Медовый кулич. Ингредиенты.

- Мука - 4 стакана.
- Сода - 1 ст. л.
- Кефир - 350 мл.
- Сахар - 1, 5 стакана.
- Мед - 1 ст. л.
- Цукаты - 1 стакан.
- Изюм - 1 стакан.
- Цедра одного лимона.
- Ванилин - 1 пакетик.
- Сметана - 1 стакан.
- Масло сливочное - 200 г.

Инструкция.

Мы смешаем кефир, сахар, сметану, цедру одного лимона, ванилин и мед. Хорошо перемешиваем, пока сахар и мед не растворится.
После добавляем растопленное сливочное масло.

Понемногу добавляем просеянную муку и соду, после добавляем промытый и высушенный изюм и цукаты (можно заменить курагой, черносливом и т. д. ).
Хорошо перемешиваем тесто, оно должно быть легким и воздушным.
Выкладываем тесто в формы, смазанные сливочным маслом и посыпанные мукой, манкой или сухарями.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 в духовке, до сухой зубочистки. Приятного аппетита!