Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты (2 порции:

Печенье (измельченное в крошку) - 1/2 стак. (Примерно 50 г).
Масло сливочное (растопленное) - 2 ст. л.
Крем - сыр - 120 г.
Сметана - 120 г.
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра - 60 г.
Сок апельсиновый - 2 ст. л.

Приготовление:

Смешайте крошку из печенья с маслом. Получившуюся смесь выложите в формочки, прижимая ко дну, чтобы получилась основа для чизкейка.

1. сырный суп по-французски.

Ингредиенты:

Филе курицы - 400-500 г.
Плавленый сыр - 200 г.
Картофель - 400 г.
Лук - 150 г.
Морковь - 180 г.
Сливочное масло - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.
Лавровый лист - 2-3 шт.

Приготовление:

Ингредиенты:

800 г свинины.
250-300 Г шампиньонов.
2 небольших или один большой сладкий перец.
1 большая луковица.
1 морковь.
1 ст. л. томатной пасты (я взяла кетчуп).
Немного свежего укропа.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Для тех, у кого совсем нет времени готовить?

175 г сливочного печенья.
120 г масла.
5 яиц.
400 мл сгущенного молока.
5 лаймов.
1 щепотка соли.
50 г сахара.
1 пакетик пекарский порошок.

Печенье положить в плотный пакет и хорошенько поломать.

Масло растопить на маленьком огне и смешать с печеньем. Форму (24 cm) смазать маслом и выложить в нее печенье. Поставить на 15 минут в холодильник.

Вам потребуется?

Мясо ( свинина) - 1 кг.
Лук репчатый - 2-4 шт.
Уксус - 3 ст. л. ( 2 для маринования лука, 1 для мяса).
Смесь перцев - 0, 5 ч. л.
Сок лимона - 3 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Приправа для мяса - 2 ст. л.
Рукав для запекания.

Приготовление?

Это невероятно вкусно и невероятно красиво?

Вам понадобится:
Сливочное масло 95 г.
Творог 500 г.
Яйцо куриное 4 шт.
Сахар - песок 90 г.
Мука пшеничная 150 г.
Какао - порошок 125 г.
Сода пищевая 5 г.
Сахар коричневый 40 г.

Отличный способ разнообразить всеми нами любимую творожную выпечку - добавить к ней хрустящую шоколадную нотку.

Отличный - необычный гарнир?

Ингредиенты:

? 1-1, 5. Кг фарша (у меня свинина говядина).
3-4 Средних картошины ( сырые).
3-4 Луковицы.
1 булочка (или белый хлеб).
1 яйцо.
Молоко.
Соль, перец, горчица, растит. Масло.

Приготовление:

Родные оценили именно третий рецепт?

Рецепт "Bounty".

Ингредиенты:
Сливки (20% жирности) - 200 мл.
Кокосовая стружка - 200 г.
Молочный шоколад - 300 г.
Сахар - 80 г.
Сливочное масло - 50 г.

Приготовление:

1. на медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и мы снимаем с огня. Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час.

Отлично подходит к любым ингредиентам?

Ингредиенты:

Творог средней жирности - 200 г.
Слоеное тесто - 500 г.
Сахар - 4 ст. л.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Яйцо - 1 шт.
Ягоды свежие или замороженные (смородина, малина, черника) - по вкусу.

Приготовление:

4 столовые ложки сливочного масла.
1/3 Чашки коричневого сахара.
2 средних апельсинов тонко нарезанных, цедру отрезать.
Кекс:
1 1/2 чашки муки.
1/3 Стакана сахара.
1 чайная ложка порошка для выпечки.
2 больших яйца.
1/3 Стакана сливочное масло плавится.
3/4 Стакана молока.
1 чайная ложка ванильного.

Сырники можно подавать со сметаной, с вареньем, джемом и т. д.
Я предлагаю попробовать их с вишневым соусом. Вместо вишни (я использовала замороженную вишню) можно использовать любую ягоду, по вкусу.
В сырники можно добавить изюм, мелко нарезанные цукаты, чернослив, курагу.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 сырников.

