Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Жаркое в горшочках.

12.05.2016 в 18:49

Ингредиенты:

Свинина - 700 г.
Картофель - 5 шт.
Лук (крупный) - 1 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Перец болгарский - 1 - 2 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Сметана - 200 г.
Прованские травы - по вкусу.
Перец черный - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Сыр - 200 г.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. мясо порезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и оставить мариноваться минут на 30.
Жаркое в горшочках.
2. подготовить овощи: картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, лук измельчить, морковь натереть на крупной терке, перец нарезать небольшими кубиками или брусочками, а помидоры нарезать полукольцами.
3. выложить все слоями. На самое дно положить картофель, чуть присолить и смазать немного сметаной или майонезом.
4. далее слой моркови.
5. слой болгарского перца.
6. потом помидоры. Посолить.
7. нарезанный лук.
8. маринованное мясо.
9. и в самом конце обильно смазать сметаной.
10. налить воды вровень с последним слоем. Запекать при температуре 220 градусовпримерно 30-35 минут с закрытыми крышками. Затем снять крышки и присыпать тертым сыром, отправить горшочки без крышек обратно в духовку на 30 минут.
11. жаркое получается очень вкусным, овощи и мясо пропитываются соком друг друга, создавая неповторимую палитру вкуса. Мясо получается очень нежное, просто тает во рту, а сыр зарумянивается в аппетитную хрустящую корочку. Приятного аппетита!

Жаркое в горшочках. 01
Жаркое в горшочках. 02
Жаркое в горшочках. 03
Жаркое в горшочках. 04
Жаркое в горшочках. 05
Жаркое в горшочках. 06
Жаркое в горшочках. 07
Жаркое в горшочках. 08