Кексы с вареной сгущенкой.

Ингредиенты (на 14-15 небольших кексов:
- 3 яйца.
- 70 гр. сахара - 100 гр. Размягченного масла.
- 150 мл. Молока.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- 200 гр. муки.
- Половина банки вареной сгущенки.
- Горсть орешков для украшения (у меня - грецкие).

Приготовление:

1. самый главный продукт в этих кексах - сгущенка. Поэтому лучше ее отварить самостоятельно, а не покупать готовую вареную. Спасибо беларуси и компании "Рогачев" за настоящую сгущенку! Это не реклама. Эта сгущенка гарантированно сварится до нужного нам состояния за 3 часа. Этот продукт не подведет точно, в отличие от других сгущенок типа "по Госту". Вот что я настоящей вареной сгущенкой называю!

Нам понадобится всего полбанки. Как только я ее сварила, мы с мужем сразу полбанки и съели. Только мысль о кексах остановила.
2. духовку разогреваем до 180 градусов.
3. размягченное масло растираем с сахаром.
3. добавляем яйца, перемешиваем.
4. добавляем молоко, перемешиваем. * При отсутствии молока. Можно взять такое же количество нежирных сливок, кефира, йогурта или сметаны.
5. добавляем разрыхлитель и муку. Тесто не густое и не жидкое получает.
6. силиконовые формочки сбрызгиваем водой. Выкладываем на 1/3 теста (примерно столовая ложка), затем 0, 5-1 ч. л. сгущенки, затем снова тесто (тоже примерно столовую ложку) - чтобы формочки были заполнены на 3/4.
7. украшаем грецкими орешками и ставим в духовку на 20-25 минут.
Выпекаем до румяного цвета. Готовые кексы в форме остужаем. Потом они вынимаются легко. Вкусного чаепития! Автор: женя.