Ингредиенты.
Сырники с вишневым соусом. Ингредиенты.
400 г творога (любой жирности).
2 яйца.
50 г сахара.

Ароматные и аппетитные булочки с нежным творожным кремом и сладкими персиками! Удачные, очень вкусные, и к тому же - красивые!

Ингредиенты для теста:

Мука - 300 г.
Сахар - 60 г.
Масло сливочное - 50 г.
Мед - 1 ч. л.
Молоко - 75 мл.
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Сахар ванильный - 1 ч. л.

Для начинки:

Персики консервированные - 6-8 половинок.
Сахар - 50 г.
Творог - 150 г.
Крахмал - 1 ч. л.
Желток - 1 шт.

Ингредиенты:
Куриное Филе 500 гр.
Помидоры 2 шт.
Твердый сыр 150 гр.
Сметана 15-20% 200 гр.
Шампиньоны 300 гр.
Соль по вкусу.
Растительное масло 1 ст. л.

Приготовление:
Куриное Филе нарезать полосками или небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом.
Филе посолить.

Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.

Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.

Не поленитесь, результат вас не заставит ждать.

1. 5 л. кипятка.
2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря.
1 дес. Ложка листового зеленого чая.
2 ст. л. сока свежего лимона.
1 дес. л. свежего меда.

Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря.
1. имбирь нарезать крупно.
2. в термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать. Оставить настаиваться 30 мин. И можно пить.

0, 5. л кефира.
1 яйцо.
1-1, 5 ст. л. сахара.
1\\3 Ч. л. соли.
0, 5 ч. л. соды.
350 г муки.

Приготовление:

Кефир выливаем в миску, мы добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось).

Всё тщательно перемешиваем венчиком.

Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше).

Рассол:

2 литра воды.
8 ст. Ложек соли.
4 ст. Ложки сахара.
4 горсти больших луковой шелухи.
Специи по вкусу.
Рассол вскипятим и мы потомим на маленьком огне минут 15 .

Охладить до комнатной температуры, процедить.
Отрезать голову, выпотрошить, промыть. Сложить в емкость.
Залить скумбрию рассолом и положить гнет.
Засолка будет продолжаться 2, 5-3 суток. За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.

Чем чаще готовишь и общаешься с разными людьми на кулинарные темы, тем больше понимаешь, что для многих есть словно заколдованные рецепты. Не получается и все. Это относится в первую очередь к дрожжевому тесту и взбитым белкам. И то и другое совершенно просто, но есть некоторые тонкости.

Итак, сначала несколько советов:

1. как выбрать и подготовить посуду для взбивания яичных белков.

250 г кокосовой стружки.
150 г сахара.
3 яйца.

Яйца мы взбиваем с сахаром.
Добавляем кокосовую стружку и вымешиваем до однородного состояния.
Формируем из теста небольшие шарики и выкладываем их на противень.
Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов в течение 20-25 минут до румяного цвета.

Советуем попробовать - прикольная задумка?

Ингредиенты:

- 500 г куриной грудки;.
- 500 г шампиньонов;.
- 500 г пекинской капусты;.
- 3-4 Огурца;.
- Майонез для заправки;.
- Хлеб и чеснок для сухариков;.
- Растительное масло.

Приготовление:

Чуть язык не проглотила?

Котлеты "Птичье Молоко", приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и невероятно нежными. Куриный фарш пропитывается сливочной начинкой и получается очень сочным. Данный рецепт понравится абсолютно всем - и детям, и взрослым.

Для приготовления котлет "Птичье Молоко" нам понадобится:
500 г куриного фарша;.
100 мл молока;.
3 зубчика чеснока;.
1 луковица;.
1 булка весом 100 г;.
Соль, перец;.

Персональная подборка для вас