Творожный десерт. Ингредиенты:

Творог - 400 г.
Сметана - 4 ст. л.
Кокосовая стружка - 80 г.
Сахар - 3 ст. л.
Ванилин - по вкусу.
Желатин - 1 пакетик.
Фрукты - на ваш выбор.

Приготовление:

1. замочить желатин/агар-агар в 80 мл воды на 20 минут. Фрукты мелко нарезать.
2. творог растереть с сахаром, ванилью и сметаной.
3. добавить желатин/агар-агар и взбить миксером. На лист пергаментной бумаги насыпать слой кокосовой стружки.
4. разровнять прямоугольником и выложить творожную массу.

5. выложить на середину фрукты. Свернуть лист пополам (резко. Сформировать рулет и положить в холодильник на 4-6 часов.