Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты:

Картофель 5 крупных шт.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 1 шт.
Специи.
Томат 2-3 ст. л.
Растительное масло 2-3 ст. л.
Зелень.

Приготовление:

Картофель почистить и порезать средними дольками.
Лук порезать крупно.
Морковь кусочками порезать. Не трите на терке - она разварится. А так выглядит очень красиво.
Добавить специи (у меня универсальная приправа), посолить, поперчить.

100 г муки.
200 г сахара.
100 г сливочного масла.
150 мл сгущенного молока.
15 мл коньяка.
50 г абрикосового варенья.
Яйца с сахаром взбить. Должна получиться пышная и упругая пена.
Добавить в яйца муку и перемешать.
Разогреть духовку до 210 с. положить пергамент, вылить тесто. Поставить запекаться. Это примерно 30 минут, но обычно я проверяю готовность спичкой, если спичка остается сухой после протыкания, значит тесто готово. Готовый бисквит достать и остудить.

Крабовый палочки (замороженные) 4 шт.
Чеснок дольки 2 зуб.
Майонез (чтоб масса получилась средней густоты).

Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс, смешать с майонезом.
Крабовые палочки, натереть на мелкой терке.

Ингредиенты:

* Творог - 500 гр.
* Сгущенка - 1 банка.
* Яйца - 3 шт.

Приготовление:

Яйца мы взбиваем со сгущенкой (можно миксером, можно просто венчиком, можно даже без фанатизма.
Добавляем творог - у меня 9%-й, настоящий с местного молокозавода.
Все тщательно перемешиваем, чтоб не было комочков. Выкладываем в форму (у меня силиконовая) и ставим в разогретую до 160 гр. Духовку на 40 минут. Выпекаем до румяной корочки (ориентируйтесь по своей духовке.

11.07.2016 в 23:49

Я кофе люблю.

Пью его на завтрак, обед, ужин, ланч, полдник, до еды, после еды, и вместо еды тоже. Когда мне говорят, что у меня сядет сердце, я посылаю всех к черту.
Кофе - это не просто напиток, это - религия. Не знаю, как у вас, а у меня в чашке целый мир. Горячий, ароматный, с миллионом оттенков вкуса

(Вдохновитель Светлана Суханова).

Рецепт подстроила под себя, капусточка вышла изумительная. Рекомендую!

Ингредиенты:
Капуста - 1 кг.
Морковь - 2 шт.
Сладкий перец (красный) -2-3 шт.
Лук репчатый - 2-3 шт.
Чеснок-2-3 зубчика.

Для заливки:
Вода - 125 мл.
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 3, 5 ст. л.
Растительное масло - 100 мл.
Уксус 9%-7 ст. л.

Способ приготовления:

Ингредиенты:

2 столовых ложки размягченного сливочного масла.
6-7 Маленьких картофелин.
1/2 Стакана молока.
1, 5 стакана жирных сливок.
2 столовых ложки муки.
3-5 Зубчиков чеснока, выдавить.
1 чайная ложка соли.
Перец.
1, 5 стакана тертого сыра (в оригинале - чеддер).
Зеленый лук, мелко порубить.

Приготовление:

- Укроп - 1 пучок.
- Петрушка - 1 пучок.
- Колбаса вареная - 300 гр.
- Картофель - 2 шт.
- Яйцо - 4 шт.
- Редис - 1 пучок.
- Огурцы свежие - 3 шт.
- Кефир - 1 л.
- Минеральная вода - 0, 5 л.
- Соль по вкусу.

Приготовление:

Картофель в мундире отварить. Почистить, порезать кусочками.
Яйца сварить вкрутую, порезать.
Колбасу нарезать кусочками.
Огурцы, редис помыть, нарезать. Зелень промыть, нарезать.

Ингредиенты:
- 300 г свежей слабосоленой семги, - 5 картофелин, - 3 яйца, - 1 маринованный огурец, - 2 свежих огурца, - 0, 5 баночки зеленого горошка, - укроп, - 1 луковица, - 100 г красной икры (или икры сельди), - сметана нежирная, - руккола, - соль и перец.

Приготовление:
1. отвари и очистить картофель и яйца.
Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель.
2. выложи все в миску.
Филе семги нарежь небольшими кубиками.

- Творог - 300 гр.
- Сметана - 150 гр.
- Сахар - 2 ст. Ложка.
- Желатин - 1 ст. Ложка.
- Персики консервированные.
- Банан - 1 шт.
- Киви - 1 шт.
- Молоко - 100 мл.

