Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Безумно вкусно!
Ингредиенты:
Для бисквита.
? 3. Яйца, ? 0, 5 стакана сахара, ? 1 ч. л. соды, ? 1 стакан (200 г. ) муки.
Для начинки.
3 апельсина, ? 3 мандарина, ? 150 г. ананасов, ? 150 г. (1 небольшой) бананов.
Для крема.
50 г. желатина, ? 1 пакетик ванилина, ? 900 г. сметаны 10%, ? 1 стакан сахара.
Приготовление:
1. желатин распустить в воде согласно инструкции. Через 40-60 минут.
Подогреть, не кипятить! , До полного растворения. Остудить.

Ингредиенты:
Гречка 125 г.
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 100 гр.
Лук-1-2 шт.
Масло сливочное - 50 г.
Зелень по желанию, у меня зелёный лук.
Соль, перец.

Приготовление:
Гречку всыпать в сито и тщательно промыть под струей холодной воды, всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (около 0, 5 л. готовить минут 20-25. Горячую гречневую кашу измельчить с помощью картофелемялки до почти однородной консистенции

Ингредиенты:
Куриное Филе - 3 шт.;.
Картофель - 6-8 шт.;.
Морковь - 2 шт.;.
Кабачок - 1 шт.;.
Сыр твёрдых сортов - 150 г;.
Сливки 10% - 200 мл;.
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

- Филе сельди - 1 шт., - морковь по-корейски - 100 гр., показать полностью ….
- Репчатый лук - 1 луковица, - картофель - 1 - 2 средних клубня, - яйца - 2 шт., - чеснок - 1 зубчик, - уксус - 2 ч. ложки, - майонез, чёрный перец, соль.

Рецепт приготовления: сельдь аккуратно очистить, снять кожицу, тщательно удалить кости. Полученное Филе сельди соломкой нарезать.

Ингредиенты:

Слоеное тесто.
Помидоры.
Фета.
Ветчина.ветчина. сыр швейцарский. завернуть в кольцо. орегано. яйцом.смазать яйцом..выложить оливки

Яйца - 2 шт.
Сахар - 4 ст. Ложки.
Ванильный экстракт (или ван. Сахар) - 0, 5 ч. л.
Молоко - 500 мл.
Сода - 1 ч. л (погасить уксусом или лимонным соком).
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сливочное масло растопленное - 40 г (или растительное 2 ст. л).
Мука - 320 г.
Панкейки.
Приготовление:
1. яйца перемешать с сахаром и ванильным экстрактом (или ван. Сахаром).
2. добавить молоко, соду (гашенную лимонным соком) и разрыхлитель.

Для теста:
- 80 г муки.
- 3 яйца.
- 120 г сахара.
- 20 г какао.
- 1/2 ч. л. разрыхлителя.
- 250-300 Мл сливок (10% жирности) для пропитки.

Для начинки:
- 150 г кокосовой стружки.
- 100 г сливочного масла.
- 100 г сахара.
- 230 мл молока.

Для глазури:
- 160 мл молока.
- 3 ст. л. сахара.
- 2 ст. л. какао.
- 60 г сливочного масла.

Приготовление:

Сначала мы готовим бисквит.
1. в чашу разбиваем 3 яйца и добавляем сахар.

Пчеловодство одно из самых давних и полезных увлечений. А еще это прекрасный способ помочь нашей матери - природе сохранять биоразнообразие. Давайте мы рассмотрим главные преимущества от разведения пчел.
1. мед. Мед сладкий и вкусный; практически все с этим согласны. Но магазинный мед мало того, что дорогой, он еще и очищен от пыльцы. Когда вы делаете собственный мед, вы экономите деньги и вы точно знаете, какие ингредиенты в нем хранятся.

Ингредиенты:

Сливочное масло или маргарин - 150 г.
Соль - 0. 5 чайной ложки.
Мука - 1. 5 стакана (200 г).
Вода - 1. 5 стакана (370 г).
Яйца - 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5 (я использовала 5 крупных яиц).

Для крема:
Сметана - 500 г (у меня сливки 33%).
Сахарная пудра - 1 стакан или чуть меньше (130 г).

Для глазури:
Шоколад - 50 г.
Масло сливочное - чайная ложка.

Ингредиенты:
Творожный крем - 400 г.
Йогурт натуральный - 140 г.
Сметана 15% - 300 г.
Ванильный сахар - 10 г.
Ванильный экстракт - по инструкции.
Мука - 250 г.
Масло - 100 г.
Яйцо куриное сырое - 4 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар коричневый "Мистраль" - 200 г.
Малина свежая - 400 г, сахарная пудра - 1-2 ст. л.
Листики или лимонника для украшения мяты.
Персик - 1 шт.
Малина - 1 ст. л.
Лимон - пару слайсов.
Сахар коричневый - по вкусу.

Торт ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫЙ. Шоколадно - кокосовый торт.

