Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Летний холодник. Ингредиенты:

25.06.2016 в 10:25

Нежирный кефир - 1 л.
Крупная отваренная свекла - 1 шт.
Маленький огурчик - 1-2 шт.
Яйцо - 2 шт.
Щавель - 1 пучок.
Зелень укропа и петрушки - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. свеклу и огурцы мелко нарезать соломкой, можно натереть на крупной терке. Яйца порубить.
2. щавель нарезать и бланшировать в кипятке секунд 30. Остудить, окунув сразу в ледяную воду.
3. зелень порубить. Все смешать, добавить кефир, соль по вкусу.
Летний холодник.  Ингредиенты:
4. подавать суп хорошо охлажденным. Приятного аппетита!

Летний холодник.  Ингредиенты: 01
Летний холодник.  Ингредиенты: 02
Летний холодник.  Ингредиенты: 03
Летний холодник.  Ингредиенты: 04