Шоколадный торт со сгущёнкой.

Ингредиенты:

2 яйца, 2 стакана сахара, 200 г. сметаны, 300 г. сливочного масла, 250 г. муки, 500 г. варёной сгущёнки, 1 чайная ложка соды, 100 г. жаренного арахиса, половина плитки чёрного шоколада.

Приготовление теста:

Взбить два яйца с двумя стаканами сахара.
Добавить 200 г. размягчённого сливочного масла и 200 г. сметаны. Перемешать до однородной массы.
Всыпать просеянную муку с чайной ложкой соды, замесить тесто.
Поставить тесто в холодильник на 30 минут.

Приготовление крема:

Половину шоколадки растопить на водяной бане. Оставить 2-3 кубика шоколада для украшения торта.
Варёную сгущёнку перемешать с 100 г. размягчённого масла.
Добавить растопленный шоколад и размельчённый арахис, хорошо перемешать.

Приготовление торта:

Остывшее тесто разделить на три равные части и тонко раскатать в виде прямоугольника.
Каждый пласт теста выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Готовые коржи остудить. Неровные края коржей обрезать и размельчить в крошку.
Выложить коржи на поднос или доску обильно промазав кремом каждый пласт.
Хорошо обмазать кремом торт сверху и с боков. Обсыпать торт размельчённой крошкой и тёртым шоколадом. Дать торту пропитаться 8-10 часов.