К творогу добавить сметану и сахар. Творожную массу взбить блендером. Фрукты очистить и порезать кружочками, а потом пополам, можно на четыре части. Желатин залить 100 мл. Молока и дать время набухнуть. Поставить желатин на огонь и прогреть до полного растворения (не кипятить

Сахар - песок - 4 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Маргарин - 50 гр (можно заменить слив. Маслом).
Молоко - 250 мл (можно заменить водой сух. Молоко 2 ст. л. ).
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л. (сухие).
Ванилин - 1 ч. л. (можно и без него).
Начинка - какая вашей душе угодна! На фото это черешня.

Шоколада.
1 ст. Ложка размягченного сливочного масла.
1-2 ст. Ложки сахарной пудры.
0. 5-1 ст. Ложка какао (по желанию).
2-3 Капли ванильного ароматизатора 100 гр. Творога (протереть через сито).

Шоколад растопить на водяной бане, небольшие силиконовые формочки смазать шоколадом при помощи кисточки, поставить в морозилку минут на 10.
В творог добавить масло, пудру, ароматизатор и какао, хорошо размешать.

Сделала, попробовала. Вкусно!

Стакан = 250 мл.

Коржи:

1-й корж:
2 желтка.
1/3 ст. Сахара.
100 гр сливочного масла.
0, 5 ч. л. соды - погасить уксусом.
1 ст. Муки.
2-й корж.
2 белка.
2/3 ст. Сахара.
0, 5 - 1 ст орехов.

Крем:

0, 5 банки сгущенки.
150 гр сливочного масла.
Приготовление:
1-й корж: желтки растереть с сахаром.
Добавить растопленное сливочное масло, гашеную соду и муку.

Это вино начало в магазинах Испании совсем недавно продаваться.
Вино Gik обладает крепостью 11, 5 градусов и делается из особой смеси виноградов разных цветов. Голубой цвет вино получает из-за антоцианов - натуральных пигментов, находящихся в шкурке винограда

Марина гармаш.
Моченные яблоки это прекрасный способ заготовки вкусного и очень полезного нам яблока. Такие яблочки зимой на ура пойдут! Сохраняют в себе массу витаминов, полезных как для деток так и для взрослых. Возбуждают аппетит, ускоряют секрецию желудочного сока, а также усиливают перистальтику кишечника. В моченных яблоках сохраняется кальций, а это профилактика остеопороза. Людям с повышенной кислотностью не рекомендуется принимать яблоки в таком виде!

Состав:

700 гр - 1 кг Филе индейки.
1 стакан риса карнароли (как для ризотто).
~0, 4 - 0, 5 литра свинного, или говяжьего бульона.
1 средняя луковица.
Цедра одного лимона.
Корень имбиря ~ 4 см.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Специи:
2 ст ложки индийского порошка Карри.
1 столовая ложка тмина.
1 ч. л. острой паприки.
1 ч. л. мускатного ореха.
Щепотка гвоздики.
Перец черный - 6-8 горошин.

Ингредиенты:

? 500. гр Филе с куриных грудок.
1 большое яйцо.
50 гр сыра моцарелла.
30 гр (около 16 ломтиков) сыра пепперони.
1/2 Стакана муки.
1/2 Стакана панировочных сухарей.
6 столовых ложек растительного масла.
По вкусу соль и перец.

Приготовление:

Ингредиенты для "Чепалгаш":
- Кефир (сыворотка или простокваша) - 800 мл.
- Сода пищевая (с верхом) - 1 ч. л.
- Мука пшеничная.
- Соль (с верхом) - 1 ч. л.
- Творог (домашний, не соленый) - 800 г.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Соль (по вкусу).
- Масло сливочное - 400 гВ большую чашку просеять муку, сделать воронку и насыпать 1 ч. л. соли.

В тёплый кефир добавить 1 ч. л. соды с верхом, перемешать.

Сохрани себе на стену.

Просто бери и делай. Можно поиграть с подругой в такую игру - придумывать друг другу случайное число от 1 до 333 - кому что выпало, то и сделать сегодня!
Очищение.
1. выбросить из дома лишний хлам.
2. провести ревизию гардероба - выбросить все, что не носите, что вам не нравится, не идет.
3. провести ревизию косметики.
4. провести ревизию посуды - выбросить все с отколотыми краями, ободранным дном, то, что не нравится и не вдохновляет.

Кулинары не устают придумывать новую и необычную подачу для привычных нам блюд. В этот раз они решили поэкспериментировать с суши и роллами: что, если приготовить их в форме. Пончиков?

Выглядит такое блюдо очень аппетитно! Кажется, будто сверху глазурь и необычная мастика, а не рыба с васаби. И, хотя внутри это обыкновенные роллы, сложенные в изящный кружок, смотрится такое блюдо как настоящее произведение искусства

Персональная подборка для вас