Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Завтрак за 5 минут.

Ингредиенты:

Тонкий армянский лаваш.
Сыр (твердых сортов).
Яйцо.
Соль, специи - по вкусу.
Растительное масло (для жарки).

Способ приготовления:

1. лаваш порезать на поперечные полоски.

2. сыр нарезать ломтиками не шире ленточек лаваша, так, чтобы примерно дважды обернуть его.

3. яйца взбить вилкой, немного посолить (можно добавить щепотку любимых специй.

Но я готовила без него, а рецепт взяла из книги известного грузинского повара Т. сулаквелидзе "Грузинские Блюда", в которой описано 6 вариантов аджапсандали.

Продукты: 500-600 г баклажанов, 3 головки лука, 1-2 дольки чеснока, 2 шт. болгарского сладкого перца, 700-800 г помидоров, 50 мл растительного масла, соль, перец, острый перец (для любителей), зелень по вкусу.

Это удивительное по своему вкусу и приготовлению блюдо я впервые попробовала на пикнике. Одна знакомая угостила нас этой закуской. Естественно, что после первого стола маринованных кабачков в тарелке не осталось совсем, потому что их необычный вкус понравился всем. Потом я приготовила их сама, и снова уже мои знакомые были удивленны вкусом маринованных кабачков.

Пока на рынке еще есть молодые кабачки, очень вам советую поспешить приготовить маринованные кабачки по моему рецепту.

Открываю тайну вкуса корейских блюд - все дело в приправе, которую, как ни ищи в магазинах, не найдешь! Эта корейская приправа - янним - придает особый колорит и аромат салатам, а уж про жгучий и в то же время пряно - приятный вкус и говорить не стоит!
Храниться эта красота может годами (если заготовили слишком много), не портится корейская приправа совершенно. Я стараюсь делать такую заготовку раз в два - три года.

Продукты.
Чеснок - 1 кг.
Перец острый - 600 г.

Картофель - 3 шт.
Мука - 2 стол. л.
Яйцо - 1 шт.

Специи.
Грибы - 100 г.
Филе куриное - 150 г.
Лук репч. - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Сыр тёртый - 50 г.
Заливка (1 яйцо 0. 5 стакана сливок.
1. картофель отварить, затем размять и остудить, добавить муку, специи и яйцо. Форму смазать, слегка присыпать панировочными сухарями, выложить картофельное тесто, сделав небольшие бортики.

Картофель - 1 кг.
Сливки 11% - 1, 5 ст.
Сыр - 150 г.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Чеснок - 1 зубчик.
Сливочное масло - 1 ст. л.
Мускатный орех - 1 щепотка.
Яйцо - 1 шт.
Зеленый лук - по вкусу.

Приготовление:

Батон белый - 1 шт.
Яйца - 4 шт.
Помидоры - 3 шт.
Ветчина - 400 г.
Сыр - 150 г.
Сливочное масло - 100 г.
Молоко - 150 мл.
Тертый мускатный орех - 0, 5 ч. л.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

Этап 1 батон нарезать обычными бутербродными ломтиками. Намазать маслом. Поставить ребром в форму для выпечки.
Этап 2 в промежутки между батоном вложить поочередно: нарезанные кружочками помидоры и ломтики ветчины.

1 салат "Принц".

Ингредиенты:

Говядина - 500 г.
Яйцa вареныe - 4 шт.
Огурцы солёные - 6 шт.
Чеснок дольки - 3 шт.
Орех грецкий - 1 стакан.
Майонез - 200 г.

Приготовление:
1. вот продукты для нашего салата. Мясо уже отварное ( процесс знает почти каждая хозяйка.
2. процесс, конечно трудоемкий, но оно того стоит. Нужно разобрать отварное мясо на волокна.

220-250 Г. муки.
300 г. жирных домашних сливок.
4 яйца.
160 г. сахара.
0, 5 ч. л. соды, гашенной уксусом.
100 г. шоколада.

Приготовление:

Шоколад растопить на водяной бане и отставить в сторону. Сливки с сахаром до образования густого крема взбить. Добавить яйца и продолжать взбивать. Добавить соду, гашенную уксусом и муку. Продолжать взбивать ло получения однородной массы. По консистенции она должна напоминать густую сметану

Обязательно сохраните?

Bода: вывoдит тoкcины, пoддерживаeт работу жeлyдка, полoжительно влияeт на cостoяние cосудов и суставов.

Гранатовый cок: нормализует работу сeрдцa и сосудов, пoлезен пpи гипеpтонии и анемии.

