Шедевры кулинарии

Готовьте с нами, готовьте с любовью

Статьи

Ингредиенты на 4 горшочка:

Картофель - 1 кг.
Охотничьи колбаски - 6 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Шампиньоны - 200 г.
Сметана - 1 стак.
Бульон - 700 мл.
Сладкая паприка - 1 ч. л.
Растительное масло - для обжарки.
Соль, перец горошком, зелень, лавровый лист - по вкусу.

Приготовление:

1. картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле.
2. лук мелко нарезать и обжарить вместе с грибами.

Ингредиенты:

Для основы:
Песочное печенье "Юбилейное" - 200 г.
Сливочное масло - 40 г.
Яйцо куриное - 1 шт.

Для начинки:
Жирный творог (у меня-9%) - 200 г.
Жирная сметана (у меня-25%) - 200 г.
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 3 ст. л.

Для глазури:
Первый слой:
Вареная сгущенка - 1 банка (350 г).
Сливки 10% - 50 мл.
Масло - 30 г.
Второй слой:
Молочный шоколад - 1 плитка.
Сливки - 30 мл.
Масло - 30 г.

Блюдо обалденное получается?

Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками.

Ингредиенты.
1/2 шт. Курица (грудка) 150 гр. Шампиньоны (или лесные).
1 шт. репчатый лук (большого размера).
250 гр. сыр (сулугуни или полутвердых сортов).
1/2 Стакана сливки.
1 ст. л. сливочное масло.
1 ст. л. мука (пшеничная).
2 ст. л. растительное масло.
1/2 ч. л. перец (чёрный молотый).
1 щепотка паприка.
1 ч. л. соль.

Такое печенье гораздо полезней песочного печенья на маргарине и дешевле печенья на сливочном масле. А если не добавлять в тесто желток, оно еще и совсем постное.

Ингредиенты:
Мука - 1 стакан;.
Крахмал - 3 ст. Ложки;.
Яйцо куриное (желток) - 1 шт.;.
Сахар - 3 ст. Ложки;.
Масло растительное - 100 мл. Соль;.

Приготовление:

На 100 грамм - 139. 74 ккал? Б/ж/у - 18. 26/0. 95/13. 21?

Ингредиенты:
Куриное Филе - 500 г.
Соевый соус - 4 ст. л.
Мёд - 2 ст. л.
Чеснок - 7 г.
Перец - по вкусу.
Карри - по вкусу.
Имбирь молотый - по вкусу.

Приготовление:
Куриное Филе нарежьте порционными кусочками. Посолите их, приправьте черным молотый перцем, имбирем и Карри. Выдавите с помощью чесночницы чеснок и оставьте мариноваться на 1 час.

Сто раз так делала. Пальчики оближешь!

Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба обалденная получается! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу, прямо настаиваю приготовить.
Сагудай - это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Сыр плавленый - 100 г.
Вода - 2 л.
Масло оливковое - 3 ст. л.
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень - по вкусу.

Приготовление:

1. нарезать морковь небольшими кубиками. Картофель небольшими кубиками нарезать. Филе куриной грудки нарезать кусочками среднего размера.

Обязательно сохрани себе эту подборку!

1. салат "Цезарь".

Ингредиенты:

1 1/2 чашки оливкового масла.
3 зубчика чеснока.
250 г не свежевого твердого итальянского белого хлеба, нарезанный кубиками.
1 ст. Свежевыжатого сока лимона.
1 1/2 ч. л. вустерширского соуса.
4 Филе анчоусов в масле, порезанных.
Соль по вкусу, а также свежемолотый черный перец.
400 г целых листьев зеленого салата.
1 яйцо, слегка взбитое.
1 стакан мелко натертого пармезана.

Ингредиенты:

Сливочное масло - 250 г.
Сахарный песок - 50 г.
Молоко - 3 ст. л.
Мука - 150 г.
Жирные сливки - 600 мл.
Шоколад - 420 г.
Белки - 4 шт.
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. разогрейте духовку до 180\xB0C.
2. нарежьте холодное масло кубиками (100 г), добавьте к нему сахар, молоко и щепотку соли. Всыпьте муку и замесите однородное тесто тесто.

1. твердым черным карандашом для глаз мы выполняем межресничную обводку по контуру. Базовые стрелки на верхнем и нижнем веках рисуем.

2. тем же карандашом аккуратно проводим по верхней слизистой глаза.

3. черным кайалом, отрывистыми штрихами, вырисовываем желаемую форму будущих Smoky Eyes, а также тщательно прорисовываем складку верхнего века. Цвет линий должен быть однородным и максимально насыщенным.

