Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Печеночный торт с яйцом и морковью.

07.10.2016 в 18:52

Таким образом, если ты любишь куриную печень, приготовь из нее этот аппетитный закусочный торт.

Ингредиенты.

Куриная печень 600 г.
Сырые яйца 3 шт.
Вареные яйца 3 шт.
Репчатый лук 2 шт.
Морковь 2-3 шт.
Майонез 300 г.
Соль, перец по вкусу.
Растительное масло для обжаривания.
Мука 3 ст. л.
Чеснок 2-3 зубчика.
Петрушка для украшения.
Сметана 3 ст. л.
60 мин 8 порции.


1. куриную печень помыть и очистить от пленок. Сложить в чашу блендера вместе с солью, мукой, яйцами и сметаной. До получения однородной массы взбить.

2. разогреть сковороду диаметром 20 см, смазанную маслом. Тонкие печеночные блинчики пожарить.

3. лук измельчить, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить, дать остыть.

4. чеснок почистить и выдавить в майонез. Вареные яйца разделать на белки и желтки, натереть на терке.

5. смазать один корж майонезом, сверху равномерно распределить немного моркови и белков. Повторяя слои, собрать торт.

6. верх печеночного торта смазать майонезом, посыпать тертыми желтками. По желанию украсить зеленью.

Персональная подборка для вас