Mятный чaй: стимyлиpует выделениe желудочнoгo сока, ycпокаивает, снижаeт дaвление, помогает бoротьcя с бесcонницeй.

Кефир: ни для кoго нe секрeт, что именно этот продукт нopмaлизyeт пищeварeние.

Глубокая статья писателя - эзотерика Дениса Захарова о том, какой урок преподносят нам дети и какие выводы мы из этого извлекаем.

Душа сама выбирает, через какую семью ей прийти в этот мир. И этот выбор всегда осознан, поскольку в его основе лежит определенное задание. Для начала, "Объяснить" что-то родителям. Вопреки расхожему мнению не родители учат детей, а как раз наоборот. Ребенок - это карма родителей

А еще они очень вкусные!

1. овсяные котлетки - универсальное ПП- блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин!
На 100 гр - 146 ккал? Белки - 6? Жиры - 3? Углеводы - 27?

Ингредиенты:

* овсяные хлопья 1 стакан.
* шампиньоны 100 г.
* чеснок 2 зубчика.
* луковица 1 шт.
* петрушка.

Приготовление:

Ингредиенты.

Кабачки белые - 3 кг.

Помидоры спелые - 2 кг.
Перец болгарский - 1 кг.
Лук репчатый - 1 кг.
Масло подсолнечное - 1 стакан.
Соль - 2 ст. л.
Сахарный песок - 4 ст. л.
Уксус яблочный - 2 ст. л.

Как приготовить.

Кабачки очистить, ежели они уже не молоды, удалить семечки если таковые имеются. Кабачки кубиками порезать.

У перцев удалить семена и плодоножки.

Лук, помидоры и перец порезать кубиками.

25.06.2016 в 22:53

Квас из мяты.

Это очень вкусный домашний квас, не содержит дрожжей и хорошо уталяет жажду.

Количество порций: 8.

Вода (кипяток) - 2 л.
Мята - 300 г.
Сахар (по вкусу) - 3 ст. л.

В двух литровую банку уложить мяту, мяту я беру со стеблями. Мята должна заполнить 1 /4 банки, добавить сахар и залить кипятком. Сверху накрыть салфеткой и оставить на 3 дня. Через 3 дня, снять пену, процедить и поставить в холодильник. Пить охлаждeнным

Ингредиенты даны на большую порцию, получается четыре больших хлеба, но это не страшно, он прекрасно хранится в холодильнике (завернутый в пакет) в течении 7 дней (а может и чуть больше), а ещё, думаю, можно его замораживать сроком до одного месяца.
Ингредиенты:

Вкусное не всегда должно быть вредным. Наше желание при любой возможности схватиться за жареное и бутерброды - лишь дело привычки.
Мы представляем вам короткие и простые рецепты приготовления овощей, освоив которые, вы долго будете удивляться тому, как такая вкуснятина может быть еще и полезной.
Брускетта со свежими овощами.

Ингредиенты:
Багет - 1 шт.
Помидоры средние - 4 шт.
Перец сладкий зеленый - 1 шт.
Редис - 6 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Лук - шалот - 1 шт.

В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусный, но и полезный пирог с зеленым луком и яйцами. Очень вкусно его подавать вместо хлеба к первым блюдам.

Для приготовления пирога с яйцами и зеленым луком потребуется:

Для теста:

4 яйца;.
Соль;.
7 ст. л. муки;.
1/3 ч. л. соды;.
200 г сметаны;.
1 ст. л. майонеза.
Для начинки:
6 вареных яиц;.
Большой пучок лука;.
Соль.

Здесь я морковь полю", "здесь лучок полю", "здесь меня комары жрут". А этот негр с мотыгой - это я. "

400 г клубники.
125 г жирного творога / я брала 9%/.
200 г сливок жирностью 35%.
200 мл жирного йогурта / не нашла у нас такого и заменила на 10% сметану/.
Натертая цедра апельсина.
3 ст. л. сахара.
2 ст. л. сахарной пудры.

- Взбить блендером клубнику. Смешать с сахарной пудрой.
- Творог смешать с йогуртом ( сметаной) и сахаром.
- Взбить сливки. Добавить натертую цедру апельсина.
- Смешать вместе творог и сливки.

Ингредиенты:

25 г желатина.
2 пачки творога.
1 банка сгущенки.
Консервированные или свежие персики (можно взять любимые любые любимые фрукты, приготовление:

1. желатин смешать со стаканом холодной кипяченой воды. Нагревать на медленном огне до полного растворения.
2. смешать творог со сгущенкой до однородной массы.