Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Приготовление несколько кропотливое, но результат замечательный: вкусный и нежный торт из рулетов с сухофруктами, пропитанный сметанным кремом. Украшен торт глазурью и грибочками.
Одно но: торт делается за два дня с учетом выпечки, пропитки и украшения.

Торт из указанной порции получается очень большим: в разъемной форме диаметром 26 см и высотой 6 см Горка торта сантиметра на 2-3 выше.

Поэтому для формы диаметром 18-20 см надо брать половину нормы рецепта.

Ингредиенты:

200 г печени трески, 3 помидора, 2 огурца, 1 сладкая луковица, 1 пучок салата, 1 ч. ложка лимонного сока, 0, 5 ч. ложки сахара, черный молотый перец по вкусу, соль по вкусу.

Приготовление:

Все овощи и зелень помой и обсуши.
Лук порежь тонкими полукольцами, посыпь сахаром, сбрызни лимонным соком и оставь мариноваться, пока приготовишь остальные овощи.

1 большой лаваш, 1 баночка готовой вареной сгущенки, 100 г мягкого сливочного масла, 1 стакан чищенных грецких орехов.

Приготовление:
Орехи мы скалкой измельчим. Смешаем вместе орехи, сгущенку и масло. Нанесем смесь слоем на лаваш и свернем его тугим рулетом. Положим на 1 час в холодильник, а потом нарежем кусочками. Замечательный десерт

Итого на 100 грамм - 142 ккал? Белки - 14? Жиры - 9? Углеводы - 2?

Очень простой способ насладиться вкусной рыбкой и насытить свой организм правильными белками и жирами.

Ингредиенты:

* 2 скумбрии.
* 1 луковица.
* 150 г натурального йогурта.
* сок 1/2 лимона.
* соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Каждую скумбрию выпотрошить, разрезать вдоль на 2 части, удалить кости.

Ингредиенты:

Для теста:
? 1. Яйцо.
150 г. сахара.
30 г. маргарина.
1 чайная ложка соды.
2 столовые ложки меда.
3 столовые ложки молока.
400 г. муки.
2 - 3 столовые ложки какао.

Для крема:
1 яйцо.
2 столовые ложки муки.
100 г. сахара.
300 мл. Молока.
300 г. сливочного масла.
Грецкие орехи.

Для глазури:
100 г. шоколада.
100 г. сливочного масла.

Приготовление:

Ингредиенты:

Для теста:
? 500. Г муки.
1 стакан молока.
2 ст. л. сахара.
2 ч. л. сухих дрожжей.
1 ч. л. соли.
2 яйца.
100 г растопленного сливочного масла.
1 желток для смазывания верха пирога.

Для начинки:
500 г Филе белой морской рыбы.
3 средних луковицы.
2 ст. л. растительного масла плюс еще несколько капель для смазывания противня.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Рецепт новогоднего салата "ДЕД Мороз" с рисом и крабовыми палочками.

Понадобится: 200 г крабовых палочек, по 2 вареных яйца, кусочка сыра и горошины черного перца, по 1 пучку укропа, сырой моркови и стакану отварного риса ( для оформления 1 ст. л. ), майонез, сладкий перец для оформления, щепотка сладкой паприки молотой, черный перец, соль.

Яйцо - 4 шт. (мелких) или 3 шт. (отборных).
Вода - 250 мл.
Масло сливочное - 125 г.
Шоколад - 28 г.
Мука - 200 г.
Соль - щепотка.

Для начинки:
Сливки для взбивания - 1 стакан.

Для глазури:
Белый шоколад или белая глазурь - 50 г.

Приготовление:

2. подготовить продукты для приготовления шоколадных эклеров. В кастрюлю влить воду, добавить масло, шоколад и соль. Поставить кастрюлю на огонь.

Позвольте себе немного баловства?

Индейка с брокколи и сыром.

Ингредиенты:

- 750 грамм брокколи.
- 360 грамм готовой индейки (предварительно разогреть).
- 2 ст. л. оливкового масла.
- 1 тонко нарезанная луковица.
- 70 грамм нарезанных грибов.
- 3 ст. л. цельнозерновой муки.
- 1 1/2 2 ст. л. стакана куриного бульона.
- 3 ст. л. сливок.
- 50 грамм натертого сыра пармезан.

Приготовление:

Постарайтесь как можно больше проводить время в движении, откажитесь от транспорта, используйте каждую возможность пройтись 20-30 минут. Ходьба быстрым шагом поможет убрать жир с ног, ляшек, коленей, к тому же она полезна для всего организма. В этом случае идеален любой активный отдых, - это могут быть выходные вылазки за город с рюкзаком за спиной летом. Зимой ходьба на лыжах.

