Лёгкий, нежный, аппетитный.

Почти диетический, паровой куриный рулет.

Ингредиенты:

Два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное Филе.
Петрушка, чеснок.
Соль, перец.

Приготовление:

1. ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.

2. мясо хорошенько посолить и поперчить.

3. мелко нарубить листья петрушки и чеснок.

4. на отбитую куриную ножку положить кусочек Филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.

5. свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.

6. сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.

7. готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.