Экспресс - рецепт?

Состав:
- 300 г пропаренного риса с диким.
- 1 морковь.
- 2 луковицы.
- 300 г шампиньонов.
- 100 г зеленого горошка.
- 100 г спаржевой фасоли.
- 100 г консервированной кукурузы.
- Соль, перец.
- Растительное масло для жарки.

Рецепт приготовления:
Грибы помыть и порезать на 4 части, обжарить на растительном масле в глубокой кастрюле с толстым дном.
Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле в сковороде.

Это не просто куриный рулет, это наивкуснейший куриный рулет!
А какой он сочный! Вкусен как в горячем так и в холодном виде, но считается холодной закуской.

Понадобится:

Для омлета:
3 яйца.
100 г любого твердого сыра.
100 г майонеза.
1 ст. л. манки.

Для начинки:
300-350 г куриного фарша.
2 большие луковицы.
Соль, перец.

Приготовление:

Омлет:

1 ст. Ложка сахара;.
1 килограмм муки;.
50 грамм маргарина;.
1. 4 килограмма сыра (можно смешать сорта 300 грамм русского и 1. 1 килограмма адыгейского, а также добавить к ним соль по вкусу и 100 грамм сливочного масла);.
1 чайная ложка соли;.
2 куриных яйца;.
100 грамм подсолнечного масла;.
1 столовая ложка гранулированных дрожжей;.
Приготовление блюда по рецепту "Хачапури в Мультиварке":

Приготовление:

1. смузи из киви.

Ингредиенты:

Киви - 4 шт.
Натуральный йогурт - 250 г.
Свежевыжатый апельсиновый сок - 0, 5 стак.
Мед - 1 ст. л.
Лед - 1 стак.

Приготовление:

1. лед измельчить в блендере или с помощью ножа для колки льда. Разложить по стаканам.
2. киви очистить от кожуры, разрезать пополам. Сложить в блендер киви, апельсиновый сок, йогурт и мед. Взбить до однородной массы.
3. разлить по стаканам поверх льда, перемешать и немедленно подавать.

_ .
Ингредиенты:
Молоко.
Сахар.
Разогреть в микроволновке 20 секунд при 600 вт.

Для блинов:
Яйцо (взбить венчиком).
Молоко.
Мука (просеять через сито).
Какао порошок (просеять через сито).
Запечь блинчики.

Для теста:
? 4. Яйца;.
Соль;.
7 ст. л. муки;.
1/3 ч. л. соды;.
200 г сметаны;.
1 ст. л. майонеза.

Для начинки:
6 вареных яиц;.
Большой пучок лука;.
Соль.

Приготовление:

Ингредиенты:

Тесто:
1 стакан (250 мл. ) Тёплого молока.
1 яйцо, взболтать.
1/3 Стакана растопленного масла.
3 ст. л. воды.
1 ч. л. ванильной эссенции или сахара.
2 стакана муки.
3/4 Ч. л. соли.
3 ст. л. сахара.
2 ч. л. сухих дрожжей.

Начинка:
1 стакан коричневого сахара или просто сахара.
4 ч. л. корицы (я брала столовые, еще и с Горкой).
3 ст. л. сливочного масла комнатной температуры.

Глазурь:
3/4 Стакана сахарной пудры.

Для теста:

Мука пшеничная - 170 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сметана - 2 ст. л.
Сливочное масло - 100 г.

Для начинки:

Яблоки - 600 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 200 г.
Сметана - 200 г.
Мука пшеничная - 2 ст. л.

Приготовление:

1. мы разогреваем духовку до 180-200\xB0C.
2. для теста: смешиваем миксером сметану и масло комнатной температуры. Затем добавляем муку с разрыхлителем и месим до получения однородного и не липкого теста.

Ингредиенты:
? 200. г творога;.
3 ст. л. сахарного песка (или по вкусу);.
5 ст. л. сметаны;.
2 яйца;.
3 ст. л. манной крупы;.
2 ст. л. растопленного сливочного масла;.
1 ч. л. разрыхлителя;.
Ванилин или корицу по вкусу;.
Сухофрукты по желанию.

Приготовление:

? 500. г ребрышки свиные (копченые).
300 г бекон (или грудинка).
250 г горох.
150 г лук.
4 шт. лавровый лист.
Масло подсолнечное.
Зелень.
По вкусу соль.
По вкусу перец.
800 г картофель.
150 г морковь.

Приготовление:

Водой ребрышки залить. В кастрюле поставить на огонь и варить около часа.

Ребрышки достать и остудить. Мясо от костей отделить. Кости выбросить.

Персональная подборка для вас