Ингредиенты:
Хрустящее печенье.
? 500. Мл молока.
2, 5 ст. л. кукурузного крахмала.
3 ст. л. сахара.
1 желток.
0, 10 мл ванильной эссенции.

Для глазури.
4 ст. л. сахара.
2 ч. л. какао - порошка.
1 ст. л. молока.
50 г сливочного масла.

Приготовление:

Говядина - 700 г.
Бекон - 100 г.
Луковица - 1 шт.
Морковь - 2-3 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Красное сухое вино - 0, 5 л.
Вода или бульон - 0, 3 л.
Мука - 30 г.
Соль, перец, специи - по вкусу.
Лавровый лист - по вкусу.
Масло оливковое.
Грибы - 1 горсть.

Приготовление:
1. в кастрюле с толстым дном нагреть немного масла. Нарезать мясо крупными кубиками; лук и бекон мелко нарезать; морковь нарезать кружками.

Ингредиенты:

Мука - 200 г.
Масло сливочное - 150 г.
Сахар - 150 г.
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мандарин - 3-5 шт.
Изюм - 1 горсть.
Сахарная пудра - 1, 5 ст. л.

Приготовление:

1. залейте изюм горячей водой на 3 минуты.
2. очистите мандарины и дайте долькам подсохнуть примерно 1 час.
3. муку перемешайте с разрыхлителем.
4. размягчите масло и перемешайте его с сахаром. Добавьте яйца, взбейте вилочкой.

Ингредиенты:
- Свинина (карбонат) - 4 кусочка, - грибы замороженные или свежие - 150-200 гр, - помидор - 1 шт, - сыр - 200-250 гр, - майонез, - соль, специи - по вкусу.

Приготовление:
1. нарезанное порционными кусками мясо отбиваем через пленку и мы выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи.
2. снимаем с помидора шкурку (опустив для этокго в кипяток на минуту), режем кружочками и выкладываем на мясо.

Очищение сосудов головного мозга очень важная процедура, которая способна значительно улучшить ваше самочувствие при ряде заболеваний, от остеохондроза шейного отдела до атеросклероза. Регулярное очищение сосудов позволит вам избавиться от тяжести в голове, исчезнут головные боли, прояснится сознание, улучшится настроение. Мы подготовили для вас 5 эффективных и проверенных рецептов очищения сосудов головного мозга.

Очищение сосудов головного мозга - уникальные методики:

Учитель спросил нас: "что значит для вас быть королевой? Все наперегонки начали отвечать про осанку, авторитет. Он ответил: "нет, это то, как меняется атмосфера в комнате, когда заходите туда вы! Стрип

1. голубцы с грибами.

Ингредиенты:
Белокочанная капуста - 8-10 листьев.
Вода.
Соль - по вкусу.
Растительное масло - 2 ст. л.

Для начинки:
Свежие грибы - 500 г или сушеные грибы - 100 г.
Томатная паста - 1-2 ст. л.
Рассыпчатая рисовая каша - 1/2 ст.
Соль - по вкусу.

Приготовление:
1. капустные листья проварить в кипящей воде 2-3 мин., вынуть из воды, дать воде стечь.

Белый слой:
- 10 г желатина.
- 125 мл молока.
- 200 мл сливок (33%).
- Ванилин.
- 60 - 90 г сахара.
Шоколадный слой: все тоже самое 1 ст ложка какао.
Глазурь (ганаш: 50 г черного шоколада и 40 мл сливок - растопить на водяной бане.

Приготовление:
Бока и дно разъемной формы застелить пленкой (или взять силиконовую форму.
Желатин в молоке согласно инструкции на упаковке замочить.

Я очень этот сладкий и полезный десерт люблю. Недавно, я наткнулась в интернете на рецепт зефирной начинки для Macarons. Она мне настолько понравилась, что я стала изучать этот вопрос и нашла рецепт зефира по госту. С этого и начались мои эксперименты.
Классический вариант зефира готовится из яблочного пюре.
Итак, предлагаю вам классический рецепт зефира. Дальше, все зависит от ваших вкусовых пристрастий и фантазии.

А готовится он очень просто!

Ингредиенты:
- селёдка - 1 штука;.
- огурец свежий - 2 штука;.
- морковь - 2 штуки;.
- картофель большой - 2 штуки;.
- свекла средняя - 2 штуки;.
- сырок плавленый - 1 штука;.
- твёрдый сыр - 50 грамм;.
- лаваш тонкий - 1 штука;.
- майонез;.
- чеснок - 1-2 зубчика;.
- соль по вкусу.

Способ приготовления: салат собираем слоями в салатницу, каждый слой мы смазываем тонким слоем майонеза: