Карамельный десерт, подходит по дюкану.

Ингредиенты: 150 гр ряженки 1%, 150 гр топленого молока 1, 5%, 50 гр воды, 10 гр желатина, 1 чл цикория, сахзам по вкусу.

Приготовление:

Развести желатин в молоке, нагреть и размещать до полного растворения. Развести в 50 мл кипятка цикорий, смешать с желатиновой смесью. Добавить ряженку и сахзам, хорошо размешать и вылить в формы (это 1 большая порция или 2 небольших. Поставить в холодильник до застывания - примерно полчаса
. Молоко можно заменить на обычное обезжиренное - вкус будет чуть менее сливочный, но все еще карамельный за счёт цикория.