Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Итак нам понадобится:
4 куриных грудки.
240 гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально).
100-150 гр Твердого сыра (у меня гауда средней выдержки).
2 зубчика чеснока.
2-3 ст. л. сметаны.
Соль, специи по вкусу.
Тертый пармезан (факультативно).

Вырезать ножом сбоку куриного Филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.
Я около трех половинок абрикосов на одно Филе кладу.

Да, это очень, очень вкусный торт!

На 2 торта диаметром 23 см.

- 4 основания из бисквитной массы Д = 22 см (1/3 веса ингредиентов) *.

Для пропитки:

- 100 г черники.
- 50 г воды.
- 40 г сахара.
- 50 г черничного ликера.

Чернично - йогуртовый крем:

- 360 г черники.
- 200 г сахара.
- 60 г лимонного сока.
- 28 г порошкообразного желатина.
- 90 г воды.
- 400 г йогурта.
- 500 г взбитых сливок.

Фруктовое желе:

И вкусно и красиво?

Ингредиенты на 6 порций:
800 г куриного Филе (грудки, можно по желанию использовать темное мясо).
2 ст. л. картофельного или кукурузного крахмала.
2 сладких перца.
2 ст. л. мелко нарубленного имбиря.
1/2 Небольшого ананаса (около 350 г в чистом виде).

Для соуса:
2 ст. л. рисового или яблочного уксуса.
6 ст. л. соевого соуса.
1 ст. л. сахара.

Приготовление:
1. куриное Филе мы нарезаем на тонкие полоски.

Ингредиенты:

Майонез - 250 г.
Кефир - 200 г.
Сметана - 3 ст. л.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Карри - 1 ч. л.
Хмели - сунели - 1/2 ч. л.
Паприка сладкая молотая - 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. смешать майонез, кефир и сметану (лучше использовать продукты средней жирности, т. к. маложирный кефир и сметана жидкие, соответственно, и соус будет жидким.
2. добавить сухие специи и пропущенный через пресс чеснок.
3. тщательно перемешать ингредиенты.

Время приготовления: 70 минут.

Ингредиенты:

Масло сливочное - 100 г.
Творог - 125 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода - 1/2 ч. л.
Мука - 1 ст.
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 щепотка.
Сулугуни - 300-350 г.
Сметана - 2 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика.

Приготовление:

1. подготовьте ингредиенты.
2. сливочное масло потрите на крупной тёрке. Добавьте творог и осторожно перемешайте ложкой.
3. добавьте яйцо и ещё раз слегка перемешайте.

Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!

Ингредиенты:

Яйца - 6 шт.
Сахар - 160 г.
Мед - 2 ст. л.
Мука - 190 г.

Приготовление:

1. мы взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно!
2. потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх. Выпекать при Т 170-180 с. готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!

Невероятно вкусный сыр, который содержит только натуральные продукты и ничего лишнего. Сыры которые мы покупаем в магазине, не понятно из чего сделаны.
А ведь в сыр продукт полезный с большим содержанием кальция. Да и какой ребёнок не любит вермишель с сыром! В этом сыре все продукты натуральные, ничего лишнего, поэтому вы точно уверены, что вашему чаду этот сыр будет полезен.

Пока готовила, мои чуть с ума от аромата не сошли?

Ингредиенты:

0, 5 кг творога, 1 яйцо, 2 стакана сахара, 2 чайные ложки соды, 3 стакана муки.

Приготовление:

Растереть творог с сахаром и яйцом. Оставить, чтобы дало сок. После добавить соду и муку, замесить. Разделить на 6 частей, получится 6 коржей, испечь их в предварительно разогретой духовке (при средней температуре) минут 5-7 до румяности.

Для заварного крема мы берём:

Ингредиенты:

Филе куриное - 500 г.
Соевый соус - 10 ст. л.Уксус яблочный - 6 ст. л.Сахар коричневый - 5 ч. л.Томатная паста - 2 ст. л.Перец красный болгарский - 1 шт.Консервированный ананас кусочками - 1 стакан.

