Не плохой кекс получился. Очень влажный, сочный.
Понадобится:
200 г маргарина (у меня сл. Масло).
200 г сметаны (у меня натуральный йогурт).
1 ст. Сахара.
2 яйца.
1/2 Ч. л гашенной соды.
Соль.
2 ст. Муки.
2 небольших яблока, натертых на крупной терке.
Приготовление:
Маргарин растопить и охладить.
Сахар взбить с яйцами, добавить сметану, маргарин, соду и муку.
Затем добавить тертые яблоки, аккуратно перемешать.
![Кекс на сметане. У меня оставался натуральный йогурт и я подумала, что можно его добавить в тесто вместо сметаны и испечь кекс. Кекс на сметане. У меня оставался натуральный йогурт и я подумала, что можно его добавить в тесто вместо сметаны и испечь кекс.](/sites/all/modules/_custom/mainsitesettings/load.gif)
Выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Выпекать в нагретой до 180 гр духовке 40-50 минут.