Очень быстрый в приготовлении тортик.
Бисквит "Шоколад на Кипятке".
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки.
- 1 1/2 стакана сахара.
- 1 ч. л. соды.
- 1 ч. л. разрыхлителя.
- 5 ст. л. с Горкой какао.
- 2 больших яйца.
- 1 стакан молока.
- 1 ч. л. ванильного сахара.
-1/3 ст. Растительного масла.
- 1 стакан кипятка.

Песочный пирог с малиной я по рецепту Ирины чадеевой приготовила. Пирог порадовал меня своим нежным вкусом, ароматом малины и прекрасным внешним видом. Как и все пироги подобного рода, песочный пирог с малиной будет особенно хорош, если проведет ночь в холодильнике.

Для приготовления песочного пирога с малиной понадобится:
Для песочного теста:
100 г муки;.
100 г молотого миндаля;.
100 г сливочного масла;.
Щепотка соли;.
50 г сахара;.
1 яйцо.
Для начинки:

Ингредиенты:

Мука - 1 стак.
Какао - порошок - 50 г.
Соль - 1 щепотка.
Масло сливочное - 2 ст. л.
Молоко - 400 мл.
Яйца куриные - 2 шт.
Коньяк - 1 ст. л. (опционально).
Пудра сахарная - 7 ст. л.

Приготовление:

1. просеять муку и сахарную пудру в миску.
2. добавить какао к муке с сахарной пудрой.
3. яйца немного взбить с растопленным сливочным маслом, щепоткой соли и добавить молоко.
4. затем смешать жидкую и сухую части.

Любого песочного печенья.
- 200 гр. нежирного творога.
- 100 гр. сметаны.
- 50 гр. сахара.
- 1 ч. л кофе.
- Ваниль.
- Какао.

Приготовление:
1. смешать в блендере творог, сметану, сахар и ваниль до однородной массы. Приготовить кофе (я брала обычный растворимый.
2. мы окунаем печенье на 5 сек. В кофе. Затем поочередно выкладывая слои из печенья и крема формируем десерт (я это делала в стеклянной чашке.

Начинка:
~ 1/2 Утиной грудки дополнительно (нарезать кусочками), ~ 1 белая луковица (мелко нарезать), ~ 350 г мелких шампиньонов (отварить целиком), ~ гречка или фасоль 1 ст. ( На этот раз фасоль "Черный Глаз", замочить на 8-10 часов, поменять воду, отварить до готовности), ~ 4 чернослива целиком (промыть), ~ горсть фисташек, 1 яблоко (нарезать кусочками), ~ веточка розмарина, ~ 1 долька чеснока, разрезать на 4 части, ~ 1 ч. л. свежего имбиря.

А какая получается вкуснятина …. Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более … этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы.

Ингредиенты.
- Сельдь - 1 кг;.
- Поваренная соль - 6 стол. Ложки без Горки;.
- Перец душистый горошком - 10 шт.;.
- Сахарный песок - 3 стол. Ложки;.
- Лавровый лист - 3-4 шт.;.
- Вода - 1 литр.

Приготовление.
1. наливаем в кастрюлю воду и мы доводим ее до кипения.

Ингредиенты:

Пшеничная мука - 1 стак.
Нарезанное кубиками холодное сливочное масло - 120 г.
Коричневый сахар - 4 ст. л.

Крем тоффи:
Сливочное масло - 50 г.
Коричневый сахар - 4 ст. л.
Сгущенное молоко с сахаром (можно использовать готовую массу) - 400 г.

Дополнительно:
Молочный шоколад - 150 г.
Орехи - 30 г.

Приготовление:

Белки - 10, 71? Жиры - 2, 2? Углеводы - 2, 56?

Ингредиенты:

Филе куриное - 600 г.
Молоко коровье - 150 мл.
Пармезан - 100 г.
Мука - 50-70 г.
Яйца куриные - 2 шт.
Соль - по вкусу.
Перец черный (молотый) - по вкусу.
Лук - 1 шт.

Приготовление:

1. из куриного Филе и лука приготовить фарш. Выложить фарш, молоко, яйца, соль и перец в блендер и пробить до однородной и гладкой массы.

Растопите белый и тёмный шоколад и наполните им фрукты, очистив их от косточек. Отправьте все в холодильник на пару часов и наслаждайтесь великолепным вкусом

Мука - 250 г.
Сливочное масло - 70 г.
Сахарная пудра - 70 г.
Мед (или патока, или пекмез) - 100-120 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль, разрыхлитель (сода), молотый мускатный орех, корица, кардамон - по 1/3 ч. л.
Имбирь - 2/3 ч. л.
Какао - порошок - 2 ч. л. (если делаете с медом, какао - 4 ст. л. ).

Приготовление:

1. взбить яйцо с сахарной пудрой и маслом.
2. добавить мед.
3. муку просеять, добавить разрыхлитель, какао и специи.