Крем "Ганаш" для тортов и пирожных.
07.07.2016 в 17:25
Ингредиенты:
- 200 мл сливок 30%.
- 200 г черного шоколада.
- 50 г сливочного масла.
Приготовление:
В кастрюльку выливаем сливки и, не доводя до кипения, мы добавляем шоколад. Постоянно помешиваем до образования однородной массы.
Бросаем масло.
Снимаем с огня и остужаем. Лишь в том случае, если сливки жирные, то после застывания смеси достаточно просто взбить её и получится густой шоколадный крем. Приятного аппетита!
