините с водой и оставьте набухать.
125 мл сливок соедините с 75 мл молока, 50 г сахара и ванильным сахаром.
Подогрейте до полного растворения сахара (до кипения не доводите.

Добавьте половину желатина и тщательно перемешайте.
Разлейте смесь по бокалам и установите их под наклоном.
В холодильник до застывания уберите.
Соедините оставшиеся сливки, молоко, сахар и какао.
Помешивая, подогрейте смесь (до кипения не доводите.
Добавьте оставшийся желатин и тщательно перемешайте.
Дайте смеси остыть и разлейте по бокалам.
Установите стаканы под наклоном и уберите в холодильник до застывания. Приятного аппетита!