Приготовление:

Мука - 1, 5-2 стак.
Разрыхлитель - 10 г.
Мед - 2 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Растительное масло - 1 ст. л.
Молоко - 300 мл.

Приготовление:

1. 1, 5 стак. Муки, соль и разрыхлитель просеиваем через сито. В отдельной миске смешиваем жидкий мед (если засахарившийся, предварительно мы растапливаем его на водяной бане), молоко, яйцо и растительное масло.

Пальчики оближешь?

Хрустящие куриные ножки.

Ингредиенты:

Куриные ножки - 5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Кетчуп - 1 ст. л.
Панировочные сухари - 75 г.
Арахис (тертый) - 100 г.
Соль - 0, 5 ч. л.
Специи для курицы.
Растительное масло - 60 мл.

Приготовление:

Ингредиенты:

Куриный бульон - 1 л.
Куриная грудка - 300 г.
Рис длиннозёрный - 80 г.
Лук - порей - 100 г.
Мягкий плавленый сыр - 100 г.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Петрушка свежая - 4 веточки.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. песочные рогалики с мармеладом.

Ингредиенты:

Сливочное масло комнатной температуры 70 г.
Сметана 130 г.
Ванилин.
Сода (погасить в сметане) 1/3 ч л.
Сахар 3 ст л.
Мука.

Все перемешать. Муки добавить столько, чтоб получилось очень мягкое тесто, не крутое.
Тесто разделить на 2 части, аскатываете.
Только на широкую сторону класть мармелад (у меня конфеты мармеладные жу-жу.
Печь до золотистого цвета при 180 градусах.
Остудить, посыпать пудрой.

В рулете!

Сало, несмотря на свою высокую калорийность, очень полезный продукт, по мнению многих диетологов, сало в небольшом количестве полезно для пищеварения и работы печени. Сегодня я вам расскажу, как приготовить сало, это лучший рецепт приготовления рулета. Для этого нам необходимо купить сало не толстое, толщиной до 2 см, перец черный молотый, паприка молотая, чеснок, морковь одна средняя, фарш 250 - 300 грамм. Луковая шелуха, соль, шелковая нить или шнур.

Просто удивительный эффект!

Состав очень простой: - 1 столовая ложка перемолотого в кофемолке зеленого чая или порошкового зеленого чая, - 1/2 столовой ложки какао - порошка.
- 1 чайная ложка жидкого меда.
- Кипяченая горячая вода (80\xB0с).

Смешайте зеленый чай (можно также выпотрошить чай из пакетика, где он, как правило, уже перемолот) с порошком какао и залейте горячей водой до образования густой несколько суховатой кашицы.

10 заготовок из грибов!
1. засолка грибов - холодный способ.
Грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг.
Соль - 100 г.
Смородина - 10-12 листьев.
Вишня - 5-6 листиков.
Хрен - 2 листа.
Укроп - 2 зонтика.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец горошком - по вкусу.
Чеснок - по вкусу.

Я не делала голову с лапками. В любом случае получается вкусно.

Ингредиенты:
Для теста:
Яйца 6 шт.
Сахар 2 стакана.
Мука 2 стакана.
Сода 1 чайная ложка.
Для крема:
Сливочное масло 300 гр.
Сахар 1, 5 стакана.
Сметана 1, 5 стакана.

Приготовление:

Ингредиенты:
Тесто для выпечки.
Шоколадная паста.
Шоколадная стружка.
Банан.
Клубника.
Миндаль.
Смазать яйцом

Ингредиенты:
- Картофель молодой - 5 - 7 шт.
- Яичный белок - 2 шт.
- Соль (по вкусу).
- Паприка сладкая молотая (по вкусу).
- Перец чёрный молотый (по вкусу.

Приготовление:
1. картофель очистить, нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. яичные белки взбить до пены.
3. добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать.

Кокосовая стружка 70 грамм.
Сгущенное молоко 400 грамм.
Сливочное масло 200 грамм.
Белый шоколад 200 грамм.

Приготовление:

Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.

Персональная подборка для вас